如何製作燒烤鴨肉 燒烤鴨肉串製作方法

1、鴨子解凍。

2、藉助剪刀去皮，去骨。

3、分離鴨骨和鴨肉。

4、鴨肉切成指甲蓋大的丁，放入所有調料拌勻，放入冰箱冷藏1小時。

5、把醃好的鴨肉串好，擺在烤架上。

6、將肉串放入烤箱中層，上下火，200度，烤25分鐘。烤的過程中等肉串一面烤至焦黃後把肉串翻一下。兩面烤至焦黃即可取出。 烤箱底部要放鋪了錫紙的烤盤接油。

7、烤好的肉串，撒孜然粉。