煮雞蛋的做法 怎麼煮雞蛋好吃

1、用料：雞蛋若干顆，水半鍋，半小匙鹽。

2、做法：把鹽放入水中，煮滾。水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，可以加些醋使蛋白凝固，以防止它流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。

3、雞蛋中容易帶有沙門氏菌，半熟狀態容易引起病菌，煮蛋的時間控制在8分鐘以上。