怎樣製作肉丸子

1、蘿蔔去皮剁成碎末，蔥切絲，將蘿蔔、蔥花、薯粉、雞蛋倒入豬肉末中，攪拌均勻。加入鹽、醬油少許、適量的水，攪拌均勻。

2、鍋中坐油，把調製好的餡用手握拳頭樣擠壓出來放入鍋中，動防止粘鍋，炸至深黃色，用筷子夾出，放入盤中即可。