怎麼燉鴨子肉營養又好吃呢

1、準備好生薑片、蔥白、蒜洗淨切好備用。

2、準備好新鮮的花椒 、八椒洗淨備用。

3、把蔥白和蔥葉切小，到最後鴨子肉燉好後要撒上去的備用。

4、新鮮活鴨子殺好了，回家清洗乾淨，鍋內放入清水，把鴨子涼水下鍋，水開後將浮沫去掉。

5、小火加入適量的生薑片、食鹽、料酒、蔥白等燉煮2分鐘左右。

6、加入提前準備好的花椒 、八椒慢火燉肉。

7、在燉鴨肉的時候，記得一定要蓋上鍋蓋燉肉，這樣燉熟會花費的時間稍微短點，而且燉出的肉也好吃。

8、燉煮40分左右，放入少許的味精和切小的蔥白蔥葉，攪拌均勻，停止燉煮。

9、營養又好吃的香噴噴鴨子肉就燉好了