怎麼做家常肉丸火鍋 家常肉丸火鍋怎麼做

1、原料：熟肉丸子300克，瘦肉片、熟豬肚和熟雞肉各100克，水發粉絲250克，大白菜500克，水發海米25克，雞湯1200克，植物油、精鹽、醬油、味精和胡椒粉各適量。

2、將水發粉絲剪成18釐米長的段，白菜切成i0釐米長的絲，熟雞肉和熟豬肚均切成片。將粉絲、白菜、熟肉丸子、海米和熟雞肉片，一同放入火鍋內。

3、鍋置火上，放油燒熱，投入瘦肉片煸炒，加入熟豬肚、醬油和精鹽繼續炒幾下，加清水少許，燜片刻，倒入火鍋內，加入雞湯，點燃火鍋，燒沸，撒入味精、胡椒粉和精鹽，即可上桌食用。