幹蘑菇煲湯怎麼做 幹蘑菇煲湯的做法
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1、主料:脊骨500g、幹蘑菇200g、紅棗50g
2、輔料:油適量、鹽適量、姜適量、山楂適量、冰糖適量、香葉適量、大料適量、生抽適量、乾紅椒1個。
3、脊骨洗淨。
4、坐鍋燒水,水開後把大骨下去焯去血水撈出。
5、另起鍋加水,加入蔥薑片。
6、香葉,大料,山楂,幹辣椒,冰糖全加入鍋裏。
7、加入脊骨。
8、加點老抽。
9、加入紅棗蓋上蓋大火煮開,中火一小時。
10、把提前泡好的幹蘑菇加進骨頭湯裏繼續半小時。
11、最後加入食鹽即可。
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