烤箱烤板栗要不要用錫紙

1、烤箱烤栗子是需要錫紙的，因爲烤栗子需要的時間比較長，直接放置可能會烤糊，放錫紙的目的就是讓栗子均勻受熱，烤栗子的過程中要記得翻面，這樣配合錫紙可以讓栗子更快烤熟並且不容易烤糊。

2、錫紙的特點是有兩種不同的面，一面是光面，用來吸收熱量，另一面是啞光面，可以和食物直接接觸，用啞光面來將吸收的熱量全部加熱在食物中，使食物受熱均勻，這是烤制食物使用錫紙的原因，當然墊錫紙還可以防止食物粘盤。