油炸豆角的家常做法步驟

1、主料：豆角300克、雞蛋一個、麪包糠100克、小麥粉150克、鹽兩克、胡椒粉適量、姜粉適量。

2、豆角掐去兩頭，洗乾淨切段。

3、雞蛋打散，放入鹽，胡椒粉，姜粉攪勻。

4、豆角粘上小麥粉，在粘上雞蛋液，在粘上面包糠。

5、粘好備用。

6、鍋放油燒到180度以上，放入豆角炸至表面金黃撈出，停30秒。

7、在復炸至金黃色，即可。