包出好吃的番茄雞蛋餃子方法

1、食材：番茄3-4個，雞蛋5個，麪粉約300克。

2、將西紅柿洗淨，上面切上十字花刀，用開水燙一下去皮，切成小丁放入紗網當中，擠出水分，西紅柿的湯汁可以用來和麪。

3、西紅柿丁放入碗中，撒上一點油防止出水，倒入炒好的雞蛋碎，蔥花，鹽，五香粉，雞精，放入食用油，將它們攪拌均勻。

4、把和好的面放置醒發10分鐘，擀成餅包成餃子，水開下入餃子，煮好就能吃了。