![白灼小甲蝦怎麼做]( "白灼小甲蝦怎麼做")
- 1、原料：小甲蝦、蔥、姜、料酒、鹽。新鮮的小甲蝦撿去雜質，洗淨控幹；2、鍋內坐水，加蔥段、薑片、料酒和少量鹽，用大火煮開；3、放入小甲蝦，大火煮開後，繼續煮半分鐘；4、撈出即可。5、白灼小甲蝦是一種食物，製作原料有小甲蝦、蔥、姜、料酒、鹽等。...
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![白灼小甲蝦做法步驟 白灼小甲蝦怎麼做]( "白灼小甲蝦做法步驟 白灼小甲蝦怎麼做")
- 1、原料：小甲蝦、蔥、姜、料酒、鹽。新鮮的小甲蝦撿去雜質，洗淨控幹；2、鍋內坐水，加蔥段、薑片、料酒和少量鹽，用大火煮開；3、放入小甲蝦，大火煮開後，繼續煮半分鐘；4、撈出即可。5、白灼小甲蝦是一種食物，製作原料有小甲蝦、蔥、姜、料酒、鹽等。...
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![白灼簡單介紹 白灼什麼意思]( "白灼簡單介紹 白灼什麼意思")
- 1、白灼是炒菜的一種手法。2、白灼作爲我國八大菜系之一的粵菜之烹技極爲講究，特別是透過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。“白灼”一詞多見於酒樓菜譜。“灼”是粵菜烹調的一種技法，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱爲“灼”。別看...
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![白灼小白蝦的做法]( "白灼小白蝦的做法")
- 1、準備小白蝦，洋蔥，蔥姜。2、準備2斤鮮活的小白蝦，一般買的時候都帶一些冰塊。將小白蝦放進盆裏面，倒入足量的清水，再放入少許食用鹽，淡鹽水具有一定的殺菌作用。用淡鹽水浸泡5分鐘。3、小白蝦浸泡好之後，用流動的清水清洗兩遍，小白蝦相對來講是乾淨的，所以我們不用清洗很多遍。...
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![白灼花甲的烹飪方法 白灼花甲的做法步驟]( "白灼花甲的烹飪方法 白灼花甲的做法步驟")
- 1、主料：花甲300克。配料：生薑少許、蒜瓣少許、香蔥少許。調料：生抽一湯勺、白糖1/2茶勺、醋1湯勺、香油少許、蠔油一點。2、將花甲放入淡鹽水裏浸泡半天吐盡泥沙，然後用雙手搓洗幾遍，最後再用刷子刷洗乾淨。3、鍋中加水，放入生薑。水開以後，倒入花甲，煮至全部開殼，待稍微冷卻後取...
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![白灼小白蝦怎麼做 白灼小白蝦的做法]( "白灼小白蝦怎麼做 白灼小白蝦的做法")
- 1、準備小白蝦，洋蔥，蔥姜。2、準備2斤鮮活的小白蝦，一般買的時候都帶一些冰塊。將小白蝦放進盆裏面，倒入足量的清水，再放入少許食用鹽，淡鹽水具有一定的殺菌作用。用淡鹽水浸泡5分鐘。3、小白蝦浸泡好之後，用流動的清水清洗兩遍，小白蝦相對來講是乾淨的，所以我們不用清洗很多遍。...
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![製作白灼菜心的小技巧 白灼菜心的做法]( "製作白灼菜心的小技巧 白灼菜心的做法")
- 1、白灼菜心的做法2、製作白灼菜心的注意事項1.：菜心摘去老根老葉清洗乾淨；蒜拍碎，蠔油、半碗清水、生抽與鹽一起兌成蠔油湯汁；燒開半鍋水，加少量鹽和油，入菜心焯制1分鐘左右；將焯好的菜心整齊碼放在盤中；灼菜心的水倒掉重新把蠔油汁倒入鍋中燒開，倒入蒜末再次燒開，關火，把蠔油汁淋...
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![小魷魚如何做好吃白灼]( "小魷魚如何做好吃白灼")
- 1、食材：魷魚適量、姜適量、白酒適量、醋適量、蔥適量、蒜適量、魚露適量、香油適量、生抽適量。2、生抽米醋魚露和香油混合在一起，切好蒜末調成汁，用來沾魷魚吃的。3、魷魚撕去表面在魷魚上斜切數刀不要刀斷。4、再轉90度斜切數刀，切花刀，頭部切小塊。5、鍋中倒入水開火煮加...
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![白灼蘆筍的做法 白灼蘆筍]( "白灼蘆筍的做法 白灼蘆筍")
- 1、蘆筍掐掉比較老的部分，洗淨；2、鍋裏倒入適量清水燒開；放入蘆筍焯水；3、大概1-2分鐘後，觀察蘆筍是否熟透；如果蘆筍熟透了，即可關火；4、將蘆筍撈出，放在盤中；5、碗裏調入調料：將適量生抽，橄欖油，蘋果醋混合，攪拌均勻；6、將調料淋在蘆筍上；白灼蘆筍就做好啦！...
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![白灼蝦調料有什麼 白灼蝦調料]( "白灼蝦調料有什麼 白灼蝦調料")
- 1、白灼蝦的調料有：生抽加檸檬汁。香油加耗油。海椒面、熱油、鹽、芝麻。2、海椒面、花生面、味精。生抽、蒜蓉、辣椒圈、香菜、花椒油。3、熱油、薑蓉、蒜蓉、醬油、鹽、紅椒粒、蔥花。4、油、生抽、蒜籽、姜、鹽、糖。也可根據個人口味調配蘸料。...
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![白灼大蝦]( "白灼大蝦")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：500克;蔥：適量;姜：適量;白酒：適量;生抽：適量;醋：適量;香油：適量;白灼大蝦的做法準備適量薑片、蔥段和白酒鮮蝦清理頭部，剪去蝦鬚蝦，用牙籤挑出蝦線洗淨備用炒鍋加熱，放入少許食用油，放入薑片和蔥段炒香倒入少許...
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![白灼花甲的做法步驟]( "白灼花甲的做法步驟")
- 1、主料：花甲300克。配料：生薑少許、蒜瓣少許、香蔥少許。調料：生抽一湯勺、白糖1/2茶勺、醋1湯勺、香油少許、蠔油一點。2、將花甲放入淡鹽水裏浸泡半天吐盡泥沙，然後用雙手搓洗幾遍，最後再用刷子刷洗乾淨。3、鍋中加水，放入生薑。水開以後，倒入花甲，煮至全部開殼，待稍微冷卻後取...
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![白灼小海虹做法]( "白灼小海虹做法")
- 1、首先將海虹反覆清洗，用刷子刷乾淨外殼，用手撕去草（朝頭大那頭撕）。2、然後燒開一鍋水，下入蔥姜，下入淡菜，加入一大勺料酒。3、接着待海虹張開口，撈出裝盤。4、最後調味汁蒜泥+鮮醬油+米醋+芝麻油即可。...
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![白灼芥蘭]( "白灼芥蘭")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料芥藍：350克;紅椒:1個;生抽：3大匙;白砂糖：1小匙;水：1大匙;雞精：1/4小匙;色拉油：半匙;食鹽：半匙;姜：15克;植物油：適量;白灼芥蘭的做法先將芥蘭下端的老葉連莖去除，再把頂部的老葉切掉剩小部份。用小刀將莖部的老皮...
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![白灼小海虹做法 白灼小海虹的家常做法]( "白灼小海虹做法 白灼小海虹的家常做法")
- 1、首先將海虹反覆清洗，用刷子刷乾淨外殼，用手撕去草（朝頭大那頭撕）。2、然後燒開一鍋水，下入蔥姜，下入淡菜，加入一大勺料酒。3、接着待海虹張開口，撈出裝盤。4、最後調味汁蒜泥+鮮醬油+米醋+芝麻油即可。...
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![白灼小海虹怎麼做]( "白灼小海虹怎麼做")
- 1、準備蔥姜若干、海虹1斤。2、將海虹反覆清洗，用刷子刷乾淨外殼，用手撕去草（朝頭大那頭撕）。3、燒開一鍋水，下入蔥姜，下入淡菜，加入一大勺料酒。4、待海虹張開口，撈出裝盤。5、味汁：蒜泥+鮮醬油+米醋+芝麻油。...
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![白灼章魚]( "白灼章魚")
- 1、白灼章魚吃的是原味，上等白灼章魚材料必須新鮮生猛，冷凍海鮮不適合這個做法。2、章魚剎好後用鹽抓洗，清水沖洗乾淨。3、放入開水中灼，大概一分鐘即可。4、撈出放入冰水中冰一下。5、裝盤，另取一小碗加入芥末和醬油做醬料。...
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![白灼小白蝦的烹飪方法]( "白灼小白蝦的烹飪方法")
- 1、原料：蝦500克、薑片4片、香蔥2根、料酒1茶匙。2、蝦先洗淨，剪去須，挑去蝦線。3、鍋內放入水，薑片，香蔥（打成結），料酒燒開。4、水燒開後放入處理好的蝦，中火煮1分鐘即關火。5、將蝦撈出泡入涼水，後瀝乾淨水。6、準備好喜愛的調味料蘸來食即可。...
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![白灼芥藍]( "白灼芥藍")
- 1、將芥蘭下端的老葉連莖去除，再把頂部的老葉切掉剩小部份。2、用小刀將莖部的老皮剝除。3、調好醬汁：生抽3匙、細砂糖1小匙、涼開水1大匙、濃縮湯料一小塊（如沒有可不加。）。4、將生薑切成絲備用。5、鍋內放半鍋水，加入色拉油1/2小匙、鹽1/2小匙。6、水開後放入芥蘭，水再開時...
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![白灼小白蝦怎麼做]( "白灼小白蝦怎麼做")
- 1、準備小白蝦，洋蔥，蔥姜。2、準備2斤鮮活的小白蝦，一般買的時候都帶一些冰塊。將小白蝦放進盆裏面，倒入足量的清水，再放入少許食用鹽，淡鹽水具有一定的殺菌作用。用淡鹽水浸泡5分鐘。3、小白蝦浸泡好之後，用流動的清水清洗兩遍，小白蝦相對來講是乾淨的，所以我們不用清洗很多遍。...
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![白灼菜心]( "白灼菜心")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油菜薹：1把;蒸魚豉油：適量;白糖：適量;色拉油：適量;雞精：適量;白灼菜心的做法小鍋裏放水，放點油和雞精，煮開把菜心放裏面焯熟，然後瀝乾水備用小碗把調蒸魚豉油，糖和水調成甜醬油汁澆在菜心上，OK...
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![做白灼蝦的步驟 白灼蝦怎樣做]( "做白灼蝦的步驟 白灼蝦怎樣做")
- 1、輔料：香蔥2根、食鹽少許、醬油少許、食用油適量、生薑少許、蒜頭3粒、辣紅椒半個。2、製作步驟：鮮蝦清洗乾淨備用。把紅椒切成粒，蒜頭、生薑剁成蓉，香蔥切成蔥花備用。3、小鍋清洗乾淨倒入適量水燒開，把鮮蝦下鍋燙熟，只要蝦變成紅色就差不多了，下鍋大概兩分鐘左右撈起備用。...
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![白灼海帶做法 白灼海帶怎麼做]( "白灼海帶做法 白灼海帶怎麼做")
- 1、原料：海帶、蔥姜、白酒一勺。2、海帶洗淨，瀝乾備用。3、鍋中倒入少許油，待6成熱時，放入切好的蔥白和薑片，倒入少許白酒，再加入適量清水。4、待水開後，放進海帶灼熟，然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。5、瀝乾水分後，蘸以辣椒豉油或其他你喜歡的料食用均可。...
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![如何做白灼蝦 怎麼做白灼蝦]( "如何做白灼蝦 怎麼做白灼蝦")
- 1、食材：檸檬適量、大蔥適量、基圍蝦500g、水1000ml、檸檬汁50ml。2、檸檬切片，大蔥切段。3、冷水放入蔥姜，煮沸。4、放入檸檬片，鮮榨檸檬汁，水再次煮沸後放蝦。5、蝦蜷曲時加鹽，待再次煮開後，撈出裝盤即可。...
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![白灼蝦]( "白灼蝦")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料對蝦：500克;江米酒：1湯匙;醬油：2湯匙;食鹽：1茶匙;香油：適量;姜：2片;蒜：4瓣;白灼蝦的做法沙蝦洗淨，用牙籤挑去蝦線備好薑切片、2瓣蒜拍扁，另2瓣蒜剁成茸淋入海鮮醬油備好鍋下適量清水，放入姜、蒜和鹽，再淋入米酒燒...
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生活全書館
