![清燉魚的方法]( "清燉魚的方法")
- 1、買來的青魚，去頭，去內臟，清洗乾淨備用。2、蔥洗淨切段，姜洗淨切片，蒜扒瓣。3、鍋中倒入食用油，燒製八分開。4、放入魚，兩面煎一下，然後放入花椒，大料，醋，料酒，鹽，蔥，姜，蒜，白糖，生抽。5、加水和魚齊平，大火燒開，中火燉。6、大約20分鐘左右，出鍋裝盤。...
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![清燉魚的做法和步驟]( "清燉魚的做法和步驟")
- 清蒸鱸魚的做法：一條鱸魚清洗乾淨姜切絲適量料酒鱸魚兩邊各切三刀加入適量鹽抹勻魚肚裏也要抹鹽薑絲放入切口處去腥魚肚裏也放一些薑絲淋上料酒醃製20分鐘兩根小蔥兩個小紅辣椒小蔥切段小紅辣椒切碎醃製好的魚取出薑絲水開後放入鱸魚蓋上蓋蒸8-10分鐘出鍋後換盤或者倒掉蒸...
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![清燉魚的做法竅門 清燉魚怎麼做]( "清燉魚的做法竅門 清燉魚怎麼做")
- 1、主料：鯽魚400克；2、輔料：豬裏脊肉100克，冬筍20克，鮮香菇15克；3、調料：料酒10克，大蔥10克，姜5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，雞精2克，花生油20克。4、將魚刮洗乾淨，改刀。裏脊肉切成片，香菇一開爲二，筍切成薄片，蔥姜切成大段。5、將魚入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時撈出。...
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![清燉的魚怎麼做纔好吃 清燉魚做法]( "清燉的魚怎麼做纔好吃 清燉魚做法")
- 1、原料：鯉魚一條（一斤半）、豆腐半塊、帶皮五花豬肉四兩、寬粉條二兩。調料：紅尖椒六個、蔥、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鮮醬油、鹽。2、將魚洗淨去頭，從中間劈開成兩片切寸段，下油鍋炸金黃色；將豆腐切一釐米厚改成三角型，下油鍋炸成豆腐泡（金黃色飄起），五花豬肉開水...
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![清燉魚放什麼調料]( "清燉魚放什麼調料")
- 1、放蔥、姜、蒜、八角和花椒粒即可，如果喜歡吃辣，放點辣椒段也可以。2、主料：華子魚700克。3、輔料：花生油3湯勺、食鹽少許、花椒粒10粒、八角1個、姜少許、蔥少許、料酒1湯匙、紅椒2個、香菜2根、醬油1茶匙。4、每條魚背上用到劃兩道小口。5、花椒粒10粒、大蔥白、蒜、姜、...
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![家常清燉魚的做法]( "家常清燉魚的做法")
- 1、食材原料：鮮魚1尾，五花肉5錢、玉蘭片3錢、冬菇、青菜各3錢，清豬大油50克、雞精、高湯、鹽、胡椒粉、花椒、香菜、蔥姜、明油各適量。2、將魚刮洗乾淨，魚背割斜花刀，肉、玉蘭片、冬菇、青菜切片，香菜切末，蔥切段，薑切片；3、先將魚入水氽一下，去其腥雜味撈出，再投入熱油中一煎撈出；4...
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![清燉魚放啥調料]( "清燉魚放啥調料")
- 1、放蔥、姜、蒜、八角和花椒粒即可，如果喜歡吃辣，放點辣椒段也可以。2、主料：華子魚700克。3、輔料：花生油3湯勺、食鹽少許、花椒粒10粒、八角1個、姜少許、蔥少許、料酒1湯匙、紅椒2個、香菜2根、醬油1茶匙。4、每條魚背上用到劃兩道小口。5、花椒粒10粒、大蔥白、蒜、姜、...
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![怎麼清燉魚好吃 如何做清燉魚]( "怎麼清燉魚好吃 如何做清燉魚")
- 1、魚一條，豆腐一塊，五花豬肉適量，5棵大料、20粒花椒，一勺白糖，蔥，姜，蒜、紅尖椒適量。2、首先將魚洗淨去頭，從中間劈開成兩片，切寸段，下油鍋炸至金黃色。3、然後將豆腐切一釐米厚，改成三角形，下油鍋炸成豆腐泡，五花豬肉開水過後切成條，寬粉洗淨。4、在高壓鍋中放一兩油，並同時放入5棵大...
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![清燉魚怎麼燉好吃 清燉魚如何燉好吃]( "清燉魚怎麼燉好吃 清燉魚如何燉好吃")
- 1、食材：鰱魚1條、胡椒粉1克、香菜20克、蔥姜20克、雞精3克、八角2個、料酒15克、鹽3克、香蔥10克。2、將魚去掉內臟、腮和鱗，剁成兩半。3、把魚切成厚的大塊。4、將魚清洗一遍。5、開火鍋燒熱，加入油、八角、蔥、姜炒香。6、把剁好的魚放入鍋中煎。7、把魚肉煎成白顏色。8...
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![豆腐清燉魚的做法步驟]( "豆腐清燉魚的做法步驟")
- 1、主料：鯉魚400g。2、調料：食鹽適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量、老抽適量。3、做法：鯉魚從冰箱拿出來解凍。4、自制豆腐切小塊，蔥蒜切碎。5、郫縣豆瓣醬取出適量的待用。6、鍋中放底油，把解凍的鯉魚放鍋裏小火煎。7、待魚的兩面微黃時，加入蒜末和豆瓣醬煸炒。8、加一小勺薑蓉...
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![清燉魚的做法與步驟]( "清燉魚的做法與步驟")
- 1、燉魚一般裏邊會放蔥薑蒜，放豆腐好吃。2、清燉魚的做法：滑子菇開水焯燙後備用。3、生魚去骨切片。4、切成塊，加蔥、姜、胡椒粉、食鹽、白糖、黃酒醃製10分鐘。5、鍋中放植物油，炒香薑末。6、下入魚塊煎，煎的時候不要翻動。7、一面煎定型後翻面煎。8、兩面都煎好後加開水沒過...
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![清燉魚的做法竅門]( "清燉魚的做法竅門")
- 1、主料：鯽魚400克；2、輔料：豬裏脊肉100克，冬筍20克，鮮香菇15克；3、調料：料酒10克，大蔥10克，姜5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，雞精2克，花生油20克。4、將魚刮洗乾淨，改刀。裏脊肉切成片，香菇一開爲二，筍切成薄片，蔥姜切成大段。5、將魚入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時撈出。...
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![清燉魚怎麼燉魚湯纔會白]( "清燉魚怎麼燉魚湯纔會白")
- 技巧：1、選擇鮮活的魚來進行燉湯；2、加工魚時保證魚身的完整，清洗魚時，從魚鰓的部分把內臟一併取出，最後將魚鰓、魚肚之上的小鱗刮洗乾淨，魚鰭和魚尾則要保留，營養得以保留；3、開火熱鍋是需提前用生薑檫下鍋底，再倒入少量的油；4、煎魚時，需使用中小火，並使得魚身兩面煎黃。...
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![清燉魚裏面放什麼比較好吃]( "清燉魚裏面放什麼比較好吃")
- 1、燉魚一般裏邊會放蔥薑蒜，放豆腐好吃。2、清燉魚的做法：滑子菇開水焯燙後備用。3、生魚去骨切片。4、切成塊，加蔥、姜、胡椒粉、食鹽、白糖、黃酒醃製10分鐘。5、鍋中放植物油，炒香薑末。6、下入魚塊煎，煎的時候不要翻動。7、一面煎定型後翻面煎。8、兩面都煎好後加開水沒過...
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![清燉魚的方法 清燉魚的配方]( "清燉魚的方法 清燉魚的配方")
- 1、買來的青魚，去頭，去內臟，清洗乾淨備用。2、蔥洗淨切段，姜洗淨切片，蒜扒瓣。3、鍋中倒入食用油，燒製八分開。4、放入魚，兩面煎一下，然後放入花椒，大料，醋，料酒，鹽，蔥，姜，蒜，白糖，生抽。5、加水和魚齊平，大火燒開，中火燉。6、大約20分鐘左右，出鍋裝盤。...
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![清燉魚的配方]( "清燉魚的配方")
- 1、買來的青魚，去頭，去內臟，清洗乾淨備用。2、蔥洗淨切段，姜洗淨切片，蒜扒瓣。3、鍋中倒入食用油，燒製八分開。4、放入魚，兩面煎一下，然後放入花椒，大料，醋，料酒，鹽，蔥，姜，蒜，白糖，生抽。5、加水和魚齊平，大火燒開，中火燉。6、大約20分鐘左右，出鍋裝盤。...
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![清燉魚是放酒還是放料酒啊]( "清燉魚是放酒還是放料酒啊")
- 放料酒，可以去腥。原料：鯉魚500克。輔料：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。製作方法：1、將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5到10分鐘待用；2、鍋內放少許油，油燒熱後，用蔥花熗鍋，然後加入適量水，將魚放入鍋內；3、放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開；4、開鍋後，慢燉30...
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![清燉魚最簡單的做法步驟]( "清燉魚最簡單的做法步驟")
- 1、準備用料。青魚、蔥、姜、蒜、花椒、大料、鹽、醋、料酒、白糖、食用油、生抽。2、青魚，去頭，去內臟，清洗乾淨備用。3、蔥洗淨切段，姜洗淨切片，蒜扒瓣。4、鍋中倒入食用油，燒製八分開。5、放入魚，兩面煎一下，然後放入花椒，大料，醋，料酒，鹽，蔥，姜，蒜，白糖，生抽。6、加水和魚齊平，大火燒開...
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![家常清燉魚怎麼做 家常清燉魚的做法]( "家常清燉魚怎麼做 家常清燉魚的做法")
- 1、食材原料：鮮魚1尾，五花肉5錢、玉蘭片3錢、冬菇、青菜各3錢，清豬大油50克、雞精、高湯、鹽、胡椒粉、花椒、香菜、蔥姜、明油各適量。2、將魚刮洗乾淨，魚背割斜花刀，肉、玉蘭片、冬菇、青菜切片，香菜切末，蔥切段，薑切片；3、先將魚入水氽一下，去其腥雜味撈出，再投入熱油中一煎撈出；4...
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![怎樣做清燉魚最好吃]( "怎樣做清燉魚最好吃")
- 1、準備用料。鰱魚、胡椒粉、香菜、蔥姜、雞精、八角、料酒、鹽、香蔥。2、將魚去掉內臟、腮和鱗，剁成兩半。3、把魚切成厚的大塊。4、將魚清洗一遍。5、開火鍋燒熱，加入油、八角、蔥、姜炒香。6、把剁好的魚放入鍋中煎。7、把魚肉煎成白顏色。8、放入料酒，加入開水，水要沒過...
- 9718
![豆腐清燉魚怎麼做好吃 豆腐燉魚肉的做法和步驟]( "豆腐清燉魚怎麼做好吃 豆腐燉魚肉的做法和步驟")
- 1、配方：蒜白適量、大蒜籽適量、魚2條、豆腐適量、黑木耳適量、生薑幾片、紅辣椒6個、食用油適量、少許米酒、適量鹽、2勺生抽。2、魚剖好冼淨，用廚房紙巾吸乾水分。3、黑木耳泡發洗淨，紅辣椒洗淨切絲、生薑切絲。4、鍋裏倒油，中火煸炒蔥薑蒜花椒八角，有香味溢出後全部撈進碗...
- 22407
![清燉魚的做法和步驟啊]( "清燉魚的做法和步驟啊")
- 清蒸鱸魚的做法：一條鱸魚清洗乾淨姜切絲適量料酒鱸魚兩邊各切三刀加入適量鹽抹勻魚肚裏也要抹鹽薑絲放入切口處去腥魚肚裏也放一些薑絲淋上料酒醃製20分鐘兩根小蔥兩個小紅辣椒小蔥切段小紅辣椒切碎醃製好的魚取出薑絲水開後放入鱸魚蓋上蓋蒸8-10分鐘出鍋後換盤或者倒掉蒸...
- 6202
![清燉魚的做法 清燉魚怎麼做好吃]( "清燉魚的做法 清燉魚怎麼做好吃")
- 1、食材：鯉魚500克、蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。2、將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5~10分鐘待用；3、鍋內放少許油，油燒熱後，用蔥花熗鍋，然後加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內；4、放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開；5、開鍋後，慢燉30分鐘左右即可。...
- 23777
![怎麼清燉魚好吃]( "怎麼清燉魚好吃")
- 1、魚一條，豆腐一塊，五花豬肉適量，5棵大料、20粒花椒，一勺白糖，蔥，姜，蒜、紅尖椒適量。2、首先將魚洗淨去頭，從中間劈開成兩片，切寸段，下油鍋炸至金黃色。3、然後將豆腐切一釐米厚，改成三角形，下油鍋炸成豆腐泡，五花豬肉開水過後切成條，寬粉洗淨。4、在高壓鍋中放一兩油，並同時放入5棵大...
- 4442
![口蘑燉魚頭如何做 口蘑清燉魚的做法介紹]( "口蘑燉魚頭如何做 口蘑清燉魚的做法介紹")
- 1、食材：魚頭半個、菌菇半個、鮮辣粉半個、鹽巴半個、姜半個、幹辣椒半個。2、準備好所需要的食材，魚頭（花鰱、白鰱的魚頭都可以），菌菇，鮮辣粉，鹽巴，幹辣椒，姜。3、菌菇用大盆裝起來，放適量的食用鹽巴，之後洗乾淨。4、鍋中倒入菜籽油或者色拉油，油鍋微微熱之後，小火將幹辣椒和薑片下油...
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