![家常菜簡單的好吃的做法 簡單的好吃的做法]( "家常菜簡單的好吃的做法 簡單的好吃的做法")
- 1、老鵝鍋仔配料：老鵝、娃娃菜、萵筍、山芋粉絲、薑片、八角、桂皮、黃豆醬、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、香菜。做法：老鵝處理乾淨剁成小塊，娃娃菜切片洗淨，萵筍去皮洗淨切塊備用。鍋中加水，放入薑片、料酒、鵝塊焯水，撈出洗淨備用。鍋中燒油，放入薑片、八角、桂皮爆香，放入鵝塊炒...
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![孕婦菜譜家常菜做法大全]( "孕婦菜譜家常菜做法大全")
- 1、蘿蔔燉羊肉。主料：羊肉500克，蘿蔔300克，生薑少許。輔料：香菜、食鹽、胡椒、醋適量。做法：將羊肉洗淨，切成2釐米見方的小塊；蘿蔔先淨，切成3釐米見方的小塊；香菜洗淨，切斷。將羊肉、生薑、食鹽放入鍋內，加入適量水，置爐火燒開後，改用文火煎煮1小時，再放入蘿蔔塊煮熟。放入香菜、胡椒，即...
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![糯米珍珠丸子家常做法 糯米珍珠丸子家常菜]( "糯米珍珠丸子家常做法 糯米珍珠丸子家常菜")
- 1、豬肉以瘦爲主，剁成肉糜，香蔥切碎，糯米提前浸泡4-5小時備用。2、豬肉餡兒中加入適量香蔥碎，可以根據個人口味加一點蝦仁碎，胡蘿蔔碎，都是可以的。3、接着加入各種調料調味，加入味極鮮醬油，加入蠔油，加入少量老抽調色，再加一點十三香，香油和少量食用油，加入一半泡發的糯米，攪拌均勻，調...
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![粉條菜做法大全家常菜]( "粉條菜做法大全家常菜")
- 1、做法一帶皮五花豬肉500克，粉條100克，大白菜葉250克，香菜10克，食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、薑片各適量。將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾淨，切成4釐米長、3釐米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控淨油分。用溫水浸...
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![關於家常菜譜大全炒菜 家常菜譜大全炒菜]( "關於家常菜譜大全炒菜 家常菜譜大全炒菜")
- 1、三色雞絲（1）材料：雞肉絲150克，青椒1個，水髮香菇5朵。（2）調料：鹽、味精各適量。（3）做法：青椒洗淨，去蒂去子，縱向切細絲。水髮香菇擠去水，去蒂，切絲。油燒熱，滑炒雞絲和香菇絲，雞絲一變色即放入青椒，同時放入鹽和味精，炒勻即可。2、雞粒玉米（1）材料：雞肉100克，甜玉米罐頭半罐，荸薺4個，薑末適量。（2...
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![清淡可口的家常菜的烹飪方法]( "清淡可口的家常菜的烹飪方法")
- 1、素炒西蘭花主料：西蘭花(250克)，蘑菇(鮮蘑)(100克)；輔料：胡蘿蔔(50克)，大蒜(5克)；調料：鹽(2克)，味精(1克)，植物油(20克)。做法：西蘭花切小朵;大蒜剝去蒜皮，拍碎剁成蒜末；胡蘿蔔去皮洗淨，切片；西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔放入開水中氽燙30秒撈出；鍋中倒入20克油燒熱，把蒜末爆香，再放入西蘭花、...
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![家常菜劇情簡介 家常菜劇情簡介描述]( "家常菜劇情簡介 家常菜劇情簡介描述")
- 1、八十年代初某城市。在國營二食堂工作的大齡青年劉洪昌愛上了因家境貧寒而放棄了上大學機會的文惠。雖然遭到了劉洪昌的母親和哥哥百般阻攔，但劉洪昌仍然和文惠結婚了。而文惠的弟弟文濤和妹妹文遠對這個姐夫也充滿敵意。文惠第二次懷孕之後，家裏陡生災變。十七歲的文遠...
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![海鮮的做法大全家常菜譜大全]( "海鮮的做法大全家常菜譜大全")
- 1、花蛤150g、青尖椒1根、新鮮小辣椒2根、蒜仁2瓣、大蔥白（或者洋蔥也可）20g、姜5g、豆豉10g、魚露1大匙、紹興酒1大匙、生抽1茶匙、香油少許。青尖椒切塊，新鮮小辣椒切粒，蒜仁切末，大蔥白切片，姜切絲，豆豉用清水浸泡一會瀝乾備用。花蛤吐沙洗淨後，放入沸水中煮至花蛤全部開嘴撈...
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![佔瓜炒火腿腸怎麼做 佔瓜炒火腿腸家常菜]( "佔瓜炒火腿腸怎麼做 佔瓜炒火腿腸家常菜")
- 1、用料：西葫蘆1個、火腿腸1根、油適量、耗油適量、鹽適量、蔥適量。2、西葫蘆洗淨，切片，放點鹽。3、火腿腸切片，蔥花切絲，待用。4、鍋中下油，加熱。5、火腿腸，蔥花，下鍋爆香。6、加入火腿腸翻炒。7、加入耗油，再炒一會，出鍋即可。...
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![媲美大廚手藝的家常菜 香菇燒肉的做法]( "媲美大廚手藝的家常菜 香菇燒肉的做法")
- 1、幹香菇先在水裏泡發，洗乾淨後切成碎粒，洋蔥扒皮後切碎，薑切片。2、準備好的五花肉放入涼水，煮開去腥，撈出冷涼後，將五花肉剁碎。3、熱鍋倒入油，油熱後將薑片倒入鍋中爆香，加入洋蔥反覆翻炒，然後加入五花肉，將肉炒幹，再加入豆腐乳，倒入生抽、老抽，將豆腐乳壓碎，翻炒均勻。4、最後倒入...
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![家常菜油燜春筍小鮑魚的做法]( "家常菜油燜春筍小鮑魚的做法")
- 1、主料：春筍3根、鮑魚8個。2、調料：蔥1根、姜2片、料酒1小勺、生抽半小勺、老抽1小勺、白糖小半勺、植物油1湯勺。3、宰殺好的小鮑魚橫向豎向各切幾刀。4、春筍剝去殼，洗淨，橫放在砧板上，左手捏住筍頭，右手拿刀背將筍拍鬆，然後切成寸段。5、鍋中油燒熱(油要比平時炒菜稍多)，中火...
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![簡簡單單一道家常菜搞定了]( "簡簡單單一道家常菜搞定了")
- 1、刀將雞腿的底部割一刀，露出雞骨，再順着雞腿剔下雞腿肉;2、將雞腿肉切成小丁，加入鹽，生粉和料酒等調味料，攪拌均勻後醃製一下;3、加入鹽，糖，醋，醬油，生粉等調好調料汁備用;4、準備好其他調料：辣椒粉，蔥，姜，蒜，花椒，辣椒，花生米，芹菜段，調料汁;5、先用油涮一下，這樣不容易巴鍋，下入辣椒，花椒...
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![家常菜雞肉燉土豆的做法]( "家常菜雞肉燉土豆的做法")
- 1、主料：土豆適量、雞塊適量。2、輔料：小蔥適量、姜適量、大蒜適量、幹辣椒適量、大料適量、植物油適量、老抽適量、鹽適量、五香粉適量、味精適量、料酒適量。3、土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，蔥莖切段。4、鍋裏做水放入蔥、薑片、大料，把雞塊焯一下水。5、焯好水的雞...
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![臘肉炒平菇的做法家常菜]( "臘肉炒平菇的做法家常菜")
- 1、準備用料。平菇、臘肉、食用油、食鹽、雞精、蔥花、生抽。2、平菇洗淨，冷水下鍋焯水，煮開2分鐘。3、洗淨浮沫備用，撰幹水分備用。4、臘肉切片，小蔥切段，蔥葉切圈。5、熱鍋冷油，油熱放臘肉翻炒。6、臘肉肥肉變透明，放平菇翻炒，放蔥段、生抽，炒均勻放食鹽。7、炒幾十秒放雞精、蔥...
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![家常菜油燜春筍小鮑魚的做法 油燜春筍小鮑魚怎麼做]( "家常菜油燜春筍小鮑魚的做法 油燜春筍小鮑魚怎麼做")
- 1、主料：春筍3根、鮑魚8個。2、調料：蔥1根、姜2片、料酒1小勺、生抽半小勺、老抽1小勺、白糖小半勺、植物油1湯勺。3、宰殺好的小鮑魚橫向豎向各切幾刀。4、春筍剝去殼，洗淨，橫放在砧板上，左手捏住筍頭，右手拿刀背將筍拍鬆，然後切成寸段。5、鍋中油燒熱(油要比平時炒菜稍多)，中火...
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![蒸菜的做法大全家常菜]( "蒸菜的做法大全家常菜")
- 1、【腐竹粉絲蒸】。材料：腐竹、粉絲、肉末各適量配料：蒜、料酒、鹽、白胡椒粉、剁椒、生抽各適量。做法：粉絲放水裏浸泡至軟；腐竹放溫水浸泡至軟；豬肉剁末，蒜切末、姜切小段；肉末里加入料酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻，醃製10分鐘左右使其入味；碗內先排入泡好的粉絲，再在上面鋪上腐竹；...
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![菜譜家常菜的做法竅門 菜譜家常菜做法竅門]( "菜譜家常菜的做法竅門 菜譜家常菜做法竅門")
- 1、酸辣土豆絲：先把土豆洗淨，切成細絲，放到涼水裏浸泡，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆，蔥、蒜切末，辣椒、花椒。鍋裏放油，放入花椒煸炒出香味，把花椒取出來，放入辣椒、蔥、蒜末煸炒，土豆絲瀝乾水分放入鍋中翻炒，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，放入白糖、白醋翻炒均...
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![好吃又簡單的兩道家常菜]( "好吃又簡單的兩道家常菜")
- 芹菜肉絲：1、將豬肉切絲，碼上鹽，山芋粉，醬油。用手抓勻。（第一步：這個粉也可用生粉，須注意的是，放入粉時，要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓勻，這樣肉絲纔會嫩，好吃。）2、芹菜切段。（第二步：切之前要把芹菜用刀面拍一下，這樣破壞了的芹菜纖維，吃起來，芹菜那就很好咬了。）3、鍋內...
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![芋頭的烹飪方法 芋頭的做法大全家常菜]( "芋頭的烹飪方法 芋頭的做法大全家常菜")
- 1、椰汁香芋雞煲材料：雞腿2只，芋頭250克，蔥段15克，薑片15克，椰汁適量，花生油、蒜頭汁、咖喱粉、糖、鹽各適量。做法：將雞腿去骨、去血絲，切成3釐米的塊狀，用清水清洗5分鐘瀝乾水分；用鹽、咖喱粉、蒜頭汁醃雞塊至片刻；再用平底鍋將雞塊煎至金黃色備用。將芋頭切成1.5釐米的骨排塊狀，煎...
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![豬腳的家常菜做法 豬腳的做法大全家常菜做法]( "豬腳的家常菜做法 豬腳的做法大全家常菜做法")
- 1、香辣豬蹄材料：豬蹄、山藥、小米椒、姜切絲。做法：蹄洗淨，蔥切段，小米椒切段，姜切絲，幹辣椒切段，山藥洗淨切片，鍋內倒入清水，放入豬蹄焯熟，撈出瀝乾水分，燒熱鍋倒入油，爆香薑絲，放入豬蹄翻炒，加入幹辣椒，放入醬油翻炒，把山藥和蔥段放入砂鍋，放入豬蹄，添加鹽，加入適量的清水燉熟即可。2、黃...
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![家常菜美食—乾煸土豆條的做法]( "家常菜美食—乾煸土豆條的做法")
- 第一、土豆兩個，洗淨去皮第二、土豆切成條第三、下油鍋乾煸3三分鐘撈出第四、鍋留底油，下入花椒第五、下蔥薑蒜爆香第六、放入乾煸好的土豆條翻炒第七、加入適量的生抽翻炒均勻第八、最後加鹽，雞精調味即可第九、乾煸土豆條這就完成了...
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![適合春季養生吃的4個家常菜]( "適合春季養生吃的4個家常菜")
- 1、韭菜蝦皮炒雞蛋材料：韭菜一把洗淨、雞蛋2-3個、鹽、蝦皮適量。做法：韭菜洗淨切小段，雞蛋破殼後打勻。炒鍋上火，植物油燒溫熱後，放入蝦皮煸炒至香。然後倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀後將韭菜倒入。煸炒一陣後加鹽，薑末、味精，再翻炒一陣即可。功效：韭菜含大量膳食纖維...
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![然後用小茴香製作家常菜 怎樣用小茴香製作家常菜]( "然後用小茴香製作家常菜 怎樣用小茴香製作家常菜")
- 1、食材：雞蛋3個、茴香菜150g、五花肉100g、鹽適量、油適量。2、五花肉切片放一邊備用。3、雞蛋磕入碗裏，加少許鹽打勻備用。4、茴香菜清洗乾淨，切碎備用。5、炒鍋倒少量油潤潤鍋，下五花肉煸炒出油。6、五花肉煸出油後，下雞蛋液一起翻炒熟。7、下茴香菜翻炒斷生。8、放少許的...
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![湖南菜家常菜譜 湖南菜家常菜譜大全]( "湖南菜家常菜譜 湖南菜家常菜譜大全")
- 1、胡蘿蔔燉雞整隻雞切一半，（一般我們都買一整隻雞，保證是活的）。另一半冰凍起來。將雞肉切小塊。鍋中放入少量的油，油熱後放入雞塊翻炒。接着放入生薑，大蒜翻炒，去除腥味同時也提味。將胡蘿蔔外皮薄薄的一層颳去，以免影響口感。將胡蘿蔔切成滾刀片。放入適量的辣椒，待雞肉變色後，...
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![炒平菇的烹飪方法 炒平菇的做法大全家常菜]( "炒平菇的烹飪方法 炒平菇的做法大全家常菜")
- 1、豬肉炒平菇材料：平菇200克，豬肉200克，姜，蔥，生粉，生抽，鹽，油。做法：提前一兩個小時把平菇洗淨，撕成小塊晾着;蔥切小段;姜切末。豬肉切片切絲都行，加生抽、生粉和油醃製。鍋內熱油，將醃製好的肉炒一下，炒到顏色變身後盛出。炒肉剩下的油別倒，等油熱後放入蔥段、薑末炒香。然後放入平...
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生活全書館
