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關於茄條的生活百科

茄條炒西紅柿的做法

  • 茄條炒西紅柿的做法

  • 1、主料：茄子1個、西紅柿1個2人份、植物油2勺、鹽少許、糖少許、生抽少許、水少許、大蒜1瓣；2、選嫩茄子，切細條後用鹽水醃一會兒，這樣更容易入味。西紅柿切成大塊。3、蒜片爆鍋後，倒入切成大塊的西紅柿，炒軟出汁到成醬的樣子。4、倒入茄條，加鹽、糖、少許生抽和水。5、大火翻炒...
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幹鍋茄條怎麼做

  • 幹鍋茄條怎麼做

  • 1、生薑、蒜蓉、蔥切好。2、茄子切成3CM左右洗淨。3、生薑、蒜蓉、蔥鋪在鍋底。4、加入八角1個，50ML橄欖油+80ML水+15ML醬油。5、倒入茄子，蓋上鍋蓋，按幹鍋功能。6、15分鐘左右做好啦，把汁攪拌均勻。...
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泡椒茄條如何做

  • 泡椒茄條如何做

  • 1、食材：茄子(紫皮，長)3根、肉餡150克、泡椒3大勺、糖3小勺、鹽半勺、醬油2大勺、醋1勺、玉米澱粉半勺、蔥末適量、薑末適量、蒜末適量。2、切好的茄條用放了一勺鹽的清水浸泡一下。3、接着坐熱鍋子，放少許油，撈出茄條放入鍋內，這裏您不用特意的瀝乾茄子上的水。中火蓋蓋子燜...
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怎麼做四川魚香茄條 四川魚香茄條的家常做法

  • 怎麼做四川魚香茄條 四川魚香茄條的家常做法

  • 1、茄子500克、醬油15克、醋l0克、糖l0克、豆粉3克、料酒5克、蔥5克、姜3克、蒜3克、小蔥花3克、豆瓣4克、泡椒末10克、色拉油250克、味精l克。2、製作方法：茄子去皮、去蒂，茄皮剞上刀紋後切成小塊，用油炸軟，瀝油撈出待用。蔥、姜、蒜均切成末。將醬油、醋、糖、豆粉放入碗中...
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四川魚香茄條的家常做法

  • 四川魚香茄條的家常做法

  • 1、茄子500克、醬油15克、醋l0克、糖l0克、豆粉3克、料酒5克、蔥5克、姜3克、蒜3克、小蔥花3克、豆瓣4克、泡椒末10克、色拉油250克、味精l克。2、製作方法：茄子去皮、去蒂，茄皮剞上刀紋後切成小塊，用油炸軟，瀝油撈出待用。蔥、姜、蒜均切成末。將醬油、醋、糖、豆粉放入碗中...
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製作泡椒茄條的方法 泡椒茄條如何做

  • 製作泡椒茄條的方法 泡椒茄條如何做

  • 1、食材：茄子(紫皮，長)3根、肉餡150克、泡椒3大勺、糖3小勺、鹽半勺、醬油2大勺、醋1勺、玉米澱粉半勺、蔥末適量、薑末適量、蒜末適量。2、切好的茄條用放了一勺鹽的清水浸泡一下。3、接着坐熱鍋子，放少許油，撈出茄條放入鍋內，這裏您不用特意的瀝乾茄子上的水。中火蓋蓋子燜...
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芝麻茄條怎樣做的酥脆

  • 芝麻茄條怎樣做的酥脆

  • 1、主料：茄子400克。2、配料：熟芝麻30克，色拉油750克。3、調料：醬油15克，碘鹽4克，白糖10克，味精4克，料酒5克，蔥薑末各4克，蒜片5克，香油5克，湯75克。4、茄子去蒂洗淨去皮，切成4釐米長，1釐米寬的條。5、勺內放油，燒六七成熱，下入茄條炸2分鐘，呈金黃色時撈出瀝油。6、勺留少許底油，燒熱，下蔥末...
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糖醋脆皮茄條最正宗的做法

  • 糖醋脆皮茄條最正宗的做法

  • 1、主料：茄子1個。2、輔料：雞蛋1個、麪粉適量、植物油適量、鹽少許、蔥花適量、白醋少許、番茄醬適量、白糖少許、胡蘿蔔半根、青椒適量、雞精少許、澱粉少許。3、茄子去皮，切條，用鹽醃幾分鐘。4、用番茄醬，白醋，白糖，澱粉，雞精，少許清水調一個糖醋汁備用。5、胡蘿蔔，青椒切丁，蔥切...
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紅燒茄條的做法

  • 紅燒茄條的做法

  • 1、主料：茄子500G。2、輔料：鹽適量、料酒適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、十三香適量、雞精適量、生抽適量、白糖適量、澱粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。3、茄子洗淨切條，入少許鹽醃製一會，控水備用，蔥薑蒜切末。4、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄條翻炒，至呈黃色...
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茄條怎麼炒

  • 茄條怎麼炒

  • 1、土豆、蔥、蒜去皮洗淨，土豆切條後冷水浸泡5分鐘去除澱粉，茄子切條，蔥、蒜切碎備用。2、熱油爆香五香粉、蔥和少許蒜碎，下入土豆條翻炒，土豆條基本炒熟，撈出備用。3、炒鍋餘油，爆香少許豆瓣醬，加入茄條翻炒，炒至切條變軟，加入土豆條翻炒。4、取小碗調入醋、鹽、糖、蠔油和澱粉，攪...
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清蒸茄條怎麼做

  • 清蒸茄條怎麼做

  • 1、豆瓣、豆豉分別剁細；蔥切成蔥花。2、鍋放在旺火上，倒入菜油燒至五成熱時，先放入豆瓣炒至油呈紅色，再加入豆豉炒香，起鍋裝碗，用味碟一隻，放入炒香的豆瓣、豆豉、辣椒油、花椒麪、味精、醬油、香油、蔥花調成味汁。3、茄子洗淨後去皮，切成6釐米長、2釐米見方的條，分兩排堆放在條...
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蒜泥拌茄條的做法

  • 蒜泥拌茄條的做法

  • 1、準備茄子1個，香菜3棵，食鹽3g，蒜1頭，醋適量，麪粉少許。2、茄子削皮，切成筷子粗細的條，在水裏清洗一下。3、麪粉少許在小盆兒里加水攪成稀糊，茄條放進麪糊裏攪拌均勻，讓每個茄條都掛上麪糊，用油炸一下，稍變顏色即可（茄子很好熟的）。4、將炸好的茄子控乾淨油，依次放入食鹽、五香粉、蒜...
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豇豆茄條的烹飪方法

  • 豇豆茄條的烹飪方法

  • 可以做豇豆炒茄條，具體做法如下：1、主料：豇豆250g、茄子300g。輔料：幹辣椒適量、蠔油適量、生抽適量、2、生粉適量、蒜適量。3、將豇豆和茄子洗淨，豇豆切成4—5cm長，茄子切成4—5cm細條，並將茄子用生粉拍下待用。蒜改刀切成薄片。4、炒鍋放油，油稍多，將豇豆下鍋炸至熟透撈起，再將茄...
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裏脊茄條教程

  • 裏脊茄條教程

  • 1、裏脊茄條的用料：茄子2根、裏脊肉3兩、蒜4瓣、鹽少許、醋適量、醬油1勺。2、茄子去皮，切絲；裏脊肉切絲；蒜切末3、鍋中熱油，滑熟裏脊肉絲，翻炒至變白；加醬油，翻炒上色，倒入茄條翻炒均勻。4、加入半杯水，蓋上鍋蓋，燜3分鐘後翻炒再燜2分鐘。5、加入適量鹽，滴幾滴醋，加入切好的蒜末，翻炒...
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紅燒茄條

  • 紅燒茄條

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：600克;植物油：500克;蒜：15克;幹辣椒：2個;味精：2克;白糖：10克;醬油：10克;食鹽：3克;澱粉：15克;水澱粉：5克;高湯：150克;豆瓣醬：5克;細香蔥：10克;紅燒茄條的做法將茄子去蒂，洗淨再置案板上，用刀切成4釐米長、1.2釐米...
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幹鍋茄子的做法 幹鍋茄條怎麼做

  • 幹鍋茄子的做法 幹鍋茄條怎麼做

  • 1、生薑、蒜蓉、蔥切好。2、茄子切成3CM左右洗淨。3、生薑、蒜蓉、蔥鋪在鍋底。4、加入八角1個，50ML橄欖油+80ML水+15ML醬油。5、倒入茄子，蓋上鍋蓋，按幹鍋功能。6、15分鐘左右做好啦，把汁攪拌均勻。...
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怎麼做四川魚香茄條

  • 怎麼做四川魚香茄條

  • 1、茄子500克、醬油15克、醋l0克、糖l0克、豆粉3克、料酒5克、蔥5克、姜3克、蒜3克、小蔥花3克、豆瓣4克、泡椒末10克、色拉油250克、味精l克。2、製作方法：茄子去皮、去蒂，茄皮剞上刀紋後切成小塊，用油炸軟，瀝油撈出待用。蔥、姜、蒜均切成末。將醬油、醋、糖、豆粉放入碗中...
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魚香茄條的家常做法竅門

  • 魚香茄條的家常做法竅門

  • 1、準備茄子切長條用水泡泡，肉剁成碎末，豆瓣醬一小勺，青尖椒一個，紅尖椒一個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，醬油少許，花椒少許，雞精少許，花生油少許。2、將茄子倒入鍋內直接翻炒，直至水分幹後裝盤備用；鍋內油燒熱，加入花椒炸香倒入豆瓣醬炒出香味，加入蔥薑蒜；倒入事先炒蔫的茄子使勁翻炒，期...
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裏脊茄條做法步驟

  • 裏脊茄條做法步驟

  • 1、用料：紫茄子4個、豬裏脊200克、醬油一勺、糖2克、清水1碗、大蒜2瓣、大蔥少許。2、茄子洗淨，切成條狀。用鹽淹一會，然後把水擠的儘量乾淨一點。3、鍋內放油把茄條放入翻遍，8分熟撈出備用。用剩下的油炒裏脊肉，肉快熟的時候放入茄條，翻遍幾下後倒入湯汁。4、待湯汁快乾的時候...
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蒜泥拌茄條怎麼做 蒜泥拌茄條的做法

  • 蒜泥拌茄條怎麼做 蒜泥拌茄條的做法

  • 1、準備茄子1個，香菜3棵，食鹽3g，蒜1頭，醋適量，麪粉少許。2、茄子削皮，切成筷子粗細的條，在水裏清洗一下。3、麪粉少許在小盆兒里加水攪成稀糊，茄條放進麪糊裏攪拌均勻，讓每個茄條都掛上麪糊，用油炸一下，稍變顏色即可（茄子很好熟的）。4、將炸好的茄子控乾淨油，依次放入食鹽、五香粉、蒜...
  • 30804
牛肉茄條的烹飪方法

  • 牛肉茄條的烹飪方法

  • 1、材料：牛肉500克、茄子1根、蔥姜、大蒜、郫縣豆瓣、料酒、蛋清、澱粉、油、鹽、醬油等調味料。2、茄子切成條，撒適量鹽醃製十分鐘，把醃出的黑水倒掉，用清水洗乾淨；牛肉切塊，用料酒、半個蛋清和適量澱粉掛漿；3、鍋裏倒油，燒熱後，將茄子倒入炸，炸至茄子金黃色後撈出控油；4、鍋裏留適...
  • 29323
裏脊茄條的做法

  • 裏脊茄條的做法

  • 1、裏脊茄條的用料：茄子2根、裏脊肉3兩、蒜4瓣、鹽少許、醋適量、醬油1勺。2、茄子去皮，切絲；裏脊肉切絲；蒜切末3、鍋中熱油，滑熟裏脊肉絲，翻炒至變白；加醬油，翻炒上色，倒入茄條翻炒均勻。4、加入半杯水，蓋上鍋蓋，燜3分鐘後翻炒再燜2分鐘。5、加入適量鹽，滴幾滴醋，加入切好的蒜末，翻炒...
  • 15505
魚香茄條的家常做法竅門 魚香茄條怎麼做

  • 魚香茄條的家常做法竅門 魚香茄條怎麼做

  • 1、準備茄子切長條用水泡泡，肉剁成碎末，豆瓣醬一小勺，青尖椒一個，紅尖椒一個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，醬油少許，花椒少許，雞精少許，花生油少許。2、將茄子倒入鍋內直接翻炒，直至水分幹後裝盤備用；鍋內油燒熱，加入花椒炸香倒入豆瓣醬炒出香味，加入蔥薑蒜；倒入事先炒蔫的茄子使勁翻炒，期...
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西紅柿炒茄條怎麼做 茄條炒西紅柿的做法

  • 西紅柿炒茄條怎麼做 茄條炒西紅柿的做法

  • 1、主料：茄子1個、西紅柿1個2人份、植物油2勺、鹽少許、糖少許、生抽少許、水少許、大蒜1瓣；2、選嫩茄子，切細條後用鹽水醃一會兒，這樣更容易入味。西紅柿切成大塊。3、蒜片爆鍋後，倒入切成大塊的西紅柿，炒軟出汁到成醬的樣子。4、倒入茄條，加鹽、糖、少許生抽和水。5、大火翻炒...
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裏脊茄條的做法 裏脊茄條教程

  • 裏脊茄條的做法 裏脊茄條教程

  • 1、裏脊茄條的用料：茄子2根、裏脊肉3兩、蒜4瓣、鹽少許、醋適量、醬油1勺。2、茄子去皮，切絲；裏脊肉切絲；蒜切末3、鍋中熱油，滑熟裏脊肉絲，翻炒至變白；加醬油，翻炒上色，倒入茄條翻炒均勻。4、加入半杯水，蓋上鍋蓋，燜3分鐘後翻炒再燜2分鐘。5、加入適量鹽，滴幾滴醋，加入切好的蒜末，翻炒...
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