![怎麼做肉丸才q彈]( "怎麼做肉丸才q彈")
- 1、所需要的原材料：鮮牛肉（500克）、精鹽（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）。2、將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，用清水、精鹽、菱粉拌勻，打成牛肉膠。3、用手將牛肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面爲準）取起，燜、炒等咸宜。...
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![怎麼做肉丸麪條]( "怎麼做肉丸麪條")
- 1、柴雞煮湯後撈出雞，雞肉撕成絲。肉丸子切片，雞蛋攤成蛋皮切塊，金針、粉皮泡軟，甜蒜切丁，胡蘿蔔、香椿切末。2、雞湯燒開，先放金針、粉皮煮熟，放鹽、雞肉絲。肉丸子片開一滾。撒上蛋皮、香菜，加一湯勺花椒油調味。3、麪條煮熟撈大碗裏，舀上面條滷，加上小料、醋、辣椒油拌一下即可...
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![搓肉丸方法]( "搓肉丸方法")
- 1、開啟遊戲，進入概念禮裝強化頁面。選中一張要強化的一星禮裝，選擇素材將其升到滿級（6張二星禮裝）。2、此時，我們不能再選擇其他的素材進行升級，但是可以繼續選擇相同的禮裝。3、選中另一張一星禮裝，將搓好的上一張禮裝作爲素材，可以直接滿級，此時同樣不能選擇其他禮裝作爲素材，但...
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![怎麼做營養肉丸好吃 簡單美味又營養的肉丸子教程]( "怎麼做營養肉丸好吃 簡單美味又營養的肉丸子教程")
- 1、肉100克，青菜50克，粉絲100克。2、首先在料理機中加入適量的肉，蔥姜料酒，生抽，鹽，雞精，胡椒粉。3、緊接着打入一個雞蛋，蓋上蓋子攪成肉餡，盛出放入碗中，加入適量的玉米澱粉，朝着一個方向攪拌上勁。4、鍋中燒水，水開後放入肉丸，放入泡好的粉絲，青菜鹽雞精，胡椒粉調味。5、出鍋前淋上適...
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![湯丸肉丸做法和配方是什麼 湯丸肉丸做法和配方]( "湯丸肉丸做法和配方是什麼 湯丸肉丸做法和配方")
- 1、用料:豬肉餡250克、冬瓜一塊、蠔油30克、生抽20克、鹽少許、澱粉兩小勺、黑胡椒粉1克、清水適量、香蔥一棵。2、豬肉餡準備好。3、加入蠔油、鹽、生抽、清水、黑胡椒粉。4、順着一個方向攪拌均勻後，再加入澱粉和少量清水。5、充分混合均勻，讓肉餡上勁兒。6、冬瓜去皮切...
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![怎麼做清水肉丸 清水肉丸的做法和配方]( "怎麼做清水肉丸 清水肉丸的做法和配方")
- 1、主料：豬肉500g。2、輔料：油適量、鹽1勺、味精10顆、雞蛋1個、澱粉適量。3、把肉餡放到盆子裏，加上雞蛋澱粉，鹽，味精，十三香，攪拌均勻即可。4、香菜切成段備用。5、用手把肉餡擠成一團備用。6、清水燒開以後把弄好的肉丸放到鍋裏。7、這時燒到水開了就行。8、最後加上鹽，味精香...
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![怎麼做鬆軟小肉丸 怎樣做肉丸子不硬]( "怎麼做鬆軟小肉丸 怎樣做肉丸子不硬")
- 1、先準備肉末，最好三肥七瘦，肉丸裏肥肉太少就會導致肉丸子發硬，不好吃。肥肉太多又會感覺油膩。所以三肥七瘦比例是比較好的。2、沿着一個方向攪拌，把肉末放到乾淨的盆子裏，放入一點雞蛋、作料、蔥白末，薑末。也可以加點糖來起提鮮的作用。一定記得沿着一個方向攪拌。這樣做的...
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![如何做豆皮釀肉丸 豆皮釀肉丸如何做]( "如何做豆皮釀肉丸 豆皮釀肉丸如何做")
- 1、肉餡，豆皮，青椒丁、胡蘿蔔丁，切碎的山藥、香菇，生抽，豬油，料酒，白胡椒粉，蠔油，蔥薑末，糖、鹽，鮑魚汁，雞蛋，雞粉。2、先準備餡料，六肥四瘦餡料，放一個雞蛋，加入料酒，鹽，生抽，胡椒粉，雞粉，麻油和少許豬油，一個方向攪拌。3、餡料做好了，準備豆皮，這次做配菜，所以用了半張，可以做六個，先做鍋開水焯一...
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![鵪鶉蛋肉丸的做法]( "鵪鶉蛋肉丸的做法")
- 1、五花肉去皮，清洗乾淨，剁碎。2、鵪鶉蛋煮熟之後，剝殼待用。3、將五花肉放在一個稍大一點碗裏，加入一根剁碎的胡蘿蔔，雞蛋，食鹽，生薑，大蒜，澱粉，胡椒粉，一點點砂糖。4、用筷子順着一個方向攪拌均勻。5、取適量餡用手撐壓扁，再加一個鵪鶉蛋。6、收口，整形。7、鍋里加入適量的油，先將油...
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![做鯉魚肉丸的步驟 如何做鯉魚肉丸]( "做鯉魚肉丸的步驟 如何做鯉魚肉丸")
- 1、將魚肉揀去細骨刺，用刀背砸爛，再用刀排斬成魚末放入盛器，加細鹽，黃酒，味精各5克拌和，將清水500克慢慢倒入，邊倒水邊用筷子朝一個方向不斷使勁攪打上勁，挑出小塊倒入，邊倒水邊用筷子朝一個方向不斷使勁攪打上勁，挑出小塊魚糊放入冷水中，至浮起時，加澱粉調和。肉末中加細鹽，黃酒，味精，...
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![如何做紅白肉丸 紅白肉丸做法竅門]( "如何做紅白肉丸 紅白肉丸做法竅門")
- 1、用料：精肉餡150克、胡椒粉少許、鹽1／2小匙、蔥少量、白菜杆五片、蒜香酸辣醬1大匙。2、白菜杆過水後切成細粒把水份壓幹。3、把白菜杆粒放入肉末內加白胡椒，鹽拌勻。4、把留下的白菜杆切成條過水，盤成圓放入盤中。5、把步驟三做成肉丸放入白菜杆盤成的圓中。6、上鍋蒸20分...
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![好吃又好喝的白蘿蔔肉丸湯做法]( "好吃又好喝的白蘿蔔肉丸湯做法")
- 1、白蘿蔔1根，肉末約300克，姜蔥適量，鹽適量，雞精適量，雞蛋1個，清水適量，生粉適量，食用油適量，薑片適量，胡椒粉適量。2、將白蘿蔔削皮切片備用，在肉碗中加入姜蔥末，鹽，雞粉，雞蛋液，清水，生粉。3、順着一個方向攪拌上勁備用，鍋中燒油，油熱下入薑片爆香，再放入蘿蔔片炒一下4、再放入適量清水，加...
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![自制肉丸湯的簡單做法]( "自制肉丸湯的簡單做法")
- 1、食材：肉200g、雞蛋1個、西紅柿一個、鹽、油、料酒、生抽、麻油各適量、澱粉適量、大蒜1個、香蔥適量；2、拿來一塊肉先切片，大蒜切斷然後和肉片放一起斬碎放在大碗裏。3、放鹽、料酒、生抽、麻油和澱粉一起順着一個方向攪拌，使之上勁，放邊上待用。4、西紅柿洗乾淨切片（這裏只...
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![梅州肉丸做法]( "梅州肉丸做法")
- 1、鮮豬腈肉(500克)、精鹽(20克)、味粉(4克)、清水(10克)、薯粉(30克)。2、將鮮腈肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，用清水、精鹽、薯粉拌勻，打成腈肉膠。(現在普遍用機器來完成這一步驟)3、用手將肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮水面爲準)取起，就做好了。...
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![蓮藕肉丸子的做法 蓮藕和肉怎麼做肉丸]( "蓮藕肉丸子的做法 蓮藕和肉怎麼做肉丸")
- 1、主料：蓮藕400克，豬肉500克，白菜乾300克，輔料：油一勺，鹽一撮，醬油一勺，蔥花一撮，生薑一個，雞蛋一個，剁辣椒一勺。2、蓮藕擦碎，肉用攪拌機打碎。3、加蔥，姜，鹽，糖，醬油，雞蛋拌勻。4、將藕泥也加入肉泥裏。5、全部攪拌成均勻的糊糊。6、挖一勺肉泥放在手心。7、用虎口擠成丸子，用筷子將丸子...
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![手把手教你做回民肉丸 回民肉丸的做法和配方]( "手把手教你做回民肉丸 回民肉丸的做法和配方")
- 1、配料主要包括牛腿肉400克，蝦蓉100克，雞蛋5個，蔥頭1個調料精鹽、胡椒粉、味精各適量，牛肉清湯適量。2、將牛肉洗淨，切成塊，蔥頭去皮，和牛肉入在一起用刀剁碎，加入少許精鹽、胡椒粉、味精、雞蛋液攪拌均勻，加水和成肉泥。3、蝦蓉加少許鹽、味精和雞蛋液攪拌後入平底盤中上蒸鍋蒸...
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![回民肉丸的做法和配方]( "回民肉丸的做法和配方")
- 1、配料主要包括牛腿肉400克，蝦蓉100克，雞蛋5個，蔥頭1個調料精鹽、胡椒粉、味精各適量，牛肉清湯適量。2、將牛肉洗淨，切成塊，蔥頭去皮，和牛肉入在一起用刀剁碎，加入少許精鹽、胡椒粉、味精、雞蛋液攪拌均勻，加水和成肉泥。3、蝦蓉加少許鹽、味精和雞蛋液攪拌後入平底盤中上蒸鍋蒸...
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![照燒雞肉丸的做法]( "照燒雞肉丸的做法")
- 1、材料：雞胸肉200克，照燒醬2大勺，水澱粉1大勺，雞蛋1個，鹽半勺，蔥碎適量，料酒1勺子，蒜碎適量，水1勺，油茶籽油適量，白胡椒粉少量，黃瓜片適量。2、雞胸肉切小塊放入料理機。3、依次加入雞蛋，蔥碎，鹽，油茶籽油，白胡椒粉，料酒，水。4、打成泥狀，用勺子舀入即將煮沸的水中小火煮至浮起撈出。5、蔥...
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![怎樣做蘑菇小肉丸 蘑菇小肉丸]( "怎樣做蘑菇小肉丸 蘑菇小肉丸")
- 1、原料：蘑菇最好小點200g，肉糜100g，少許油，醬油適量，糖適量，鹽適量，雞精適量，少量水2、蘑菇去根部，把肉糜填入蘑菇中。3、用平底鍋將填有肉的蘑菇煎一下，放少許油，有肉的一面多煎一下4、鍋內加油，將蘑菇放入，再入點醬油，糖，鹽，雞精，少量水，煮5分鐘勾芡後出鍋。...
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![怎麼做廣東梅州肉丸 廣東梅州肉丸做法和配方]( "怎麼做廣東梅州肉丸 廣東梅州肉丸做法和配方")
- 1、揮丸（手工製作）：鮮豬腈肉（500克）、精鹽（20克）、味粉（4克）、清水（10克）、薯粉（30克）。2、將鮮腈肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，用清水、精鹽、薯粉拌勻，打成腈肉膠。3、用手將肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面爲準）取起，就做好了。...
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![火鍋肉丸煮幾分鐘熟透 火鍋丸子一般煮幾分鐘能熟]( "火鍋肉丸煮幾分鐘熟透 火鍋丸子一般煮幾分鐘能熟")
- 1、火鍋中的丸子一般煮五分鐘左右即可食用，即丸子漂浮在火鍋湯的表面。2、吃火鍋的注意事項如下：在火鍋店需要注意火鍋料的儲存環境，觀察環境條件是否衛生，以防引起自身不適。3、火鍋中的食物不宜煮太長時間，不僅會影響食物的口感，還有可能生成對人體有害的物質。4、火鍋的湯底...
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![豆皮釀肉丸如何做]( "豆皮釀肉丸如何做")
- 1、肉餡，豆皮，青椒丁、胡蘿蔔丁，切碎的山藥、香菇，生抽，豬油，料酒，白胡椒粉，蠔油，蔥薑末，糖、鹽，鮑魚汁，雞蛋，雞粉。2、先準備餡料，六肥四瘦餡料，放一個雞蛋，加入料酒，鹽，生抽，胡椒粉，雞粉，麻油和少許豬油，一個方向攪拌。3、餡料做好了，準備豆皮，這次做配菜，所以用了半張，可以做六個，先做鍋開水焯一...
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![肉丸生菜怎麼做湯]( "肉丸生菜怎麼做湯")
- 1、瘦豬肉洗淨。2、加蔥姜剁成肉泥。3、生加鹽，加生抽加十三香調味。4、生菜洗淨。5、剁好的肉泥做成肉丸。6、炒鍋燒熱加油放蔥姜爆香。加水燒開放進肉丸煮熟。7、生菜洗淨切段。8、熟透的肉丸中加入生菜段，綽一下，調味即可出鍋。...
- 31153
![如何做鯉魚肉丸]( "如何做鯉魚肉丸")
- 1、將魚肉揀去細骨刺，用刀背砸爛，再用刀排斬成魚末放入盛器，加細鹽，黃酒，味精各5克拌和，將清水500克慢慢倒入，邊倒水邊用筷子朝一個方向不斷使勁攪打上勁，挑出小塊倒入，邊倒水邊用筷子朝一個方向不斷使勁攪打上勁，挑出小塊魚糊放入冷水中，至浮起時，加澱粉調和。肉末中加細鹽，黃酒，味精，...
- 30162
![自己做的肉丸怎麼做湯]( "自己做的肉丸怎麼做湯")
- 1、材料：豬肉餡150克，冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，薑末1茶匙(3克)，薑片2片，鹽2茶匙(10克)，雞精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)。2、冬瓜削去綠皮，切成厚0.5釐米的薄片；3、肉餡放入大碗中，加入蛋清、薑末、料酒，不要忘記加鹽，適量放置，攪拌均勻；4、湯鍋加水燒開，放入薑片，調...
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