![小鮁魚怎麼炸好吃 香酥鮮美炸小鮁魚家常做法]( "小鮁魚怎麼炸好吃 香酥鮮美炸小鮁魚家常做法")
- 1、原料：鮁魚800克、薑汁1勺、檸檬汁1勺、鹽1茶匙、胡椒半茶匙、雞蛋4個、麪粉1杯。2、鮁魚去頭洗淨，用薑汁、檸檬汁、鹽、胡椒碎醃一下。雞蛋和麪粉加少量的鹽攪拌均勻。加熱油到八成熱，鮁魚在麪糊裏滾一下，下入鍋中，煎到金黃即可。...
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![做香酥牛肉餅的方法 如何做香酥牛肉餅]( "做香酥牛肉餅的方法 如何做香酥牛肉餅")
- 1、原料：麪粉適量、牛肉適量、蔥適量、涼水適量、花椒適量、胡椒麪適量、食鹽適量。2、半斤牛肉、雞蛋一個，先攪拌均勻，然後放入料酒、鹽、味精、香油、生抽、十三香、孜然、胡椒粉和色拉油，再攪拌均勻，讓餡充分吸收進調料味。3、一根蔥切成細末，放入餡中繼續攪拌。也可以在做...
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![怎麼做香酥土豆球]( "怎麼做香酥土豆球")
- 1、材料：土豆，奶粉，糯米粉，鹽，胡椒粉，芝士片，麪包糠，油。2、把土豆洗淨加水煮熟，去皮後用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的麪糰。3、將土豆麪團分成劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓後均勻滾上面包糠。4、油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可...
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![香酥排骨的家常製作方法竅門]( "香酥排骨的家常製作方法竅門")
- 1、材料：排骨500g、麪粉20g、澱粉10g、生抽15ml、黃酒10ml、糖5g、鹽3g、姜3片切絲、蛋清半個，2、排骨洗淨，骨頭跟骨頭中間切一刀，用的是金沙骨大小比較均勻，喜歡五花肉口感的也可以切點進去的，五花肉炸完也特好吃。3、除了油以外所有調料倒入排骨混合，醃製30分鐘-1小時左右，可以...
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![怎樣做五香酥炸肉]( "怎樣做五香酥炸肉")
- 1、所需食材：麪粉、澱粉、泡打粉、鹽、五香粉和梅花肉。2、把肉洗淨切成比筷子稍粗一點的小長條用鹽。3、放入五香粉。4、放入花椒粉。5、抓勻醃製十分鐘左右。6、把麪粉、澱粉和泡打粉都倒入一個容器裏，混合均勻。7、倒入適量清水攪拌均勻。8、放入適量的油攪拌成糊狀。9...
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![五香酥魚如何做]( "五香酥魚如何做")
- 1、主料：鯽魚500克。2、調料：姜50克大蒜（白皮）50克桂皮2克茴香粉2克料酒3克醬油75克醋75克香油75克白砂糖100克大蔥250克。3、烹製工藝：將鯽魚刮洗乾淨；大蔥洗淨切段；姜、蒜洗淨切片備用。4、將鍋底裏墊上一層竹墊，先將鯽魚放在竹墊上整齊排列（頭朝外、肚朝上，側放），把各種香料均勻地...
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![香酥芋頭派的家常做法]( "香酥芋頭派的家常做法")
- 1、香酥芋頭派的皮：普通粉160g、玉米澱粉40g、玉米油40ml、糖5g、水35g（6寸）。2、香酥芋頭派的酥粒：普通粉30g、糖5g、玉米油15g、杏仁25g。3、香酥芋頭派的陷：芋頭、澱粉、蜂蜜、蜜紅豆。4、派皮材料混合成團，比較幹，餳20分鐘5、杏仁炒熟搗碎,加其他酥粒的材料捏成團，放冷凍室。...
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![香酥鴨的做法]( "香酥鴨的做法")
- 1、材料：肥公鴨一隻、姜7克、蔥結40克、熟菜油2000克、川鹽7克、紹酒35克、花椒15粒、芝麻油15克、五香粉3克。2、將淨鴨斬去翅尖、腳，洗淨，振幹水。用五香粉、紹酒、川鹽在鴨身內外抹勻，肉厚處多抹一些，盛入盆內，浸漬40分鐘，取出置大蒸碗內，再將姜拍鬆、蔥挽結，花椒放在鴨身上，上...
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![炸蝦怎麼做酥脆好吃]( "炸蝦怎麼做酥脆好吃")
- 炸蝦是生活中比較普遍的美食，它的做法總體還是比較簡單的，具體的步驟介紹如下：選取適量蝦仁首先選取適量蝦仁，蝦仁挑去蝦腸，加半勺白糖、一勺料酒、適量鹽抓勻醃製十分鐘左右。蛋清打入大碗接着將雞蛋的蛋清打入大碗裏，加入玉米澱粉，再一點一點地加入清水，調成糊狀，不能夠太稀。炸...
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![香酥脆皮蝦怎麼做才酥脆]( "香酥脆皮蝦怎麼做才酥脆")
- 1、用料：基圍蝦500g、雞蛋1個、鹽適量、五香粉3g、生粉15g、生抽7ml。2、蝦洗淨，去頭去尾瀝乾水分備用3、把瀝乾水的蝦放入生抽，鹽，和五香粉，生粉，攪拌均勻醃製20分鐘，再取一個雞蛋清放入己經醃製好的蝦裏一樣是攪拌均勻放一邊備用4、鍋裏倒入750克的油，油燒至10分熱時把蝦倒入熱...
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![香酥花生怎麼炸呀]( "香酥花生怎麼炸呀")
- 1、挑選大小一致的花生米。2、往花生米里打入雞蛋液。3、攪拌均勻，讓花生米全部裹上蛋液。4、另外一個碗，放入芝麻。5、開始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，鹽。6、佐料攪拌均勻。7、往佐料里加入麪粉，攪拌均勻備用。8、把裹有蛋液的花生米放入麪粉裏。9、前後搖晃，全部裹...
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![孜然香酥小黃豆怎麼做]( "孜然香酥小黃豆怎麼做")
- 1、主料：黃豆200克3人份。2、輔料：鹽1.5克、油適量、孜然1小把。3、黃豆浸泡一夜，撈出沖洗乾淨。4、放入鍋中炒幹水份，倒油沒過黃豆用小火，慢炸約10分鐘左右。5、看到黃豆的皮皺皺的，撈出黃豆晾一會，再次開火將油燒到五成熱後下入一小把孜然略煸一下。6、倒入黃豆回鍋炸一會兒上...
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![香酥炸魚排的做法步驟]( "香酥炸魚排的做法步驟")
- 1、主料：無骨冰魚5條、雞蛋1個、裹炸粉30克、麪包糠50克、油適量、鹽3克、姜粉1克、生抽1ml；2、準備好南極冰魚，在室溫下解凍，洗淨，瀝乾水；3、放油、鹽、生抽、姜粉，按摩魚塊至全部吸收；4、打入雞蛋、加入裹炸粉，無需加水；5、拌均至魚塊全面裹上漿糊；6、裹好漿糊的魚塊，放入麪包糠上...
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![如何用烤箱做板栗餅 香酥板栗餅]( "如何用烤箱做板栗餅 香酥板栗餅")
- 鍋裏倒水。燒開後把板栗倒進去煮。煮熟以後放涼。剝掉板栗的皮。放到料理機裏打碎。板栗泥放到碗裏備用。準備麪粉。加蘇打粉。加泡打粉。加點水把混合的粉揉成團。取一個小劑子。擀開。加板栗餡料。包好。按平。做好以後放到烤盤上。烤箱200度10分鐘。烤好以後拿出來放...
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![香酥脆皮雞怎麼做好吃]( "香酥脆皮雞怎麼做好吃")
- 1、主料：雞腿4個、雞蛋1個、麪粉100克、生粉30克、2、輔料：鹽2小勺、黑胡椒適量、白胡椒適量、蔥絲適量、薑絲適量、蒜片適量、油適量、清水160克。3、準備好材料，先把雞腿洗淨，去掉雞腿骨，全部拆掉後放入盤子。4、在雞腿肉中加入1小勺鹽，適量的料酒，黑胡椒，白胡椒，蔥絲、薑絲、蒜...
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![這樣做的豬油渣最好吃 香酥豬油渣的製作方法]( "這樣做的豬油渣最好吃 香酥豬油渣的製作方法")
- 1、豬水油一大塊，慢慢把它切成小塊。2、放入炒鍋，小火熬製。3、當熬出一點油脂不粘鍋時，蓋上鍋蓋燜，這樣出油更快。4、油脂多出一點的時候，肥肉就會浮起來，看着肥肉微微變黃，即可撈出來。5、把油倒出來放涼。6、油渣趁熱撒點鹽即可。...
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![香酥花生米如何炸好吃 香酥花生米怎麼炸好吃]( "香酥花生米如何炸好吃 香酥花生米怎麼炸好吃")
- 1、準備花生米一份，用清水沖洗乾淨。2、控幹水。3、鍋中放油燒。4、倒入花生米，中小火慢炒。5、大概幾鍾就能聽見噼裏啪啦的聲音。6、待聲音變緩，能聞到香味即可。7、出鍋裝容器中，趁熱放上少許鹽。...
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![香酥玉米烙製作步驟]( "香酥玉米烙製作步驟")
- 1、準備食材。甜玉米、澱粉、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、松子、植物油、白糖。2、雞蛋加入碗中，打散成蛋液，黃瓜和胡蘿蔔清洗乾淨，去皮後切成小粒，松仁剝出果仁。3、蛋液中加入甜玉米粒，加入黃瓜丁、胡蘿蔔丁和松仁，加入2小勺糖。4、最後加入澱粉，攪拌均勻即可。5、鍋中放2勺油，油熱後，...
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![香酥芝麻糖醋里脊的製作方法]( "香酥芝麻糖醋里脊的製作方法")
- 1、主料：裏脊肉七兩，輔料：雞蛋清1個，水澱粉適量，醋1瓷勺，白砂糖2瓷勺，番茄醬1瓷勺，胡椒少許，鹽適量，味精適量，薑末2個拇指大小，蒜末5瓣，熟芝麻少許。2、做法：將洗好的裏脊肉用刀切成長寬相等的裏脊條。裏脊放入碗中加入雞蛋清液、水澱粉、料酒各適量抓勻。碗中放糖、醋、鹽、姜蒜末、水...
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![如何做香酥辣子雞塊 香酥辣子雞塊的家常做法]( "如何做香酥辣子雞塊 香酥辣子雞塊的家常做法")
- 1、材料：雞腿4個，幹辣椒1把，花椒1把，薑絲少許；油鹽，料酒，醬油，老抽，澱粉。2、雞腿洗淨去骨頭切成丁，倒料酒、鹽、少許醬油和老抽，撒些幹澱粉，用手抓勻後，醃製片刻。3、鍋裏倒油（多倒一些），放入姜四和少許花椒，大火燒熱後，將醃好的雞丁倒入。4、待雞丁成炸成金黃色後，把雞丁撥到鍋的一邊，舀出...
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![香酥脆皮蝦的做法]( "香酥脆皮蝦的做法")
- 1、用料：基圍蝦500g、雞蛋1個、鹽適量、五香粉3g、生粉15g、生抽7ml。2、蝦洗淨，去頭去尾瀝乾水分備用3、把瀝乾水的蝦放入生抽，鹽，和五香粉，生粉，攪拌均勻醃製20分鐘，再取一個雞蛋清放入己經醃製好的蝦裏一樣是攪拌均勻放一邊備用4、鍋裏倒入750克的油，油燒至10分熱時把蝦倒入熱...
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![香酥南瓜黑米條怎麼做 香酥南瓜黑米條的做法]( "香酥南瓜黑米條怎麼做 香酥南瓜黑米條的做法")
- 1、主料：黑米適量、南瓜適量、雞蛋適量、白糖適量、糯米粉適量。2、準備南瓜一塊，削皮洗淨。3、將南瓜切成條。4、撒糯米粉，使每塊南瓜條都均勻的沾上糯米粉。5、雞蛋攪拌成雞蛋液，準備好白糖、黑米。6、裹滿糯米粉的南瓜條在蛋液中浸一下。7、再沾點白糖。8、再在黑米中裹一...
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![香酥玉米烙的做法]( "香酥玉米烙的做法")
- 1、主料：甜玉米1碗、澱粉3茶匙。2、輔料：雞蛋1個、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、松子1把、植物油2湯匙、白糖2茶匙。3、雞蛋加入碗中，打散成蛋液，黃瓜和胡蘿蔔清洗乾淨，去皮後切成小粒，松仁剝出果仁。4、蛋液中加入甜玉米粒，加入黃瓜丁、胡蘿蔔丁和松仁，加入2小勺糖。5、最後加入澱粉，攪...
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![香酥烤羊腿怎麼做]( "香酥烤羊腿怎麼做")
- 1、主料：羊前腿1000g。2、輔料：孜然粉30g、辣椒粉20g、蠔油30g、生抽30g、幹蔥100g、大蒜60g、姜3、30g、花生碎10g、熟芝麻仁10g、鹽8g、蜂蜜10g。4、羊腿帶着包裝泡在冷水裏解凍5、解凍好的羊腿清洗乾淨後用廚房紙擦乾水分，然後用尖刀扎一些洞，利於醃製入味。6、幹蔥切絲、...
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![宮廷香酥牛肉餅怎麼做 宮廷香酥牛肉餅]( "宮廷香酥牛肉餅怎麼做 宮廷香酥牛肉餅")
- 1、材料：牛裏脊（或牛後腿）500克、麪粉20克、雞蛋1個、芝麻鹽3克、醬油10克、豆油10克、醋5克、蔥10克、蒜5克、胡椒麪0.5克、辣椒絲1克。2、把牛裏脊切成薄片後，放入芝麻鹽、胡椒麪、蔥。用調料醃的牛肉抹上面粉和雞蛋，放到煎鍋裏煎，最後用蔥絲和辣椒絲澆頭即可。...
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