![做餃子和麪要醒多久 包餃子和麪要醒多久]( "做餃子和麪要醒多久 包餃子和麪要醒多久")
- 1、醒面時間一般爲10-15分鐘，有的可達半小時，麪糰要成形時，雙手要用力“揉上勁”才能保證成品質量。2、包餃子防出水可以採取吸水措施，即往餡料里加點吸水性強的食材，比如干粉絲、木耳、蝦皮、海米和乾貝等，不用發泡，直接洗淨後用紗布吸乾水，剁碎拌在餃子餡裏。3、餃子皮可以放冰...
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![意大利麪要煮多長時間]( "意大利麪要煮多長時間")
- 1、意大利麪一般煮10分鐘左右即可，意大利麪，也被稱爲意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麪點。2、意大利麪根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數千種。...
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![煮麪要放油嗎什麼時候放]( "煮麪要放油嗎什麼時候放")
- 方法：專業一點的是先放點油等油燒熱再把油倒出來，這個就叫熗鍋然後就可以放水，我們家常做的不用這麼專業，可以先放水等水燒開然後放面，這個也是可以根據個人喜好來定的，鹽也以先放後放油的話能保持它的香味，吃起來更加香。番茄雞蛋掛麪的做法：準備掛麪番茄1-2個雞蛋2-5個小蔥鹽雞...
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![海鮮麪要怎麼做]( "海鮮麪要怎麼做")
- 1、把海藻、乾貝、海帶洗淨，切成小顆粒，待用。2、將素油放入熱鍋內，加熱至六成熟時，下入蔥爆鍋9再加入海藻、乾貝、海帶，炒勻，加入清水300毫升，用文火煮25分鐘加鹽盛起待用。3、把麪粉用清水合勻，揉成麪糰，用擀麪杖擀成薄皮，切成麪條，燒開沸水1000毫升，把麪條下入煮熟，撈起放入碗內，加...
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![冷水下鍋面要具體煮多久]( "冷水下鍋面要具體煮多久")
- 1、溼麪條必須是開水下鍋,煮好的面要用冷水激一下,這樣煮出的麪條纔會更筋道,溼麪條一般3分鐘就可以。2、乾麪條不能冷水下鍋也不能開水下鍋,要想勁道必須是溫水下鍋,水裏開始起密集的氣泡時溫度剛好,乾麪條一般煮5分鐘時,口感和味道是最好的。...
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![米糕和麪需要放冰箱嗎 米糕和麪要不要放冰箱]( "米糕和麪需要放冰箱嗎 米糕和麪要不要放冰箱")
- 米糕和麪要不要放冰箱%20米糕和麪需要放冰箱嗎：答案是不需要。1、米糕和麪不需要放冰箱。2、米糕的製作原料是糯米，米糕口感軟糯，味道清甜，在一些地區也被稱作年糕。製作的米糕太多無法一次性吃完時，可以用保鮮膜包起來，放在陰涼通風乾燥處即可，千萬不要放進冰箱冷藏室裏冷藏，那...
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![做燜面要不要提前把麪條蒸一下]( "做燜面要不要提前把麪條蒸一下")
- 1、做燜面面條不一定要提前蒸一下。2、正宗的燜面是不需要先煮，也不需要先蒸的，直接炒好菜之後，就可以把麪條放入鍋中進行燜煮。做燜面最好用那種用麪條機壓出來的麪條，用掛麪也是可以的，不建議大家用自己擀出來的麪條。一般北方人最常做的就是豆角燜面了，夏天吃豆角燜面非常的...
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![做焗面的方法 焗面要怎麼做]( "做焗面的方法 焗面要怎麼做")
- 1、用料：意大利細面150g、自制番茄肉醬一大勺、雞肉腸1條、馬蘇裏拉芝士碎適量、雜錦香草1撮、橄欖油適量、鹽適量。2、步驟：烤箱上火170°預熱，小鍋加半鍋水煮開倒入適量橄欖油和鹽後放入意麪中火煮7分鐘(細面熟的比較快)，煮熟後倒出過冷河後瀝乾水分備用，在耐熱碗中依次放入...
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![意大利麪要泡多久 意大利麪要提前泡多久]( "意大利麪要泡多久 意大利麪要提前泡多久")
- 意大利麪要提前泡多久%20意大利麪要泡多久：答案是30分鐘。1、意大利麪要泡30分鐘。2、泡意大利麪的時候不可以用熱水，不然會導致麪條失去原來的韌性。意大利麪是非常難煮的，煮的時候可以延長一下時間，煮10分鐘左右的時間就差不多可以食用了，想吃硬一點的可以煮8分鐘的書時間，煮...
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![焗面要怎麼做]( "焗面要怎麼做")
- 1、用料：意大利細面150g、自制番茄肉醬一大勺、雞肉腸1條、馬蘇裏拉芝士碎適量、雜錦香草1撮、橄欖油適量、鹽適量。2、步驟：烤箱上火170°預熱，小鍋加半鍋水煮開倒入適量橄欖油和鹽後放入意麪中火煮7分鐘(細面熟的比較快)，煮熟後倒出過冷河後瀝乾水分備用，在耐熱碗中依次放入...
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![做油條的面要發酵多久]( "做油條的面要發酵多久")
- 方法：一般這樣是很好區別的，我們可以用食用鹽或者無鋁油條膨鬆劑泡多源等等，然後發酵8至12小時左右以後，我們可以用手扯一下，如果扯斷了就是發過了，如果回縮了就是沒有發好。get到了發麪咋判定發好了的技能，小編分享一下炸油條的方法吧，我們可以先晚上進行發麪，這樣早晨起來炸油條...
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![家庭油潑面的面要怎麼和]( "家庭油潑面的面要怎麼和")
- 家庭油潑面的和麪的方法有：麪粉裏要加適量食鹽，這樣能夠提高面的筋度。用水把面攪成雪片狀，再把面揉成光滑的麪糰。揉麪時，要多揉幾遍。揉好後，覆蓋保鮮膜，餳面30分鐘左右。時間長點效果更好。把醒好的面用擀麪杖擀平，在面片的中間用擀麪杖軋出一道印。將面按照前面軋的印兒撕開...
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![火雞面要泡多長時間]( "火雞面要泡多長時間")
- 1、5-8分鐘。火雞面用熱水泡的時候,需要的時間相對是比較久的。要想讓火雞面吃起來更加有嚼勁,也可以適當的減少泡的時間。2、在用熱水泡火雞面的時候,可以把調料直接倒入火雞面當中充分攪拌,這個時候用熱水泡火雞面也是能夠讓火雞面更好地入味。...
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![冷水下鍋煮麪要多長時間]( "冷水下鍋煮麪要多長時間")
- 1、冷水煮麪要煮3到5分鐘。2、水開後煮三分鐘下，上鍋蓋燜3到5分鐘，那麼確定麪條煮熟的方法是，老齊被弄斷，白心的話，那就是沒有時候再注意一下，如果是，沒有百姓的話，那說明已經熟了，倒入打散的雞蛋，雞蛋熟後，倒幾滴香油，放點香菜，就可以出鍋了。要吃的時候可以放在涼水中，量一下，這樣的話...
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![麻辣牛筋面怎麼煮纔好吃 麻辣牛筋面要怎麼煮纔會好吃]( "麻辣牛筋面怎麼煮纔好吃 麻辣牛筋面要怎麼煮纔會好吃")
- 1、準備材料。空心菜洗淨切段，焯燙過涼水備用。榨菜絲切小丁。小蔥切蔥花。花生搗碎姜、蒜切碎，用開水沖泡至涼透。2、芝麻醬和開水以（1：5）的比例，衝泄攪拌開。（芝麻醬有的是鹹的，有的是不鹹的，攪拌的時候可以嘗一下，可以決定最後還需要不需要再加鹽。如果喜歡香點的，可以加入適量的...
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![火雞面要怎麼吃]( "火雞面要怎麼吃")
- 火雞面作爲一種超級辣的方便麪，一直很受辣食客的歡迎。與方便麪相比，它有很多的味覺體驗，這讓人們想停止吃辣。今天小編教大家如何吃火雞面，然後你可以在家或在宿舍煮着吃，一起來看看吧。1、傳統的吃法把麪條直接放在清水裏煮，然後撈出來。擠醬，撒上芝麻和海藻。好好攪拌，就可以...
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![油條面要發到什麼程度]( "油條面要發到什麼程度")
- 方法：一般這樣是很好區別的，我們可以用食用鹽或者無鋁油條膨鬆劑泡多源等等，然後發酵8至12小時左右以後，我們可以用手扯一下，如果扯斷了就是發過了，如果回縮了就是沒有發好。get到了發麪咋判定發好了的技能，小編分享一下炸油條的方法吧，我們可以先晚上進行發麪，這樣早晨起來炸油條...
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![餃子皮和麪要不要放酵母]( "餃子皮和麪要不要放酵母")
- 1、餃子皮和麪的時候是不用放酵母的，一般天然發酵是最好的，但是也要注意，麪粉加水和成麪糰之後，至少要醒發30分鐘左右纔會有更好的效果，保證其口感勁道，這一點和製作包子的時候是有一定不同的，千萬不要弄混。2、若是發現製作好的餃子皮容易在煮的時候煮爛，那麼可以和麪的時候往裏...
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![扯麪要怎麼做]( "扯麪要怎麼做")
- 1、材料：麪粉300克、食鹽半勺、水適量、陳醋、生抽、香油、鹽、油潑辣子適量。2、將麪粉倒入盆中，撒入鹽。3、倒入清水，邊倒邊攪拌，用手揉成麪糰。4、揉光後蓋上蓋子，常溫下鬆弛15分鐘。5、開啟蓋子再揉五分鐘，揉好後放在案板上，用刀分成三等分按壓成餅狀。6、放入盆中淋入適量...
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![冷水下鍋面要煮多久 冷水下鍋面要具體煮多久]( "冷水下鍋面要煮多久 冷水下鍋面要具體煮多久")
- 1、溼麪條必須是開水下鍋,煮好的面要用冷水激一下,這樣煮出的麪條纔會更筋道,溼麪條一般3分鐘就可以。2、乾麪條不能冷水下鍋也不能開水下鍋,要想勁道必須是溫水下鍋,水裏開始起密集的氣泡時溫度剛好,乾麪條一般煮5分鐘時,口感和味道是最好的。...
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![意大利麪要不要提前泡的 意大利麪要提前泡嗎]( "意大利麪要不要提前泡的 意大利麪要提前泡嗎")
- 1、意大利麪料理之前，意大利麪要先泡的，泡5-10分鐘。意大利麪（Pasta），也被稱爲意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麪點。意大利麪條有很多種類，每種都有自己的名稱。2、意大利麪根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型...
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![火雞面要煮多久]( "火雞面要煮多久")
- 1、火雞面一般要煮五分鐘左右。喜歡吃口感偏硬的火雞面可以少煮一會，喜歡吃口感軟爛的火雞面可以適當的增加煮制的時間。2、火雞面是韓國的方便麪，口味多樣，主要煮甜辣爲主，是速食產品。火雞面的口味多樣，常見的有原味火雞面、雙倍辣味火雞面、麻辣香鍋火雞面以及芝士口味火雞...
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![煮麪要怎麼做纔好吃簡單]( "煮麪要怎麼做纔好吃簡單")
- 1、首先在煮鍋里加適量的水，可以撒少許鹽，然後開火煮。如果想加個雞蛋的話，那就在水未開鍋底冒泡時，把雞蛋開啟放入。2、對於面和湯一起吃的朋友，可以用鍋裏先加油燒熱，加入蔥薑蒜等爆鍋，然後加點自己喜歡的蔬菜，炒片刻，再加水開始煮。3、水開了，把適量提前買好的細掛麪放入開水中...
- 18274
![用高壓鍋煮麪要煮多久]( "用高壓鍋煮麪要煮多久")
- 1、高壓鍋的溫度特別高，所以我們煮大概五分鐘到六分鐘左右，就可以把麪條煮熟了，然後煮好的麪條，我們撈出來，用涼水給他過一下，這樣讓麪條吃起來口感會更加的好。2、煮好的麪條，可以伴着一些牛肉醬或者自己做的雞蛋醬來吃，味道真的很鮮美，也是很方便的。1、高壓鍋的溫度特別高，所以...
- 11403
![番茄雞蛋麪要怎麼做]( "番茄雞蛋麪要怎麼做")
- 1、坐鍋放油，油熱後，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。2、待西紅柿炒好後，放入一大碗水（請注意，水要比預計做好面的湯多）。3、不用等水開，直接扔下掛麪。4、看面軟爛熟透之後，盛出湯麪。5、在面上滴些香油，撒點蔥花即可。...
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生活全書館
