![韓國泡菜就是辣白菜嗎？]( "韓國泡菜就是辣白菜嗎？")
- 不是韓國泡菜並不只有辣白菜，很多人一提起韓國泡菜就會想起來辣白菜，但是實際上韓國的泡菜品種足足有上百種，只不過辣白菜是最具有特色的。有人把韓國比作一個在泡菜壇裏泡大的民族，泡菜是每個韓國家庭的必備食品，韓國人三餐都離不開它。隨着韓國料理店的逐漸風靡，我們也越來越...
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![韓國泡菜的歷史謝謝]( "韓國泡菜的歷史謝謝")
- 1、三國時代：由中國傳入，主要用蕨菜、竹筍、沙蔘、茄子、黃瓜、蘿蔔加上鹽、米粥、醋、酒糟、醬等醃製；2、高麗時代：蔬菜的種植技術提高，泡菜中加入了韮菜、水芹菜、竹筍等新鮮的蔬菜，並且出現了用鹽水醃製後同湯一起食用的泡菜湯；3、朝鮮時代：泡菜的製作方法開始豐富，原料也更加...
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![韓國泡菜水可以重複用嗎]( "韓國泡菜水可以重複用嗎")
- 其實泡菜罈子裏的水可以一直重複使用的，因爲泡菜滷用的次數越多，泡菜水用的次數越多，我們泡出的菜越是清香鮮美。但我們需要在每次泡菜時根據泡菜的數量，適當補充些鹽、花椒以及薑片、白酒等輔助佐料，保證泡菜水中的味道不會變淡。其實泡菜水跟滷水一樣都需要細心呵護，否則壇水...
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![韓國泡菜沒有在常溫放會不會壞掉]( "韓國泡菜沒有在常溫放會不會壞掉")
- 溫度過高是會壞掉的，泡菜的保質期是比較短的，如果是真空包裝的可以相應延長，如果是散裝的話一般的保質期只有一個星期左右。泡菜最好是放在密封的容器中放在冰箱裏儲存，這樣也可以儲存泡菜的風味。儲存是要用兩個碗，或碗狀的任何物體，一個略比另一個大一點，泡菜放到小一點的碗裏...
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![吃韓國泡菜的好處]( "吃韓國泡菜的好處")
- 1、吃韓國泡菜有維持腸道健康、恢復體力的好處。2、維持腸道健康：韓國泡菜熱量較低，含有豐富的微生物和礦物質。泡菜在發酵過程中因乳酸菌的作用抑制了細菌滋長，乳酸菌有助於促進胃腸中胃蛋白酶的分泌，使腸內微生物分佈正常化，幫助維持腸道健康。3、快速恢復體力：在劇烈運動或...
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![韓國泡菜製作方法]( "韓國泡菜製作方法")
- 泡大白菜·原料:1、大白菜一棵（約兩斤），一葉一葉地衝洗乾淨。2、老薑一小塊、蒜一個。3、辣椒粉兩大匙（可依個人喜好增減）。4、蝦貝露兩大匙、蝦魚醬一廳（120克）。5、糖一大匙，鹽約三兩、味精一咖啡匙。6、香蔥三棵（如果不喜歡吃這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可...
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![韓國泡菜]( "韓國泡菜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白菜：1顆;糯米粉:100克;紅蔥頭:1個;蘋果:1個大;食鹽：適量;水：適量;辣椒粉：200克;魚露：150毫升;姜：適量;蒜：7顆;白糖：1大勺;韓國泡菜的做法將白菜從中間劈開把醃製鹽均勻的撒在白菜上及其縫隙間加入40度左右的溫...
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![四川泡菜和韓國泡菜區別分享 四川泡菜和韓國泡菜區別]( "四川泡菜和韓國泡菜區別分享 四川泡菜和韓國泡菜區別")
- 1、“韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜爲主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露爲配料的發酵食品。主要有益因子成分爲乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。韓國泡菜食後五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養，...
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![四川泡菜和韓國泡菜區別分享]( "四川泡菜和韓國泡菜區別分享")
- 1、“韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜爲主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露爲配料的發酵食品。主要有益因子成分爲乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。韓國泡菜食後五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養，...
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![四川泡菜和韓國泡菜區別]( "四川泡菜和韓國泡菜區別")
- 1、“韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜爲主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露爲配料的發酵食品。主要有益因子成分爲乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。韓國泡菜食後五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養，...
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![泡菜專用辣椒粉的製作教程 韓國泡菜辣椒粉製作方法]( "泡菜專用辣椒粉的製作教程 韓國泡菜辣椒粉製作方法")
- 1、乾紅辣椒、剪刀、一塊乾淨的紗布。2、用乾淨的紗布將乾紅辣椒表面的浮塵擦乾淨。要一個一個的擦，擦的過程要不斷變換紗布的位置，已經用過位置就不要再擦辣椒了，擦的過程中可清洗紗布，擠幹水份，再擦，直到紅辣椒全部擦乾淨。3、用剪刀將擦乾淨的紅辣椒全部剪成2釐米長的段。4...
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![韓國泡菜小蔥正宗製作方法]( "韓國泡菜小蔥正宗製作方法")
- 1、用料：小蔥400克、魚露1杯、辣椒粉3勺、青梅汁(可省略)2勺、白糖1勺。攪拌的材料：生薑少量、韓式蝦醬1勺、蘋果四分之一、梨四分之一、洋蔥100克、大蒜5個、紅辣椒1個。糯米糊：糯米粉2勺、水200克。2、200ml水加2勺糯米粉泡開後小火燒至冒泡，需一直攪拌，不然會糊鍋的，糯米糊...
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![韓國泡菜拌飯如何做]( "韓國泡菜拌飯如何做")
- 1、大白菜泡菜80公克，幹香菇20公克，龍鬚菜20公克，黃豆芽30公克，白蘿蔔絲20公克，泡溼海帶芽10公克，鹽1/2茶匙，辣醬1/2茶匙，香油適量，熟白芝麻少許，熱白飯1又1/2碗，A.砂糖1茶匙，鹽1茶匙，熱水6大匙，B.姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，韓式辣醬1茶匙，胡麻油1茶匙，醬油1/2茶匙，開水1又1/2大匙，砂糖1/2茶匙...
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![爲什麼韓國泡菜那麼紅]( "爲什麼韓國泡菜那麼紅")
- 1、首先，跟兩國的飲食文化有關，中國是個美食大國，可以拿得出手的美食數不勝數，中國的八大菜系，有着各自的代表菜品和特色美食。提起中國美食，老外的第一反應可能是火鍋、老乾媽，還有各大菜系的代表菜品。可是提起韓國美食，似乎只有泡菜這一個是最爲特別的，韓國人的一日三餐基本上...
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![吃韓國泡菜的好處 吃韓國泡菜對人有啥好處]( "吃韓國泡菜的好處 吃韓國泡菜對人有啥好處")
- 1、吃韓國泡菜有維持腸道健康、恢復體力的好處。2、維持腸道健康：韓國泡菜熱量較低，含有豐富的微生物和礦物質。泡菜在發酵過程中因乳酸菌的作用抑制了細菌滋長，乳酸菌有助於促進胃腸中胃蛋白酶的分泌，使腸內微生物分佈正常化，幫助維持腸道健康。3、快速恢復體力：在劇烈運動或...
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![韓國泡菜夏天製作方法]( "韓國泡菜夏天製作方法")
- 1、醃製；圓白菜750克、胡蘿蔔25克、青椒50克、鹽30克。2、泡製；細辣椒粉30克、粗辣椒粉5克、麪粉35克、蘋果100克、洋蔥20克、韭菜30克、大蒜40克、薑末25克、鹽5克、糖30克、味精5克、白醋30克、魚露20克。3、先把圓白菜洗淨撕成大片（切不可用刀切），胡蘿蔔切長條，青椒切條，然後...
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![四川泡菜和韓國泡菜哪個好吃]( "四川泡菜和韓國泡菜哪個好吃")
- 1、四川泡菜和韓國泡菜兩者在口感上各有千秋，要看個人的喜好。2、四川泡菜是用一些水、花椒、冰糖、鹽等加入一些自己喜歡的食物進去浸泡的，這是真正的“泡”菜。3、韓國的泡菜，一般都是以醃製爲主，不用液體浸泡的，所以更準確的來說，韓國的泡菜其實不能算“泡”菜，只能算醃菜。...
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![如何做韓國泡菜]( "如何做韓國泡菜")
- 1、食材：白蘿蔔絲60克，梨絲60克，韭菜35克，白菜一棵，蝦醬55克，魚露50毫升，韓式辣醬100克，糯米粉，粗鹽，薑末，蒜末，辣椒粉。2、將白菜從中間切開，注意不要撕開，撒上粗鹽，在1000毫升中加入細鹽70克，攪拌均勻，將白菜放入水中，瀝乾水分，防止醃製過程中變質。3、熬製糯米糊，加粉後攪拌均勻，再小火熬製...
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![吃韓國泡菜對人有啥好處]( "吃韓國泡菜對人有啥好處")
- 1、吃韓國泡菜有維持腸道健康、恢復體力的好處。2、維持腸道健康：韓國泡菜熱量較低，含有豐富的微生物和礦物質。泡菜在發酵過程中因乳酸菌的作用抑制了細菌滋長，乳酸菌有助於促進胃腸中胃蛋白酶的分泌，使腸內微生物分佈正常化，幫助維持腸道健康。3、快速恢復體力：在劇烈運動或...
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![韓國泡菜製作步驟 韓國泡菜如何製作]( "韓國泡菜製作步驟 韓國泡菜如何製作")
- 1、材料：大白菜兩棵，蘋果一個，梨一個，辣椒麪適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，糯米粉適量。2、白菜去根，除外面的老葉子，洗淨，橫切開。3、在盆內均勻的給白菜撒上鹽，醃製十二小時。4、蘋果、梨去皮、去核，分別在榨汁機中打成汁。5、姜、蒜切末。6、小鍋內倒入糯米粉。7、倒入蘋果汁、梨汁，用...
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![韓國泡菜餅的做法]( "韓國泡菜餅的做法")
- 蔬菜餅做法簡單又健康，當成宵夜點心都很合適。材料：油3大匙、高筋麪粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥(切小段)、紅蘿蔔切絲(任何蔬菜均可以放入，份量可依個人喜好增多減少)、鹽少許。做法：1.麪粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調成面這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享...
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![關於韓國泡菜的做法介紹]( "關於韓國泡菜的做法介紹")
- 1、製作食材：大白菜5000克，蘋果250克，梨250克，白蘿蔔500克，牛肉清湯1500克，蔥250克，大蒜250克，精鹽150克，辣椒麪150克，味精50克。2、將白菜去除根和老幫後，用清水洗淨，瀝乾水分，用刀切成4瓣，放入盆內，撒上鹽醃4～5小時。3、蘿蔔去根、須、皮，切成薄片，用鹽醃一下。4、蘋果去皮，切成片；蔥切碎，蒜...
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![韓國泡菜的醃製方法是什麼？]( "韓國泡菜的醃製方法是什麼？")
- 1》泡菜的醃製方法醃泡菜，首先得買一個泡菜罈子（這種罈子比較特殊，壇口周圍有一圈凹形托盤，可以盛水，壇口帶有鉢形蓋，托盤放水蓋蓋即可密封。1、先將罈子洗淨晾乾，裝入冷開水，加食鹽（一碗水放一匙鹽），2、可加花椒、大蒜、辣椒。3“韓國泡菜”屬於發酵食品。主要含有益因子成分爲乳酸...
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![怎樣醃製韓國泡菜 醃製韓國泡菜方法]( "怎樣醃製韓國泡菜 醃製韓國泡菜方法")
- 1、用料：白菜1棵、辣椒麪200g、蘋果1個、梨1個、薑末適量、蒜末適量、糯米粉適量、鹽適量。2、洗淨白菜豎切開，並均勻撒鹽。3、蘋果和梨切成塊狀，榨汁機打成汁。4、糊中加入辣椒麪和姜蒜末。5、辣椒糊均勻抹在白菜上。6、放入密封罐中發酵3-5天即可。...
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![韓國泡菜超家常做法分享 朝鮮泡菜的醃製方法和配料]( "韓國泡菜超家常做法分享 朝鮮泡菜的醃製方法和配料")
- 1、主料：大白菜1顆、梨1個、蘋果1個、紅椒1個。2、輔料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、鹽5克、雞粉3克、白酒3克、辣椒麪3克。3、做法：（1）準備黃芯大白菜、薑絲、梨、蘋果、紅椒、蒜。（2）蘋果、梨、紅椒切塊。（3）倒入紅椒、薑絲、蒜、白砂糖、鹽、雞粉、白酒、韓式辣椒麪，攪拌均勻。（4）...
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