![如何做不含鮮奶油的土豆千層派]( "如何做不含鮮奶油的土豆千層派")
- 目錄部分1：準備烤箱和烤盤1、預熱烤箱。2、用大蒜擦拭淺烤盤內部。3、將橄欖油噴在烤盤裏。部分2：將食材一層層鋪好1、土豆削皮，切成薄片。2、將土豆片、黃油、鹽、胡椒粉和大蒜粉混合。3、將土豆片和芝士鋪在烤盤裏。4、將牛奶、百里香、月桂葉和豆蔻粉的混合物燒開。5、將...
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![怎麼製作鮮奶油蛋糕]( "怎麼製作鮮奶油蛋糕")
- 1、準備雞蛋150g，低粉50g，玉米油24g，牛奶24g，細砂糖（蛋白用）36g，細砂糖（蛋黃用）18g，淡奶油約400g，白砂糖約50g，大杏仁若干，白蘭地適量。黑加侖適量，雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。2、蛋白放入無油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。3、蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發。4、...
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![鮮奶油和動物奶油區別]( "鮮奶油和動物奶油區別")
- 1、動物性鮮奶油是從牛奶中提煉出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪。在包裝的成分說明上，動物性鮮奶油只有“鮮奶油“或“Cream”而無“棕櫚油”等其它植物油成分或含糖量。一般用來打發製作慕斯蛋糕或裝飾蛋糕等等。動物性鮮奶油的儲存期限較短，且不可冷凍儲存，所以應儘快使用...
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![鮮奶油蛋糕不鬆軟是爲什麼 鮮奶油蛋糕如何做的鬆軟]( "鮮奶油蛋糕不鬆軟是爲什麼 鮮奶油蛋糕如何做的鬆軟")
- 1、做鮮奶油蛋糕要鬆軟的話要用低筋粉。中式糕點一般都用高筋粉。同時可以加點泡打粉。不過要注意所有粉類一起混合過篩。2、鮮奶油蛋糕的話蛋清的打發是很重要的。這個做好了就可以說是成功3/4了。要打到9分發，蛋白短峯出現，盆中插根筷子不會倒下來即可。3、蛋白沒有打發...
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![最簡單的鮮奶油的做法]( "最簡單的鮮奶油的做法")
- 1、將4個雞蛋清打散，打到蛋清上面有一小層的小小的泡泡。2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續打雞蛋清。3、打到有點稠的時候，再加一勺糖，繼續打。4、之後、覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續打。5、在第4步之後打了大約10分鐘、試...
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![純牛奶做鮮奶油的方法]( "純牛奶做鮮奶油的方法")
- 1、首先在鍋裏放入清水，再把吉利丁片放到鍋中，讓吉利丁片化開，隨後讓它放置五六分鐘。2、把放有清水和吉利丁片的鍋放在火上加熱煮開，然後再用筷子進行攪拌，等裏面的吉利丁片雨水充分溶解才能停止3、把準備好的純牛奶放到比較深的碗中，再把煮好的吉利丁水放入的純牛奶中進行攪...
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![鮮奶油放冰箱可以放多久]( "鮮奶油放冰箱可以放多久")
- 放在冰箱中以2-4度冷藏，可儲存6-18個月。若是放在冷凍庫中，可儲存18個月以上。先用紙將奶油仔細包好，然後放入奶油盒或密封盒中儲存，奶油纔不會因水分散發而變硬，也不會沾染冰箱中其他食物味道。甜品類怎麼放冰箱？蒸煮糕點：也需根據食材而定。蘋果餡餅和酸奶蛋糕能保留3天以上，而...
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![鮮奶油怎麼做好吃]( "鮮奶油怎麼做好吃")
- 可以做奶油意大利麪，具體做法如下：1、主料：意大利麪半包，蝦仁200克，奶油半杯。輔料：大蒜3瓣，西洋芹半根。2、調料：a料：白酒半杯，番茄醬半杯，鹽半茶匙，胡椒粉少許。b料：起司粉3大匙。3、蝦仁去泥腸、大蒜、西洋芹切碎。4、鍋燒熱，放奶油、蒜末炒香，加入蝦仁、炒至蝦仁變色後，加入a料煮至湯...
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![摜奶油和鮮奶油的區別簡單介紹 摜奶油和鮮奶油的區別]( "摜奶油和鮮奶油的區別簡單介紹 摜奶油和鮮奶油的區別")
- 1、摜奶油和鮮奶油的區別在於加工不一樣、含脂量不同。摜奶油是奶油的一種，也被叫做攪打稀奶油，在加工的時候需要加入穩定劑，而鮮奶油不需要加入穩定劑。另外，摜奶油比鮮奶油的含脂量也要更高一些，它的含脂率高達百分之四十，鮮奶油的含脂量只有百分之二十多。2、摜奶油就是把新...
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![最簡單的鮮奶油製作方法 最簡單的鮮奶油的做法]( "最簡單的鮮奶油製作方法 最簡單的鮮奶油的做法")
- 1、將4個雞蛋清打散，打到蛋清上面有一小層的小小的泡泡。2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續打雞蛋清。3、打到有點稠的時候，再加一勺糖，繼續打。4、之後、覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續打。5、在第4步之後打了大約10分鐘、試...
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![在家制作咖啡的鮮奶油]( "在家制作咖啡的鮮奶油")
- 1、軟式鮮奶油取適量鮮奶油倒入鋼盆裏，用電動打蛋器打發，打至約六分發泡即可。狀態爲半固體狀，發泡但是傾斜缸盆會流動。此種軟式奶油適合製作愛爾蘭咖啡或是早餐用咖啡。2、打發鮮奶油。與軟式鮮奶油製作方法相同，但是有調速當的使用最高速，在六分發後繼續攪打，打至全髮狀態，傾...
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![鮮奶油麪包怎麼做好吃]( "鮮奶油麪包怎麼做好吃")
- 1、高筋麪粉200克，糖30克，鹽1/4小勺，蛋黃一個，即溶酵母3克，鮮奶油100克，牛奶40克，B.，無鹽奶油20克，C.酥鬆粒：，糖粉30克，低筋麪粉50克，奶粉5克，無鹽奶油40克2、將材料全部混合拌均，攪拌成團後，用搓揉、摔打成表面較光滑的麪糰。3、將奶油加入後，摔打至能拉出光滑的薄膜。4、放入容器中蓋上...
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![鮮奶油的熱量 鮮奶油含有多少熱量呢]( "鮮奶油的熱量 鮮奶油含有多少熱量呢")
- 1、每100克的鮮奶油裏面所含的熱量大約爲879卡路里。2、補充維生素。奶油當中的脂肪含量是非常豐富的，要比牛奶多很多倍，奶油中的維生素A還有維生素D都非常的豐富，因此奶油能給我們的身體及時的補充多種維生素。3、增加飽腹感。我們都知道奶油當中的脂肪是非常豐富的。脂肪...
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![鮮奶油蛋糕做法 鮮奶油蛋糕如何做]( "鮮奶油蛋糕做法 鮮奶油蛋糕如何做")
- 1、雞蛋150克，低粉50克，玉米油24克，牛奶24克，細砂糖（蛋白用）36克，細砂糖（蛋黃用）18克。2、雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。3、蛋白放入無油無水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。4、蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發。5、把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻。6、加入牛奶攪拌均...
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![摜奶油和鮮奶油的區別簡單介紹]( "摜奶油和鮮奶油的區別簡單介紹")
- 1、摜奶油和鮮奶油的區別在於加工不一樣、含脂量不同。摜奶油是奶油的一種，也被叫做攪打稀奶油，在加工的時候需要加入穩定劑，而鮮奶油不需要加入穩定劑。另外，摜奶油比鮮奶油的含脂量也要更高一些，它的含脂率高達百分之四十，鮮奶油的含脂量只有百分之二十多。2、摜奶油就是把新...
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![鮮奶油含有多少熱量呢]( "鮮奶油含有多少熱量呢")
- 1、每100克的鮮奶油裏面所含的熱量大約爲879卡路里。2、補充維生素。奶油當中的脂肪含量是非常豐富的，要比牛奶多很多倍，奶油中的維生素A還有維生素D都非常的豐富，因此奶油能給我們的身體及時的補充多種維生素。3、增加飽腹感。我們都知道奶油當中的脂肪是非常豐富的。脂肪...
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![鮮奶油小車蛋糕的做法]( "鮮奶油小車蛋糕的做法")
- 1、材料：雞蛋150g，低粉50g，玉米油24g，牛奶24g，細砂糖（蛋白用）36g，細砂糖（蛋黃用）18g，淡奶油約400g，白砂糖約50g，大杏仁若干，白蘭地適量，黑加侖適量。2、雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。蛋白放入無油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發。把玉米...
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![7種方法來製作鮮奶油糖霜 如何製作鮮奶油糖霜]( "7種方法來製作鮮奶油糖霜 如何製作鮮奶油糖霜")
- 目錄方法1：經典款鮮奶油糖霜1、把布丁粉、牛奶和香草精混合。2、加入噴射奶油。3、塗抹糖霜。方法2：糖粉鮮奶油糖霜1、將牛奶，布丁粉和糖混合。2、加入噴射奶油。3、塗抹糖霜。方法3：奶油芝士鮮奶油糖霜1、把奶油芝士、鮮奶油、糖和香草精混合。2、塗抹糖霜。方法4：特濃奶油芝...
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![7種方法來製作鮮奶油糖霜]( "7種方法來製作鮮奶油糖霜")
- 目錄方法1：經典款鮮奶油糖霜1、把布丁粉、牛奶和香草精混合。2、加入噴射奶油。3、塗抹糖霜。方法2：糖粉鮮奶油糖霜1、將牛奶，布丁粉和糖混合。2、加入噴射奶油。3、塗抹糖霜。方法3：奶油芝士鮮奶油糖霜1、把奶油芝士、鮮奶油、糖和香草精混合。2、塗抹糖霜。方法4：特濃奶油芝...
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![鮮奶油小車蛋糕如何做呢]( "鮮奶油小車蛋糕如何做呢")
- 1、材料：雞蛋150g，低粉50g，玉米油24g，牛奶24g，細砂糖（蛋白用）36g，細砂糖（蛋黃用）18g，淡奶油約400g，白砂糖約50g，大杏仁若干，白蘭地適量，黑加侖適量。2、雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。蛋白放入無油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發。把玉米...
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![鮮奶油蛋糕不鬆軟是爲什麼]( "鮮奶油蛋糕不鬆軟是爲什麼")
- 1、做鮮奶油蛋糕要鬆軟的話要用低筋粉。中式糕點一般都用高筋粉。同時可以加點泡打粉。不過要注意所有粉類一起混合過篩。2、鮮奶油蛋糕的話蛋清的打發是很重要的。這個做好了就可以說是成功3/4了。要打到9分發，蛋白短峯出現，盆中插根筷子不會倒下來即可。3、蛋白沒有打發...
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![怎麼製作鮮奶油蛋糕 鮮奶油蛋糕製作技巧]( "怎麼製作鮮奶油蛋糕 鮮奶油蛋糕製作技巧")
- 1、準備雞蛋150g，低粉50g，玉米油24g，牛奶24g，細砂糖（蛋白用）36g，細砂糖（蛋黃用）18g，淡奶油約400g，白砂糖約50g，大杏仁若干，白蘭地適量。黑加侖適量，雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。2、蛋白放入無油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。3、蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發。4、...
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![如何製作鮮奶油]( "如何製作鮮奶油")
- 目錄方法1：準備乳製品材料1、買一盒全脂牛奶。2、拿出一條無鹽黃油。3、拿一個攪拌器或攪拌機及其附件。方法2：熔化黃油1、將1/3杯（75克）無鹽黃油放入一個小鍋裏。2、中火加熱平底鍋。3、當黃油剛好融化時起鍋。鮮奶油是牛奶在變成均相之前從牛奶上層提取出來的高乳脂層。它...
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![鮮奶油怎麼儲存]( "鮮奶油怎麼儲存")
- 1、散裝的奶油在常溫一週左右,在冰箱裏可以二個月。罐裝的話保質期相對會長些。2、奶油的儲存方法並不簡單，絕不是隨意放入冰箱中就可以的。一般說來，動物性鮮奶油儲存期限短，但不能冷凍，冷凍後再凍結則油水分離；植物性鮮奶油儲存期較長，放冷凍庫儲存更久，解凍後即可使用。最好...
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![什麼是鮮奶油]( "什麼是鮮奶油")
- 1、鮮奶油、淡奶油，或者簡稱鮮奶、淡奶，就是cream，音譯作忌廉。也是從牛奶中提取的脂肪，打發成漿狀之後可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、點心上，甚至直接食用。鮮奶油又分植物奶油和動物奶油，植物奶油是人造的，價格要比天然的動物奶油便宜很多，但是動物奶油更健康...
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生活全書館
