![怎麼做筍乾梅乾菜燒肉 筍乾梅乾菜燒肉的做法]( "怎麼做筍乾梅乾菜燒肉 筍乾梅乾菜燒肉的做法")
- 1、食材：筍乾梅乾菜500克、五花肉500克、黃酒2勺、老抽2勺、生抽1勺、冰糖100克、姜幾片。2、五花肉洗乾淨，冷水沒過肉，中火煮微開。3、關火，看到有很多浮沫，洗乾淨就行了。4、瀝乾水分備用。5、起油鍋，油熱生薑爆一下，肉下鍋，煸炒。6、加入梅乾菜，加醬油、料酒、冰糖，放滿水，像煮湯...
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![燒肉芥菜怎麼做]( "燒肉芥菜怎麼做")
- 1、主料：五花肉500克、芥菜乾1扎。2、輔料：鹽3克、料酒2湯匙、白糖2湯匙、蒜瓣5個、油適量、生薑1小塊、雞粉少許、紅燒醬油2湯匙、南乳1塊。3、菜乾提前用溫水浸泡軟。4、五花肉洗淨切小塊，蒜瓣去皮拍扁、生薑去皮拍扁。5、備好紅燒醬油。6、熱鍋，倒入少量油，下蒜瓣爆香。7、...
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![蒸燒肉怎麼蒸]( "蒸燒肉怎麼蒸")
- 1、首先將五花肉泡去血水，清洗乾淨。2、把豬肉中加少許的料酒，涼水中煮開再小火煮15分鐘，撈出來瀝掉水分。3、把豬肉改刀成小方塊，放在湯碗中。4、加入適量的蔥結、鹽、薑片、生抽、老抽、醋、八角和冰糖，再加上兩湯匙的高湯，放在電壓力鍋隔水蒸15分鐘。5、待電壓力鍋的浮子自...
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![山藥燒肉過夜還可以吃嗎]( "山藥燒肉過夜還可以吃嗎")
- 1、隔夜的山藥燒肉放冰箱做好保鮮措施，沒有出現變質，再次加熱是可以吃的，對身體沒有危害。2、一般情況下，肉類在煮熟後，冷卻放入冰箱儲存，肉類處於低溫環境中，減少了細菌的滋生，不易出現變質，再次加熱可以繼續吃。3、如果敞開放置在室溫下，容易滋生細菌，出現腐敗變質，再食用導致消化...
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![乾子燒肉的烹飪技巧 乾子怎麼炒好吃]( "乾子燒肉的烹飪技巧 乾子怎麼炒好吃")
- 1、主料：黃豆500克、五花肉700克。2、輔料：玉米油15克、蔥15克、江米酒15克、香葉1克、紅糖10克、水適量、食鹽4克、滷水4克、醬油20克、八角2克、姜10克。3、做法：（1）500克黃豆洗乾淨泡一晚，然後用漿渣分離機打成豆漿。（2）豆包布用冷水浸泡着一會兒包豆花做乾子用。（3）豆漿放煤氣...
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![閩南燒肉糉的做法]( "閩南燒肉糉的做法")
- 1、材料：五花肉1200克、花生米150克、香菇28朵、老抽5克、生抽15克、冰糖15克、八角2個、蔥2根、姜15克、米酒4湯匙2、材料：糥米2000克、老抽5克、生抽15克、鹽2克、糖5克、胡椒粉、五香粉、蝦乾60克、紅蔥頭160克、鹹蛋黃14個、糉葉適量。3、幹糉葉泡上一夜，放入鍋中煮開15...
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![怎麼做板栗燒肉 板栗肉怎麼做好吃竅門]( "怎麼做板栗燒肉 板栗肉怎麼做好吃竅門")
- 1、主料：豬五花肉500克，板栗250克。2、配料：醬油60克，紹酒30克，糖30克，蔥結30克，精鹽2克，薑片少許。3、將豬肉切成2釐米見方的小塊，用刀在板栗的頂端輕輕的砍一刀，逐一砍後放在沸水中稍煮片刻，撈起即趁熱剝去外殼，待用。4、將炒鍋置火加熱，倒入肉塊，加入醬油，紹酒，蔥結，薑片，燒至肉塊上色後...
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![幹豆角燒肉的烹飪方法]( "幹豆角燒肉的烹飪方法")
- 1、主料：帶皮五花肉500克，幹豆角100克。食材調料:姜，紅椒，八角，紹酒，醬油，糖，鹽。2、帶皮五花肉切麻將塊。3、幹豆角用溫水泡軟後清洗乾淨，剪成寸段。（幹豆角浸泡的時間約2小時）4、熱鍋上油，油熱後下五花肉塊煎至出油且表面微黃。5、下薑片，紅椒段，八角煸香。加入料酒，醬油和一小勺糖，翻...
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![如何做豆腐燒肉]( "如何做豆腐燒肉")
- 1、原料：五花肉、炸豆腐、紅海椒、青海椒、蒜苗、豆瓣、花椒少許。2、先將五花肉用開水焯一下。3、將肉切成和豆腐塊差不多大小，（炸豆腐，自己做太麻煩，直接到市場或超市買），油溫至五成熱，下肉，生薑，豆瓣炒香，大概10鐘左右，放入水，大火燒開，小火煮1個小時左右。4、放入豆腐煮至水快乾時，...
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![紅蘿蔔燒肉的家常做法是什麼 紅蘿蔔燒肉的家常做法]( "紅蘿蔔燒肉的家常做法是什麼 紅蘿蔔燒肉的家常做法")
- 1、材料：五花肉1000克，紅蘿蔔兩根，姜、蒜、小蔥適量，鹽適量，八角、香葉、冰糖適量。2、五花肉煮10分鐘撈出，然後切方塊。紅蘿蔔洗淨，切塊備用。3、油加熱至7成，放入五花肉炒至微焦放料酒、生抽、姜蒜、八角、香葉、冰糖炒均勻加清水燒開。4、倒入燉鍋中燜煮30分鐘，加紅蘿蔔繼續燜1...
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![蘿蔔燒肉的做法 蘿蔔燒肉怎麼做]( "蘿蔔燒肉的做法 蘿蔔燒肉怎麼做")
- 1、用料：白蘿蔔半根、五花肉250g、冰糖5g、老抽2g、生抽2g、八角1個、小蔥1根、生薑1片、開水適量。2、五花肉冷水入湯鍋，煮去血水瀝乾後，切成小片。3、平底鍋起小火，請入五花肉。五花肉本身油脂豐富，小火慢煎會慢慢逼出其中的油脂，如果用的是不粘鍋，就不需要額外用油煎了。4、...
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![無油薑汁燒肉怎麼做 無油薑汁燒肉怎麼做]( "無油薑汁燒肉怎麼做 無油薑汁燒肉怎麼做")
- 1、大排裏脊肉200克、白洋蔥100克、低筋麪粉9克、捲心菜，小番茄適量、清酒15毫升、味醂20毫升、醬油15毫升、白糖5克、薑蓉5克。2、刀尖切段大排骨裏脊薄片的筋腱。3、洋蔥切絲，刀沿要與洋蔥纖維方向垂直。4、生薑打蓉並保留薑汁。5、加入味醂，醬油，白糖攪拌均勻。6、在肉片...
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![新鮮茶葉怎麼燒肉 茶葉燒肉的做法]( "新鮮茶葉怎麼燒肉 茶葉燒肉的做法")
- 1、主料及配料：焯好水的五花肉800克、蔥姜各30克、茶葉15克、紅曲米10克、幹辣椒15克、八角10克、桂皮15克、美極鮮15克、辣鮮露15克、東古醬油25克、雞精30克、味精15克五花肉切成4-5釐米的方塊，焯水即可。2、把溫水倒入茶葉中，浸泡5分鐘左右。3、熱鍋放油，下入佐料蔥姜，辣椒...
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![油豆腐燒肉正宗做法]( "油豆腐燒肉正宗做法")
- 1、五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫後撈出，鍋燒熱，爲了使肉出油更快和不沾鍋，在鍋內放少許食用油後下肉翻炒，炒到肉變色和出一部分油（這樣肉吃起來肥而不膩，油豆腐也更好吃）；2、大醬+老抽+豆瓣醬+料酒加在一起放到碗中，加入適量清水攪拌開。下油豆腐也翻炒1分鐘；3、倒啤酒（放了三分...
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![香菇燒肉的做法]( "香菇燒肉的做法")
- 1、幹香菇先在水裏泡發，洗乾淨後切成碎粒，洋蔥扒皮後切碎，薑切片。2、準備好的五花肉放入涼水，煮開去腥，撈出冷涼後，將五花肉剁碎。3、熱鍋倒入油，油熱後將薑片倒入鍋中爆香，加入洋蔥反覆翻炒，然後加入五花肉，將肉炒幹，再加入豆腐乳，倒入生抽、老抽，將豆腐乳壓碎，翻炒均勻。4、最後倒入...
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![諸城燒肉的做法]( "諸城燒肉的做法")
- 1、選材。原材料主要是豬頭（包括豬耳朵、口條）、豬蹄和豬肚、豬大腸、心、肝、肺，也可以用豬尾巴。看各人的喜好。先在大鐵盆裏清洗乾淨。豬頭、豬蹄要一點一點拔淨殘毛，內臟要翻過來清洗，豬大腸清洗最費事，需要一點點用粗鹽搓。2、煮熟。做燒肉時，院子裏支一口大鍋，清洗收拾乾淨...
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![竹筍燒肉怎麼做好吃]( "竹筍燒肉怎麼做好吃")
- 竹筍燒肉怎麼做好吃？要選擇新鮮的五花肉來燒，竹筍要焯水後，一定程度上去除竹筍的澀味。新鮮的五花肉放在砂鍋中，加入適量的水、大蔥和薑片，調入3勺料酒，大火燒開打掉浮沫，再小火煮15分鐘。煮到五花肉用筷子能扎肉中，洗掉肉上的血沫，撈出來備用。五花肉趁熱切成大小均勻的小方塊放...
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![燒肉怎麼做最正宗]( "燒肉怎麼做最正宗")
- 1、主料：瘦肉（豬肉）1塊2、輔料：特色燒肉、茴香籽1/2茶匙、花椒1茶匙、香葉3片、五香粉2茶匙、蒜鹽2茶匙、雞精1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、菜籽油適量、蘇打粉1/8茶匙、海鮮醬適量、白砂糖適量、細香蔥4根、3、豬肉冷水下鍋，放香葉、茴香籽、花椒，將豬肉煮至七至八成熟。4、將豬肉...
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![做四季豆燒肉步驟 四季豆燒肉做法]( "做四季豆燒肉步驟 四季豆燒肉做法")
- 1、準備好食材，新鮮的四季豆和上好的五花肉。把四季豆撕成小段，把五花肉切成薄片，肥瘦分開，這樣燒製的時候，肥肉能出油，瘦肉後放進去就不會趴鍋。2、這樣肥肉油能充分析出來，也不用吃油膩的大肥肉，而且，四季豆會更軟爛。先把肥肉放進鍋進行煸炒，炒出油，觀察兩面有點焦黃時，加入瘦肉、...
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![腐竹燒肉怎麼燒]( "腐竹燒肉怎麼燒")
- 生薑切片，大蒜切片。腐竹提前放溫水中泡軟;3、鍋中水燒開，放入五花肉焯燙10分鐘，撈出切塊。鍋中倒油，油溫燒至7成熱，五花肉放進去炒至表面微焦，放生抽、花椒、八角、香葉、冰糖調味，加清水炒勻。再加入腐竹繼續燜20分鐘。加雞精拌勻，盛出，撒上蔥花即可。腐竹燒肉怎麼燒食材：腐竹300...
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![怎麼做茄子燒肉 茄子燒肉的做法]( "怎麼做茄子燒肉 茄子燒肉的做法")
- 1、食材：茄子1~2根、瘦肉100g、油、鹽、醬油、料酒、醋少許、生薑、蒜頭少許。2、準備一塊瘦肉，將其取出退冰，過水清洗一遍，瀝乾。3、將瘦肉切片或切絲，然後放入碗中，加入少許鹽、醬油、料酒、醋、生粉等調味料揉搓醃製。4、準備茄子，去頭去尾，然後過水洗淨，用滾刀法切成薄片，可以...
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![製作茄子燒肉的方法]( "製作茄子燒肉的方法")
- 1、原料：長茄子3根、豬肉100g、大蒜4瓣、蔥5g、醬油30ml、鹽5g、料酒15ml、白砂糖20g、油15ml、大料2枚。2、大蒜切片，蔥切片。茄子洗淨切成滾刀塊。豬肉切成片，備用。3、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將茄子滾刀塊放入煎至上色。4、留底油，燒熱後將大料、蒜片和蔥花放入爆...
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![如何做燒肉]( "如何做燒肉")
- 1、食材：豬肉適量、老抽適量、生抽適量、鹽適量、白糖適量、料酒適量、腐乳適量、肉湯適量、蔥姜適量、辣椒適量、八角適量。2、豬肉切大塊，涼水下鍋煮15分鐘，煮的過程中撈出血沫。3、肉皮上塗抹老抽，然後下鍋煎至虎皮狀。4、煎好以後撈出切成肉片。5、碗中加入鹽、白糖、料...
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![鹹蝦醬蒸燒肉的做法 鹹蝦醬蒸燒肉如何做]( "鹹蝦醬蒸燒肉的做法 鹹蝦醬蒸燒肉如何做")
- 1、鹹蝦醬蒸燒肉的用料燒豬肉半斤，鹹蝦醬兩匙，姜適量。2、燒豬肉，切好小的快，特別是肥的，和豬皮，最好切成條，那樣吃起來肥而不膩。3、姜，切絲。4、切好的燒肉，薑絲放盤裏，加鹹蝦醬，攪拌均勻。可以不放油，因爲燒肉肥。5、放鍋裏蒸5—8分鐘就可以了。...
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![鹹魚燒肉的做法詳細]( "鹹魚燒肉的做法詳細")
- 材料：五花肉500克t，鹹魚二分之一條，香蔥2棵，生薑3片，冰糖2大勺，黃酒2大勺，醬油1大勺。做法：五花肉切塊，冷水下鍋煮開之後汆燙濾出備用；鹹魚洗淨後用清水泡一會兒去除部分鹹味，切小塊備用；鍋中倒少許油，放入碎冰糖用小火加熱翻炒至融化，顏色變成棕褐色；立即倒入焯過的五花肉，快速翻炒上色...
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