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關於奶豆腐的生活百科

怎麼製作拔絲奶豆腐

  • 怎麼製作拔絲奶豆腐

  • 1、準備：奶豆腐適量、麪粉適量、生雞蛋適量、油適量、水適量、白糖適量。2、將奶豆腐切成均勻的小方塊,一定要買現奶豆腐。3、雞蛋攪勻備用。4、麪粉備用。5、爲奶豆腐掛糊,先裹上雞蛋。6、然後裹一層面粉,最好厚一些。7、下鍋炸至兩面金黃時撈出。8、先加少量水,再加糖,...
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如何做奶豆腐餅

  • 如何做奶豆腐餅

  • 1、食材：麪粉800克，黃油40克，糖50克，鹽6--8克，牛奶500--600克，酵母10--12克，夾餡料奶豆腐。2、做法步驟（1）夾餡兒料奶豆腐除外，所有料活成光滑麪糰，蓋保鮮膜發酵。（2）發到大概2.5倍大時，成蜂窩狀，放到案板上排氣揉麪。（3）將麪糰分成16份，揉圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。（4）在鬆弛的這15分鐘內，可以把...
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傳統熟奶豆腐的做法

  • 傳統熟奶豆腐的做法

  • 1、把熬製奶皮剩下的奶漿，或提取酥油後餘下的奶渣，放置幾天，待其發酵。2、當奶漿或奶渣凝結成塊時，用紗布把多餘的水份過濾掉。3、然後將固體部分，在鍋裏文火煮，邊煮邊攪，直到粘着程度時，再裝進紗布裏，把黃水擠出。4、這時就可以裝饃壓制成形，或置於木盤中，用刀劃成各種形狀。5、把...
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怎麼吃硬的奶豆腐乾

  • 怎麼吃硬的奶豆腐乾

  • 1、奶豆腐改刀成小塊，糖，麪粉、蛋清，油。2、奶豆腐在下鍋炸時，一定要用蛋清和麪粉掛糊，將原料奶豆腐裹住，術語叫掛糊吧。3、在油燒到七成熟時，將已掛好糊的奶豆腐下鍋，炸至金黃色撈出。4、炒糖汁，這是最重要的一步，決定你的拔絲品是否能拔出長長的、持久的絲來。鍋內要放乾淨底油，中...
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烤奶豆腐的做法

  • 烤奶豆腐的做法

  • 1、準備食材：奶豆腐400g、錫紙適量、烤箱1臺。2、奶豆腐切成大小均勻的塊備用。3、烤盤上鋪上錫紙，把奶豆腐平鋪在烤盤上。4、把烤盤放入烤箱，180度火烤10分鐘，烤製表面金黃。5、烤好的奶豆腐拿出來，放微涼後即可食用。...
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奶豆腐餅的做法步驟 如何做奶豆腐餅

  • 奶豆腐餅的做法步驟 如何做奶豆腐餅

  • 1、食材：麪粉800克，黃油40克，糖50克，鹽6--8克，牛奶500--600克，酵母10--12克，夾餡料奶豆腐。2、做法步驟（1）夾餡兒料奶豆腐除外，所有料活成光滑麪糰，蓋保鮮膜發酵。（2）發到大概2.5倍大時，成蜂窩狀，放到案板上排氣揉麪。（3）將麪糰分成16份，揉圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。（4）在鬆弛的這15分鐘內，可以把...
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內蒙古特產奶豆腐怎麼儲存

  • 內蒙古特產奶豆腐怎麼儲存

  • 1、切成絲將奶豆腐切成塊，然後再切成絲。2、放入保鮮袋將切絲的奶豆腐放入乾淨的保鮮袋裏。3、放入冰箱放到保鮮袋後再放入冰箱的冷凍室裏，放的時間不能太長。用水泡：在碗裏倒入適量的水，然後將奶豆腐放在水裏面泡着，夏天可以在水裏放一些鹽，這種方法儲存1-2天。曬乾後冷凍儲存...
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奶豆腐造句

  • 奶豆腐造句

  • 造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸爲寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八：“其用意，其造句，均以纖巧勝。”夏丏尊葉聖陶《文心雕龍》四：“造句也共同斟酌，由...
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奶豆腐儲存方法

  • 奶豆腐儲存方法

  • 1、切成絲將奶豆腐切成塊，然後再切成絲。2、放入保鮮袋將切絲的奶豆腐放入乾淨的保鮮袋裏。3、放入冰箱放到保鮮袋後再放入冰箱的冷凍室裏，放的時間不能太長。用水泡：在碗裏倒入適量的水，然後將奶豆腐放在水裏面泡着，夏天可以在水裏放一些鹽，這種方法儲存1-2天。曬乾後冷凍儲存...
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奶豆腐的家常方法怎麼做

  • 奶豆腐的家常方法怎麼做

  • 1、準備材料：奶豆腐一塊、雞蛋1個、麪粉小半碗、白糖半碗、菜籽油（實耗少許）500g。2、奶豆腐切塊。3、雞蛋打散，奶豆腐裹勻蛋液。4、裹完蛋液後在乾麪粉裏粘勻面粉。5、油燒至六成熱，放入奶豆腐，炸至金黃，撈出。6、撈出瀝淨油。7、鍋中留少許底油，中火加熱，放入適量白糖。用勺不斷...
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拔絲奶豆腐怎麼做

  • 拔絲奶豆腐怎麼做

  • 1、先將奶豆腐切成三釐米長、一釐米寬、一釐米高的小塊備用。2、將雞蛋打散，加入100克水，50克麪粉攪拌成糊狀，將切好的奶豆腐放在麪糊裏攪勻。注意力度要輕，防止把奶豆腐攪碎。3、坐鍋熱油，待油溫7成熱時，放入準備好的坯子炸，炸至金黃色時出鍋。4、將鍋中炸完的剩油倒出，留一點點...
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奶豆腐家常怎麼吃法

  • 奶豆腐家常怎麼吃法

  • 1、奶豆腐切塊。2、開一個雞蛋，加入清水，再放入麪粉，攪拌，不要太稀，然後將奶豆腐放進麪糊裏攪拌，這一步叫做掛糊。3、鍋中放油，放入奶豆腐，炸至金黃色時出鍋。4、另起一鍋，放入白糖小火化開，白糖變成紅色的糖漿後，放入炸好的奶豆腐，將糖汁包裹奶豆腐。5、用筷子分離奶豆腐，夾出來的時...
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奶豆腐怎樣儲存

  • 奶豆腐怎樣儲存

  • 1、切成絲將奶豆腐切成塊，然後再切成絲。2、放入保鮮袋將切絲的奶豆腐放入乾淨的保鮮袋裏。3、放入冰箱放到保鮮袋後再放入冰箱的冷凍室裏，放的時間不能太長。用水泡：在碗裏倒入適量的水，然後將奶豆腐放在水裏面泡着，夏天可以在水裏放一些鹽，這種方法儲存1-2天。曬乾後冷凍儲存...
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拔絲奶豆腐做法

  • 拔絲奶豆腐做法

  • 拔絲奶豆腐做法：1、準備材料：奶豆腐250g、雞蛋一個、麪粉適量、白糖適量。2、將奶豆腐切塊。3、雞蛋打散。4、準備半碗乾麪粉。5、奶豆腐先用雞蛋掛糊。6、再用麪粉掛糊。7、鍋中放油，待油溫稍熱，就下鍋炸奶豆腐，炸至金黃色撈出。8、鍋底留少許油，將白糖放入，順時針攪拌，出小氣泡...
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奶豆腐的做法 奶豆腐好吃嗎

  • 奶豆腐的做法 奶豆腐好吃嗎

  • 1、好吃。奶豆腐一般是指我們平常所說的奶酪，也叫乳餅，完全乾透的奶豆腐又叫奶疙瘩。傳統奶豆腐的做法有點難度，後來也發展出一些簡單而且好吃的做法。2、把熬製奶皮剩下的奶漿，或提取酥油後餘下的奶渣，放置幾天，待其發酵。當奶漿或奶渣凝結成塊時，用紗布把多餘的水份過濾掉。然...
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怎麼吃內蒙奶豆腐

  • 怎麼吃內蒙奶豆腐

  • 1、奶豆腐500克、麪粉50克、蛋液100克、綿白糖100克、油200ml、水500ml。2、將奶豆腐切成小塊備用，將蛋液加水，麪粉攪拌成糊狀，將麪糊放到奶豆腐塊裏攪拌。3、鍋中加油燒至7成熱，放入奶豆腐炸至金黃撈出，鍋中留底油，放入綿白糖小火化開，待糖全部化成紅色的糖漿後放入炸好的坯子，...
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烤奶豆腐的做法 如何做烤奶豆腐

  • 烤奶豆腐的做法 如何做烤奶豆腐

  • 1、準備食材：奶豆腐400g、錫紙適量、烤箱1臺。2、奶豆腐切成大小均勻的塊備用。3、烤盤上鋪上錫紙，把奶豆腐平鋪在烤盤上。4、把烤盤放入烤箱，180度火烤10分鐘，烤製表面金黃。5、烤好的奶豆腐拿出來，放微涼後即可食用。...
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奶豆腐怎樣吃

  • 奶豆腐怎樣吃

  • 1、奶豆腐作爲蒙古人鍾愛的食物，有許多的吃法，甚至可以直接在蒙古自制的奶茶裏面。蒙古人一般出遠門放牧的時候，會帶一些奶豆腐，餓了的時候可以當乾糧。2、好客的蒙古人，宴席比較豐盛，而拔絲奶豆腐是蒙古宴席上常做的一道美味佳餚。在製作這道拔絲奶豆腐的時候，需要材料：奶豆腐、...
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拔絲奶豆腐的家常做法

  • 拔絲奶豆腐的家常做法

  • 1、拔絲奶豆腐的用料：奶豆腐500克、綿白糖100克、雞蛋2只、麪粉50克、植物油200克、水100克。2、先將奶豆腐切成三釐米長、一釐米寬、一釐米高的小塊備用。3、將雞蛋打散，加入100克水，50克麪粉攪拌成糊狀，將切好的奶豆腐放在麪糊裏攪勻。注意力度要輕，防止把奶豆腐攪碎。4、坐...
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如何做烤奶豆腐

  • 如何做烤奶豆腐

  • 1、準備食材：奶豆腐400g、錫紙適量、烤箱1臺。2、奶豆腐切成大小均勻的塊備用。3、烤盤上鋪上錫紙，把奶豆腐平鋪在烤盤上。4、把烤盤放入烤箱，180度火烤10分鐘，烤製表面金黃。5、烤好的奶豆腐拿出來，放微涼後即可食用。...
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全脂奶豆腐的做法

  • 全脂奶豆腐的做法

  • 1、酸奶入鍋煮。乳清會慢慢析出，火大一點也沒事，酸奶不像牛奶這麼會撲騰。2、煮一會兒了，等奶渣已經成型，乳清已經澄清的時候，就可以過濾了，將奶渣濾出。3、然後把奶渣和一丟丟乳清加回鍋裏翻炒幾分鐘。4、用紗布過濾，紗布紮緊，放在可以漏水的容器裏把乳清濾出，可以在奶豆腐上壓幾...
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怎麼吃硬的奶豆腐乾 硬的奶豆腐乾怎麼吃

  • 怎麼吃硬的奶豆腐乾 硬的奶豆腐乾怎麼吃

  • 1、奶豆腐改刀成小塊，糖，麪粉、蛋清，油。2、奶豆腐在下鍋炸時，一定要用蛋清和麪粉掛糊，將原料奶豆腐裹住，術語叫掛糊吧。3、在油燒到七成熟時，將已掛好糊的奶豆腐下鍋，炸至金黃色撈出。4、炒糖汁，這是最重要的一步，決定你的拔絲品是否能拔出長長的、持久的絲來。鍋內要放乾淨底油，中...
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奶豆腐的吃法有幾種

  • 奶豆腐的吃法有幾種

  • 魚子奶豆腐、拔絲奶豆腐、青椒炒奶豆腐、油炸奶豆腐、肉炒奶豆腐等。奶豆腐的原料是牛奶，把牛奶倒入瓷器或木桶裏儲放三天就變成酸奶，再倒入鍋裏燒開，並不停地用勺拌和，酸奶逐漸脫水，最後剩下的就是奶豆腐泥，把奶豆腐泥裝進奶豆腐模子裏，並以自己所需軟硬成度來決定奶豆腐的曬乾...
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怎麼製作拔絲奶豆腐 拔絲奶豆腐製作方法

  • 怎麼製作拔絲奶豆腐 拔絲奶豆腐製作方法

  • 1、準備：奶豆腐適量、麪粉適量、生雞蛋適量、油適量、水適量、白糖適量。2、將奶豆腐切成均勻的小方塊,一定要買現奶豆腐。3、雞蛋攪勻備用。4、麪粉備用。5、爲奶豆腐掛糊,先裹上雞蛋。6、然後裹一層面粉,最好厚一些。7、下鍋炸至兩面金黃時撈出。8、先加少量水,再加糖,...
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牛奶燉更加香醇 奶豆腐的做法

  • 牛奶燉更加香醇 奶豆腐的做法

  • 1、豆腐切2釐米見方的塊，下入沸水中焯燙透，撈出瀝淨水分。2、不鏽鋼鍋上火燒熱，加入色拉油、精鹽，添湯，下入豆腐塊，燒開後撇去浮沫，放入牛奶、味精，轉小火燉至入味，出鍋裝碗即可。...
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