![蛋撻烤多久 蛋撻烤幾分鐘]( "蛋撻烤多久 蛋撻烤幾分鐘")
- 1、大烤箱15到16分鐘。小烤箱（非紅外線管加熱）需要12分鐘左右。2、蛋撻的具體制作：先將雞蛋用料理機打散。加入淡奶油，繼續攪拌。攪拌同時，分三次加入白糖。加入純牛奶，繼續攪拌。攪拌蛋撻液同時，將冷凍的蛋撻皮取出，將烤箱預熱。將蛋撻液倒入蛋撻皮，放入預熱好的烤箱。上下火設爲...
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![烤箱製作蛋撻的方法]( "烤箱製作蛋撻的方法")
- 1、食材有：蛋撻皮適量、淡奶油50ml、牛奶60ml、蛋黃、白糖2g。2、準備一個乾淨的碗，在碗中倒入60ml牛奶和50ml淡奶油。3、拿一隻雞蛋，將蛋清與蛋黃分離，取出蛋黃，將蛋黃與事先準備好的白糖攪拌在一起。4、將攪拌好的蛋液與奶油牛奶混合，並再次進行攪拌，直到攪拌均勻。5、取一隻...
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![蛋撻讀音]( "蛋撻讀音")
- 1、[dàntà]dàn：聲母d，韻母an，聲調是第四聲。tà：聲母t，韻母a，聲調是第四聲。2、蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱爲蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿爲餡料的tart”。...
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![如何在家做蛋撻]( "如何在家做蛋撻")
- 1、原料：冷凍蛋撻皮9個，雞蛋黃3個，雞蛋一隻，白糖30克，煉乳15克，吉士粉5克，牛奶200克。2、找一隻大碗，雞蛋打散，將牛奶、白糖、煉乳、吉士粉統統放進去攪勻。3、將攪好的蛋糊過篩。4、得到非常細膩的蛋撻液。5、將撻水裝入撻皮，八分滿。6、烤箱預熱200度，中層上下火，烤15分鐘至撻皮酥...
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![流心芝士蛋撻的家常做法]( "流心芝士蛋撻的家常做法")
- 1、主料：奶酪100克、牛奶12克、細砂糖26克、淡奶油40克、朗姆酒2克、玉米澱粉2克。2、輔料：蛋黃1個、撻皮適量、檸檬汁幾滴。3、奶油奶酪室溫軟化。4、攪打至順滑。5、加入牛奶，繼續攪打順滑。6、再加入淡奶油，繼續攪打順滑。7、最後加入細砂糖，仍舊攪打至順滑。8、篩入低筋面...
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![怎樣用烤箱快速製作蛋撻]( "怎樣用烤箱快速製作蛋撻")
- 1、食材有：蛋撻皮適量、淡奶油50ml、牛奶60ml、蛋黃、白糖2g。2、準備一個乾淨的碗，在碗中倒入60ml牛奶和50ml淡奶油。3、拿一隻雞蛋，將蛋清與蛋黃分離，取出蛋黃，將蛋黃與事先準備好的白糖攪拌在一起。4、將攪拌好的蛋液與奶油牛奶混合，並再次進行攪拌，直到攪拌均勻。5、取一隻...
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![蛋撻的製作方法是什麼 蛋撻的製作方法]( "蛋撻的製作方法是什麼 蛋撻的製作方法")
- 1、準備所有材料（量杯可用塑料小碗代替）蛋黃用勺子單獨分出來。2、碗裏打入雞蛋，加白砂糖，另外一個碗倒入牛奶，把雞蛋和白砂糖倒入有牛奶的碗內，攪拌均勻。3、裝蛋撻的錫紙里加入玉米粒，把剛剛做好的澆蓋上去，放入烤箱，烤好拿出即可。...
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![微波爐可不可以做蛋撻]( "微波爐可不可以做蛋撻")
- 蛋撻酥軟美味，營養價值高，如果喜歡吃，但又不想花費金錢去麪包店購買，可以閒時動手自己做。那用什麼做呢？相信微波爐是大家都十分熟悉的電器，微波爐具有很強大的功能，它不僅僅能夠起到加熱飯菜的作用，還可以幫助我們做出美味的食物，那微波爐可以做蛋撻嗎？蛋撻就是一種以蛋漿做成餡料...
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![家常烘焙蛋撻的烹飪技巧分享]( "家常烘焙蛋撻的烹飪技巧分享")
- 1、用料：蛋撻皮10--12個、牛奶70g、淡奶油100g、細砂糖25g、蛋黃2個、煉乳5ml。2、做法：（1）準備好全部材料：（2）在碗中倒入牛奶。（3）加入淡奶油。（4）加入煉奶。（5）用手動打蛋器攪拌均勻。（6）加入細砂糖。（7）攪拌至細砂糖完全融化。（8）用蛋清分離器分離出蛋黃，放入碗中。（9）攪拌均勻，蛋撻液就做好...
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![原味蛋撻的做法]( "原味蛋撻的做法")
- 1、小盆中打入一個草雞蛋攪拌均勻。2、另一小盆中秤10克白糖。3、加入70克純牛奶攪拌至白糖溶化。4、將雞蛋液分三次倒入牛奶中。5、拌均勻後就是原味蛋撻液。6、將原味蛋撻液過篩二遍。7、加蓋靜置10分鐘。8、將靜置好的蛋撻液倒入撻皮中，剛好裝滿4個。9、送入預熱好的烤...
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![蛋撻沒有吃完可以怎麼儲存 蛋撻沒吃完怎麼儲存]( "蛋撻沒有吃完可以怎麼儲存 蛋撻沒吃完怎麼儲存")
- 1、用保鮮膜包好放冰箱裏面，可以放三四天。2、放冰箱，第二天吃的時候復烤一下。另外葡式蛋撻講究的就是現烤現吃，還燙嘴最好。3、熟的放冰箱幾天應該問題不大。當然沒有剛出爐的好吃了，尤其是撻皮。4、最好做出來就吃，放一段時間就不好啦。建議適量購買，吃多少買多少。實在不行...
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![蛋撻裏面是什麼]( "蛋撻裏面是什麼")
- 蛋撻裏面是蛋漿。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層爲鬆脆之撻皮，內層則爲香甜的黃色凝固蛋漿。...
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![蛋撻熱量]( "蛋撻熱量")
- 1、蛋撻的熱量爲：每100克376大卡左右。2、蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，富含蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，適量食用對人體有益，但是蛋撻中富含油脂，熱量比較高，因此減肥人士要少吃或者不吃。...
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![怎麼存放吃不完的蛋撻]( "怎麼存放吃不完的蛋撻")
- 1、用保鮮、膜包好放冰箱裏面，可以放三四天。2、放、冰箱，第、二天吃的時候、烤一下下。另外葡式蛋撻講究的就是現烤現吃，還燙嘴最好。3、熟的放冰箱幾天應該問題不大。當然沒有剛出爐的好吃了，尤其是撻皮。4、最好做出來就吃，放一段時間就不好啦。建議適量購買，吃多少買多少。...
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![做蛋撻的方法 手把手教你如何做蛋撻]( "做蛋撻的方法 手把手教你如何做蛋撻")
- 1、碗裏準備牛奶100克，細砂糖25克，雞蛋兩個。攪勻打散。2、再加淡奶油65克，再次攪拌均勻。3、將蛋撻液過篩倒量杯中。倒入蛋撻皮九分滿。4、放入預熱好的烤箱200度。5、烘烤25分鐘左右。取出即可食用。...
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![空氣炸鍋烤蛋撻底部軟怎麼解決]( "空氣炸鍋烤蛋撻底部軟怎麼解決")
- 1、根據一些建議，烤定型後，倒扣蛋撻，專門烤底部。2、下面介紹下方法，先預熱，一般是200度五分鐘左右，蛋撻用160度10分鐘烤，然後觀察蛋撻成型與否，如果沒有繼續烤，不過多開啟看，如果定型了。不晃動了，就可以了。3、定型了，就把它們翻過來倒扣，然後200度烤底。一分多鐘後，底部的錫紙殼就會...
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![求巧克力蛋撻做法]( "求巧克力蛋撻做法")
- 主料：蛋黃2個、小麥麪粉10克、蛋撻皮9個、巧克力160克、牛奶100克、白糖適量；製作巧克力蛋撻的步驟如下：1、從冰箱取出蛋撻皮放在烤盤裏解凍；2、巧克力去包裝；3、將巧克力切碎備用；4、取蛋黃打散；5、加白糖攪拌均勻；6、加小麥粉攪拌均勻；7、添加適量牛奶攪拌均勻成蛋撻水；8、蛋撻水...
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![蛋撻做法]( "蛋撻做法")
- 1、準備好原材料：牛奶一盒250ml、雞蛋4個、一勺白糖、蛋撻皮15-20個。2、把牛奶、雞蛋、白糖倒一起並攪拌均勻。3、蛋撻液過篩。4、分別盛入蛋撻皮中，注意不要裝太滿。小朋友吃的話還可以根據個人喜好適當放入草莓丁、香蕉丁等。5、烤箱預熱到200度，放入蛋撻，烤約25分鐘至表...
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![蛋撻常溫放一晚上還能不能吃 蛋撻常溫放一晚上還能吃嗎]( "蛋撻常溫放一晚上還能不能吃 蛋撻常溫放一晚上還能吃嗎")
- 1、如果是放在冰箱儲存的，那麼隔夜蛋撻也是可以吃的。因爲冰箱的冷藏室溫度較低，能夠減緩細菌的繁殖，避免蛋撻變質。2、但是如果蛋撻是在常溫下隔夜的，那麼則建議不要吃了，因爲蛋撻中的蛋白質豐富，常溫下隔夜比較容易變質。...
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![蛋撻的材料都有哪些 蛋撻材料]( "蛋撻的材料都有哪些 蛋撻材料")
- 1、一般而言，其的材料有雞蛋、牛奶、奶油、糖、煉乳、低筋麪粉、蛋撻皮等，這是最爲普通的蛋撻的材料了。當然，還有着各種不同風味的蛋撻，在除了上述材料外，人們還會根據自己的喜好，加入一些輔助材料，如花生、核桃仁、紅豆、葡萄、香蕉、紫薯、蘋果、香芋、黑米等食物，這種做法會...
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![烤蛋撻是不是上下火一樣200度]( "烤蛋撻是不是上下火一樣200度")
- 1、烤蛋撻是上下火一樣200度。2、烤箱溫度200度預熱10分鐘,再將蛋撻放入烤箱中層,上下火200度烤10分鐘。然後將上下火調至180度繼續烘烤10分鐘。到時間後注意不要立即開啟烤箱,讓蛋撻在烤箱內用餘熱繼續烘烤5分鐘即可。...
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![超簡單葡式蛋撻的做法]( "超簡單葡式蛋撻的做法")
- 1、冰箱拿出蛋撻皮解凍備用。2、碗裏打一個雞蛋，加入砂糖，怕腥滴幾滴檸檬汁或白醋或香草精。3、用蛋抽把雞蛋和砂糖攪勻後加入純牛奶，再次攪拌均勻。4、過篩2遍，口感更細膩。5、過濾好的蛋撻液直接倒入蛋撻皮中，每個倒9分滿。6、送進提前預熱好的烤箱，上下管190度烤25分鐘左右，...
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![錫紙蛋撻可以放微波爐嗎]( "錫紙蛋撻可以放微波爐嗎")
- 1、錫紙蛋撻不可以放微波爐。金屬和搪瓷材質的器皿都不能放進微波爐。2、蛋撻錫紙本身具有一定的隔熱效果，無法幫助蛋撻更好地加熱；其次，微波和金屬相遇會產生反射，降低微波糧的加熱效率，出現蛋撻受熱不均勻的情況；嚴重時，還會產生高壓電弧，使磁控管受損。...
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![蛋撻需要準備什麼食材]( "蛋撻需要準備什麼食材")
- 1、蛋撻需要準備的食材：蛋撻皮外9個、低筋麪粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黃2個、糖25g。2、先準備好新鮮牛奶。3、準備好三個蛋黃，打散。4、加入糖和低粉，拌勻。5、加入牛奶，拌勻。6、加入淡奶油。7、一定要把這幾樣東西完全拌勻。8、最後放入煉奶。9、將拌勻的材料放入蛋撻...
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![空氣炸鍋烤蛋撻的溫度和時間]( "空氣炸鍋烤蛋撻的溫度和時間")
- 1、用烤箱和用空氣炸鍋來做蛋撻，溫度都需要160℃，時間都是20分鐘，但烤箱需要預熱10分鐘，炸鍋預熱5分鐘即可，因爲它體積較小。2、做法及步驟：將牛奶倒入鍋內後，加入砂糖，大火燒開；加熱的過程中不斷以硅膠刀攪拌，使砂糖融化；融化好的牛奶液放涼備用，此時，將空氣炸鍋預熱，160℃，預熱5分鐘。...
- 16204
生活全書館
