![不鏽鋼盆烤蛋糕如何脫模]( "不鏽鋼盆烤蛋糕如何脫模")
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![不鏽鋼盆烤蛋糕怎樣脫模]( "不鏽鋼盆烤蛋糕怎樣脫模")
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![烤蛋糕沒烤熟怎麼辦]( "烤蛋糕沒烤熟怎麼辦")
- 蛋糕是當下比較流行的一種網紅蛋糕類型，口感非常的細膩，蛋糕也特別的嫩滑。相信也有很多人特別愛吃並且想偷學步驟後自己在家中嘗試製作。但是戚風蛋糕並不是那麼容易就能做成功的，很多廚房新手小白都會遇到蛋糕沒烤熟的問題，遇到這種情況我們應該如何操作呢？接下來就來爲大家...
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![戚風蛋糕胚沒烤熟如何補救]( "戚風蛋糕胚沒烤熟如何補救")
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![不鏽鋼盆烤蛋糕怎麼脫模的]( "不鏽鋼盆烤蛋糕怎麼脫模的")
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![烤戚風蛋糕中途能開啟烤箱嗎]( "烤戚風蛋糕中途能開啟烤箱嗎")
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![不鏽鋼盆烤蛋糕怎麼脫模呢]( "不鏽鋼盆烤蛋糕怎麼脫模呢")
- 最近因爲疫情的原因，很多人都在家裏出不了門，然後網上就開始流行自制蛋糕，大多數都會拿不鏽鋼盆去烤蛋糕，但是很多人會做不會脫膜，接下來就讓小編來告訴大家怎樣來脫模比較方便，而且成功。方法一:一般不鏽鋼盆是可以當固底模用的，只不過，一般不鏽鋼盆不是直上直下的，且內壁比較光...
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![烤箱烤蛋糕怎麼烤 烤箱烤蛋糕方法介紹]( "烤箱烤蛋糕怎麼烤 烤箱烤蛋糕方法介紹")
- 1、食材：雞蛋3個、白砂糖150克、低筋麪粉120克、黃油15克、牛奶15毫升。2、將黃油熱化或者換成等量的玉米油。3、用打蛋器將雞蛋打到起泡的狀態，如果雞蛋是剛從冰箱中取出來，溫度會比較低，可以用溫水加溫，這樣能夠提高蛋糕的彈性，口感會更好。打發雞蛋時要時刻關注蛋液的變化，在...
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![烤箱烤蛋糕如何做 烤箱烤蛋糕怎麼做]( "烤箱烤蛋糕如何做 烤箱烤蛋糕怎麼做")
- 1、食材：雞蛋5個、低筋麪粉（蛋糕粉）90g、食用油50g、綿白糖80g、純牛奶50g、檸檬汁（或白醋）3滴。2、用蛋清分離器分離蛋黃和蛋清，分別放入無水無油的打蛋盆中。3、蛋黃放入打蛋盆，加30g綿白糖或白砂糖，用手動打蛋器打至顏色變淺。4、分別加入50g食用油和50g純牛奶，充分攪拌均勻。5...
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![烤蛋糕]( "烤蛋糕")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：5個;低筋麪粉：85克;牛奶:40克;玉米油：40克;白砂糖：90克;烤蛋糕的做法蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不鏽鋼盆麪粉需要過篩用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖，繼續攪打...
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![蛋糕如何烤 蛋糕怎麼烤]( "蛋糕如何烤 蛋糕怎麼烤")
- 1、原料：雞蛋8只、雞蛋黃3只、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脫油180g、脫脂淡奶適量。2、用具：攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。3、預熱烤箱至180℃（或上火185℃、下火165℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。4、將雞蛋和雞蛋黃一起放入攪拌桶內...
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![烤蛋糕的上色方法 烤蛋糕怎麼烤上色]( "烤蛋糕的上色方法 烤蛋糕怎麼烤上色")
- 1、首先就是烤制蛋糕的時候需要將蛋糕放置在中間位置，這樣才能更好的烘培蛋糕，那麼上色自然會比較均勻。2、再就是烤箱的溫度要均衡，最好下層要高點，又或者與上層溫度持平，這樣溫度便可以保持最佳狀態。3、其次就是給蛋糕上方蓋上錫紙，這樣可以避免蛋糕上方烤糊，同時蛋糕底部可...
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- 1、食材：雞蛋3個、白砂糖150克、低筋麪粉120克、黃油15克、牛奶15毫升。2、將黃油熱化或者換成等量的玉米油。3、用打蛋器將雞蛋打到起泡的狀態，如果雞蛋是剛從冰箱中取出來，溫度會比較低，可用溫水加溫，這樣能夠提高蛋糕的彈性，口感會更好。打發雞蛋時要時刻關注蛋液的變化，在氣...
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![烤箱烤蛋糕幾分鐘 烤箱烤蛋糕多少分鐘]( "烤箱烤蛋糕幾分鐘 烤箱烤蛋糕多少分鐘")
- 1、一般來說，如果用烤箱做蛋糕，將溫度調整到180℃左右，烤18-20分鐘左右。2、然而，這個時間並不是固定的，需要根據蛋糕的大小來判斷，小的話20分鐘左右，大的話可能需要40多分鐘。3、如果你在家烤蛋糕，你需要掌握烘焙溫度。如果溫度過高，面板顏色會變深，口感過溼，容易導致烘烤不均勻。...
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![烤箱烤蛋糕的做法 烤箱烤蛋糕怎麼做]( "烤箱烤蛋糕的做法 烤箱烤蛋糕怎麼做")
- 1、將蛋清蛋黃分離，在蛋黃中加入30克細砂糖，用手動打蛋器打勻，邊攪拌邊倒入50毫升拉油和50毫升牛奶。2、將蛋白打至粗泡狀，接着塞入90克低筋麪粉，攪拌均勻。3、放入容器，撒葡萄乾，烤箱預熱十分鐘，上下火150度，烤40分鐘。...
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![小烤箱烤蛋糕的做法 小烤箱烤蛋糕怎麼做]( "小烤箱烤蛋糕的做法 小烤箱烤蛋糕怎麼做")
- 1、香蕉450克，煉乳70克，色拉油80克，白糖45克，雞蛋2個，低筋粉200克，泡打粉10克。2、香蕉去皮切碎攪拌成香蕉糊。3、雞蛋和白糖攪拌均勻,發泡狀態。4、加入煉乳攪拌均勻。5、加入色拉油拌勻。6、放入香蕉糊攪拌均勻。7、低筋粉和泡打粉過篩倒入雞蛋香蕉糊中拌勻即可。8、倒入模具...
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![烤蛋糕的做法烤箱 烤蛋糕怎麼做]( "烤蛋糕的做法烤箱 烤蛋糕怎麼做")
- 1、材料：A：蛋黃4個，糖20g，B：油60克，牛奶60克，C：蛋白4個，糖60g，少許鹽，D：低粉120g，泡打粉3g2、首先將A攪拌到淡黃色3、將B慢慢倒入A，邊倒邊攪拌直到均勻。然後再加入1/3的篩好的麪粉。然後重複這個步驟兩次。4、將C中的蛋白和鹽，一起打至溼性發泡。然後分三次把C中的糖倒入，打至硬性發泡。...
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![烤箱烤蛋糕怎麼烤]( "烤箱烤蛋糕怎麼烤")
- 1、食材：雞蛋3個、白砂糖150克、低筋麪粉120克、黃油15克、牛奶15毫升。2、將黃油熱化或者換成等量的玉米油。3、用打蛋器將雞蛋打到起泡的狀態，如果雞蛋是剛從冰箱中取出來，溫度會比較低，可以用溫水加溫，這樣能夠提高蛋糕的彈性，口感會更好。打發雞蛋時要時刻關注蛋液的變化，在...
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![蒸蛋糕和烤蛋糕區別]( "蒸蛋糕和烤蛋糕區別")
- 蒸蛋糕和烤蛋糕區別有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。1、做法不同烤蛋糕的主要做法是將蛋糕放入烤箱裏150度，烤15分鐘左右就可以了。蒸蛋糕的主要做法是將加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。2、配料不同烤蛋糕的配料是蛋黃、糖、油、牛奶、蛋白粉、少...
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![烤箱烤蛋糕]( "烤箱烤蛋糕")
- 1、準備麪粉100克、雞蛋4個、適量白糖、核桃仁、瓜子之類的乾果。2、將雞蛋蛋白以及蛋黃分開裝入碗中，將1/3的糖放入蛋黃中攪拌均勻，再將蛋白攪拌成奶油樣的乾性泡髮狀。之後將剩餘的2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下，將打好的蛋白取一半的量放到蛋黃中，小心攪拌。3、剩下的蛋...
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![烤箱怎麼烤蛋糕]( "烤箱怎麼烤蛋糕")
- 1、蛋糕烘焙的溫度和多種因素有關，並不是一成不變的。通常來說，體積越大，烘烤所用的溫度就越低，這樣蛋糕的中心纔會熟透而不會燒烤蛋糕底部和側面。2、如果蛋糕重量低於100克，則需要在200℃下烘烤約12-18分鐘，上下火的大小相同；重量爲100g-450g的蛋糕，需要在180℃下烘烤18-40分鐘...
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![烤蛋糕如何做 烤蛋糕的做法烤箱]( "烤蛋糕如何做 烤蛋糕的做法烤箱")
- 1、材料：雞蛋5個，低筋麪粉90克，細砂糖80克（50克用於打發蛋白，30克加入蛋黃裏），純牛奶50ml，色拉油50ml。2、蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裏放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。3、蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現...
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