![買回家的糉子一般煮幾分鐘 糉子煮多久]( "買回家的糉子一般煮幾分鐘 糉子煮多久")
- 糉子的煮時間因糉子大小、煮的方式不同而有所不同。一般來說，用普通鍋煮糉子需要2個小時以上，高壓鍋煮15-30分鐘，然後在普通鍋裏再煮3個小時左右。如果是速凍糉子，可以先解凍，然後用大火煮15分鐘左右。如果不確定是否熟透，可以撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則可...
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![糉子可以煮嗎 糉子能不能煮]( "糉子可以煮嗎 糉子能不能煮")
- 1、糉子可以煮。用高壓鍋煮或者普通鍋煮都可以，高壓鍋煮30分鐘左右熟了，普通鍋需要兩個小時左右才能熟。時間不能太短也不能太長，太短會導致糉子難以煮熟，煮太長會將它煮的太黏，失去口感。2、生糉子不容易熟，加熱的過程需要比較久，爲了將糉子徹底蒸熟，也爲了讓糉子的口感更軟，將糉...
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![買回家的糉子一般煮幾分鐘]( "買回家的糉子一般煮幾分鐘")
- 糉子的煮時間因糉子大小、煮的方式不同而有所不同。一般來說，用普通鍋煮糉子需要2個小時以上，高壓鍋煮15-30分鐘，然後在普通鍋裏再煮3個小時左右。如果是速凍糉子，可以先解凍，然後用大火煮15分鐘左右。如果不確定是否熟透，可以撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則可...
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![煮糉子葉子放什麼 煮糉子葉子需要放什麼東西]( "煮糉子葉子放什麼 煮糉子葉子需要放什麼東西")
- 1、煮糉葉時，需要放少許的食鹽和小蘇打，因爲食鹽和小蘇打都可以使糉葉中的膳食纖維變軟，而且小蘇打還能防止糉葉中的葉綠素流失得過多，從而使煮好的糉葉柔軟又堅韌，不容易炸裂。2、煮糉子葉時，需要提前將糉葉放入到清水中浸泡30分鐘，這樣可以使糉子吸收適量的水，從而使煮好的糉葉...
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![煮糉子要放糖嗎]( "煮糉子要放糖嗎")
- 1、一般不用放糖。很多人做糉子的時候放糖，所以做糉子的時候不用放糖。如果你包糉子，你不需要添加其他甜餡料，但你需要做甜糉子。然後你必須放糖，這樣你就可以包甜糉子了。如果在糉子裏放過甜餡，比如蜜餞、紅豆、紅棗等，這些食物的甜度不低，所以不能放糖。2、其次，包糉子的時候不...
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![冷水煮糉子需要多長時間 煮糉子用冷水煮多久]( "冷水煮糉子需要多長時間 煮糉子用冷水煮多久")
- 1、一般買回來糉子煮20分鐘就好了，其實那是針對買熟的糉子而言的，生糉子煮的時間長短與製作過程有很大關係，不過一般見意最少煮1個小時爲好。2、糉子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮糉子一定要在水滾以後才能放入糉子，並且水面一定要浸過糉面，不然沒被水浸着的糉子無論如...
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![糉子一般冷水下鍋要煮多久]( "糉子一般冷水下鍋要煮多久")
- 1、糉子冷水下鍋煮2-3小時左右。2、糉子的主要原料是糯米，生糯米不容易煮熟，加熱需要更長的時間，大概要30分鐘-3個小時，具體要看你使用的鍋具和做糉子的方法。如果用高壓鍋可以煮15-30分鐘。如果使用普通的炊具則要煮更長的時間，一般煮3小時比較合適。建議做糉子的時候先提前...
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![煮糉子需要放冰箱嗎 煮糉子能放冰箱儲存嗎]( "煮糉子需要放冰箱嗎 煮糉子能放冰箱儲存嗎")
- 煮糉子能放冰箱儲存嗎%20煮糉子需要放冰箱嗎：答案是需要。1、煮糉子需要放冰箱儲存。2、煮糉子一定要水沸騰以後才落糉子，水需要浸過糉面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮糉過程中不要添生水。要留意梘水糉不能和其它糉子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟...
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![煮糉子需要放冰箱嗎]( "煮糉子需要放冰箱嗎")
- 1、煮糉子需要放冰箱儲存。2、煮糉子一定要水沸騰以後才落糉子，水需要浸過糉面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮糉過程中不要添生水。要留意梘水糉不能和其它糉子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟糉葉，糉香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是爲...
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![煮糉子要放鹽嗎]( "煮糉子要放鹽嗎")
- 1、煮糉子的時候一般不放鹽。2、按照口味糉子分兩種，一種甜口；一種鹹口，甜口糉子放鹽會影響糉子的口味，鹹口糉子會放一些鹽，幫助凝固蛋白質，但都是在包糉子前放進糯米里面，煮的時候味道損失不大。再說，煮糉子的時候放鹽，包着葉子呢，要煮多長時間才能進鹽。...
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![糉子一般冷水下鍋要煮多久 糉子一般冷水下鍋要煮的時長]( "糉子一般冷水下鍋要煮多久 糉子一般冷水下鍋要煮的時長")
- 1、糉子冷水下鍋煮2-3小時左右。2、糉子的主要原料是糯米，生糯米不容易煮熟，加熱需要更長的時間，大概要30分鐘-3個小時，具體要看你使用的鍋具和做糉子的方法。如果用高壓鍋可以煮15-30分鐘。如果使用普通的炊具則要煮更長的時間，一般煮3小時比較合適。建議做糉子的時候先提前...
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![冷水下鍋煮糉子要煮多久 冷水下鍋煮糉子要煮2個鐘嗎]( "冷水下鍋煮糉子要煮多久 冷水下鍋煮糉子要煮2個鐘嗎")
- 1、糉子的主要原料是糯米，生糯米不容易煮熟，加熱需要更長的時間，大概要30分鐘-3個小時，具體要看你使用的鍋具和做糉子的方法。如果用高壓鍋可以煮15-30分鐘。2、如果使用普通的炊具則要煮更長的時間，一般煮3小時比較合適。建議做糉子的時候先提前幾個小時浸泡糯米，這樣煮熟的就...
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![煮糉子用不用放鹽 煮糉子要放鹽嗎]( "煮糉子用不用放鹽 煮糉子要放鹽嗎")
- 1、煮糉子的時候一般不放鹽。2、按照口味糉子分兩種，一種甜口；一種鹹口，甜口糉子放鹽會影響糉子的口味，鹹口糉子會放一些鹽，幫助凝固蛋白質，但都是在包糉子前放進糯米里面，煮的時候味道損失不大。再說，煮糉子的時候放鹽，包着葉子呢，要煮多長時間才能進鹽。...
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![糉子煮好要放冷水裏嗎]( "糉子煮好要放冷水裏嗎")
- 不要。糉子放進冷水裏會縮短糉子的可食用期限，糉子加熱的過程中殺滅了糉葉和食材上面的微生物，若暫時不吃或吃不完，可將糉子儲存在冰箱裏面，如果放在清水中進行浸泡，會加快微生物的繁殖，不利於糉子的儲存，因此糉子煮好之後可以自然放涼，不需要泡在水裏。糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而...
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![蜜棗糉子需要放鹼嗎 蜜棗糉子一定不要忘記放鹼對嗎]( "蜜棗糉子需要放鹼嗎 蜜棗糉子一定不要忘記放鹼對嗎")
- 1、蜜棗糉子一定不要忘記放鹼。2、包糉子的時候加入鹼只是爲了讓糉子的味道更好，色香味更加的均衡，但是若是不加入鹼也是可以的，同樣能夠製作出好吃的糉子。3、但若是鹼水糉的話，那麼是一定是放適量的鹼的，鹼水糉是廣東地區一種比較有特色的糉子，味道粘粘的、糯糯的，所以若是不...
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![一般糉子要煮多久]( "一般糉子要煮多久")
- 糉子煮多久？1.鹹香肉糉子需要用旺火煮約兩小時，再用小火燜約3小時，前提水量要多，必須淹沒糉子。2.綠豆鴨蛋糉子需要煮沸1小時，再改用文火煮1小時，前提加入冷水時要浸沒糉子。3.香芋肉糉需要先放入燒滾水的氣壓煲中煮30分鐘，然後使用熱普通煲煮兩小時即可。4.嘉興糉子需要用旺火...
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![高壓鍋煮糉子要放鹽嗎 高壓鍋煮糉子要不要放鹽]( "高壓鍋煮糉子要放鹽嗎 高壓鍋煮糉子要不要放鹽")
- 1、高壓鍋煮糉子不需要放鹽。2、糉子有兩種不同的味道，甜糉子和鹹糉子。甜餃子裏的鹽會影響餃子的味道。鹹餃子會用適量的鹽調味，但在包糉子之前，它們已經被放進糯米里了。烹調時不會失去鹹味，所以烹調糉子時不必在水中放鹽。糉子是用葉子包着的，烹調後不容易加鹽。3、烹飪糉...
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![糉子一般要煮多久]( "糉子一般要煮多久")
- 糉子煮多久？1.鹹香肉糉子需要用旺火煮約兩小時，再用小火燜約3小時，前提水量要多，必須淹沒糉子。2.綠豆鴨蛋糉子需要煮沸1小時，再改用文火煮1小時，前提加入冷水時要浸沒糉子。3.香芋肉糉需要先放入燒滾水的氣壓煲中煮30分鐘，然後使用熱普通煲煮兩小時即可。4.嘉興糉子需要用旺火...
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![煮糉子水裏面需要要放什麼東西]( "煮糉子水裏面需要要放什麼東西")
- 1、把糉子包好以後，先用清水對糉子進行浸泡兩個小時。用清水浸泡後的糉子，在熬煮的時候，才更容易讓糉子被煮得更熟，這樣煮出來的糉子，口感吃起來就會更軟糯。2、糉子浸泡好以後，將其控水撈出。然後準備鐵鍋，鍋中加入適量的清水，用清水沒過糉子。注意注意，這裏一定要把水一次性加夠...
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![糉子一定要一次性煮到位嗎]( "糉子一定要一次性煮到位嗎")
- 1、糉子一定要不要一次性煮到位：最好是一次性煮熟,隔夜容易變味。2、把糉子再放到鍋裏,重新煮。然後煮糉子加水很重要,因爲糉子煮的時間比較長,熬煮一般要2-3個小時左右,所以水要一次性加足,一般至少要漫過糉子10釐米左右,這樣做的目的是:煮糉子的過程中,怕糉子上浮,最上...
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![糉子是放水煮還是蒸]( "糉子是放水煮還是蒸")
- 1、糉子煮或者蒸都可以。煮制糉子使用的時間要短一些，蒸制的糉子更加香甜，口感更好。如果是速凍糉子建議煮。2、生糉子的主要成分是糯米，煮糉子的時候要將糉子徹底煮熟。部分地區會在糉子煮5小時後開小火燜3個小時，這樣煮出來的糉子會更香軟。生糉子不容易熟，加熱的過程需要比...
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![糉子可以水煮嗎 糉子可以直接放水裏煮嗎]( "糉子可以水煮嗎 糉子可以直接放水裏煮嗎")
- 1、糉子煮着吃和蒸着吃都是可以的，所以可以根據實際情況和自己的喜好來選擇煮還是蒸。2、如果是煮糉子，是需要煮很長的時間的，這樣煮出來的糉子會很綿軟，還挺適合老人小孩吃。但是因爲要冷水下鍋，這就需要更長的時間來煮了。長時間的浸泡水煮，糉子內部會浸入很多水分，會有點黏黏...
- 18934
![包糉子糉子葉要煮嗎 包糉子前糉子葉需要煮嗎]( "包糉子糉子葉要煮嗎 包糉子前糉子葉需要煮嗎")
- 1、在包糉子之前，糉葉是要煮一下的，把水煮開。一來葉子軟一點不會硬脆的，二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉。2、煮了之後洗一下，再把葉子晾一晾，去掉水。剛摘的糉葉上，肯定存在着一些灰塵、細菌，而將糉葉先煮一下的話，在高溫的環境下，可以殺死糉葉上存留的細菌，起到殺菌、殺毒的...
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![糉子葉煮完後一定要晾乾嗎]( "糉子葉煮完後一定要晾乾嗎")
- 1、糉子葉煮完後一定要晾乾。2、陰乾的糉葉容易出現黴變的情況。新鮮的糉葉在晾曬前要先將其放入清水中浸泡，使其舒展開，吸收充足的水分；浸泡半個小時後在將其煮上十分鐘，煮好後將其過一遍涼水，進行晾曬即可；不宜暴曬，暴曬後的糉葉使用時容易出現破裂的情況。...
- 25472
![煮糉子冷水下鍋要煮多久 煮糉子要煮多久冷水下鍋]( "煮糉子冷水下鍋要煮多久 煮糉子要煮多久冷水下鍋")
- 1、糉子冷水下鍋煮兩小時左右。糉子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加熱的時間需要久一些，因此糉子冷水下鍋煮需要兩小時左右。這樣煮出的糉葉能夠在升溫的過程中將香味煮出來，口感和味道更佳自然。2、一般需要煮2個小時，而高壓鍋需要半個小時，冷水下鍋煮出的糉子軟糯香甜，不爛...
- 19825
生活全書館
