![鍋塌裏脊的汁怎麼調]( "鍋塌裏脊的汁怎麼調")
- 1、調一個碗汁，放三勺生抽半勺老抽，少許鹽也可不放鹽差不多夠鹹了，在放兩份量的水攪勻。2、鍋中放油，溫油放入裏脊肉迅速滑開，顏色變白撈出備用。3、鍋中再放油，中火倒入雞蛋，大約半分鐘雞蛋液一面固化。4、撒入裏脊肉，用筷子讓裏脊肉容入蛋液中。5、倒入調好的碗汁，燜一分鐘。放...
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![怎麼做鍋塌豆腐 鍋塌豆腐怎麼做好吃]( "怎麼做鍋塌豆腐 鍋塌豆腐怎麼做好吃")
- 1、主料：豆腐（北）400克。2、輔料：雞蛋黃130克、小麥麪粉100克、蝦籽15克。3、調料：大蔥5克、姜2克、植物油75克、鹽10克、味精5克、料酒5克各適量。4、豆腐切成16片，加鹽、味精醃10分鐘，放入麪粉中兩面沾裹均勻，再沾上一層蛋汁備用。5、大火燒熱炒鍋，加500克油燒至五分熱時，下豆腐...
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![鍋塌豆腐]( "鍋塌豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：450克;雞蛋:1個;紅椒:適量;食鹽：1茶匙;白糖：1茶匙;蠔油：1湯匙;雞粉：1茶匙;胡椒粉：1/4茶匙;香油：1茶匙;蔥：適量;姜：適量;澱粉：適量;植物油：適量;鍋塌豆腐的做法北豆腐切成骨牌塊在切好的豆腐兩面撒少許鹽、...
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![鍋塌豆腐是哪裏的菜]( "鍋塌豆腐是哪裏的菜")
- 1、鍋塌豆腐是着名的山東菜,鍋塌豆腐屬於魯菜系。2、成菜呈深黃色,外形整齊,入口鮮香,營養豐富。最早的鍋塌系列菜是來自山東地區,早在明代山東濟南就出現了鍋塌豆腐,此菜到了清乾隆年間榮升宮廷菜。後傳遍山東各地,又傳入到天津、北京及上海等地。後在各地加以改良,如鍋...
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![老北京鍋塌豆腐的做法]( "老北京鍋塌豆腐的做法")
- 需要材料：豆腐200g，雞蛋2個，輔料鹽2g，白胡椒2g，醬油1勺，糖3g，雞湯1碗，澱粉適量，食用油適量，蔥末適量。具體步驟如下：1、將豆腐洗淨瀝乾，切成0.6釐米厚、3、3釐米見方的塊，放入盤內，加鹽白胡椒拌勻；2、煎鍋放油燒至七成熱；3、豆腐片入澱粉粘勻，再將每片豆腐均粘勻雞蛋液；4、逐片下入七成熱的...
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![鍋塌豆腐怎麼做]( "鍋塌豆腐怎麼做")
- 1、食材：板豆腐1塊，雞蛋2個，大蒜2瓣，小蔥1把，麻油適量，麪粉適量，生抽適量，黃酒適量，鹽適量，白糖適量，高湯適量。2、將小蔥切成蔥花、大蒜剁成蒜泥，切去板豆腐上下兩面的硬皮，再切成一公分左右的厚片，待用。3、另取一盤，鋪一層面粉，放上豆腐，再撒一層面粉，拍勻。4、熱鍋起油，大火燒熱後轉小火...
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![鍋塌裏脊的汁怎麼調 鍋塌裏脊的汁調製方法]( "鍋塌裏脊的汁怎麼調 鍋塌裏脊的汁調製方法")
- 1、調一個碗汁，放三勺生抽半勺老抽，少許鹽也可不放鹽差不多夠鹹了，在放兩份量的水攪勻。2、鍋中放油，溫油放入裏脊肉迅速滑開，顏色變白撈出備用。3、鍋中再放油，中火倒入雞蛋，大約半分鐘雞蛋液一面固化。4、撒入裏脊肉，用筷子讓裏脊肉容入蛋液中。5、倒入調好的碗汁，燜一分鐘。放...
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![鍋塌韭菜怎麼做]( "鍋塌韭菜怎麼做")
- 1、原料：韭菜1小把，雞蛋2個，麪粉適量。2、輔料：薑絲1小匙，醬油2小匙，醋、料酒各1小匙，水澱粉適量，鹽、香油、味精各少許。3、將韭菜擇洗乾淨，切成長約3釐米的段；雞蛋打入碗中，加入麪粉、水澱粉調成糊，再將韭菜段、鹽加入攪勻。4、煎鍋倒入油燒至五成熱，將韭菜糊慢慢淋入鍋中呈圓餅形，改...
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![補鈣鍋塌麪條魚的做法]( "補鈣鍋塌麪條魚的做法")
- 1、食材：麪條魚250g，雞蛋4個，鹽少許，油適量，黃酒適量，蠔油2勺，水2勺，白糖1勺，香油1小勺，蔥花少許。2、麪條魚的清洗方法很簡單，準備一小盆清水，把魚倒進去，然後用手輕輕攪拌讓髒東西沉澱，接着用笊籬把小魚撈起，照這個方法沖洗三、四次，然後瀝乾水分。3、將蠔油2勺，水2勺，黃酒1勺，白糖1勺，香油...
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![鍋塌豆腐是哪裏的菜 鍋塌豆腐是什麼地方的菜]( "鍋塌豆腐是哪裏的菜 鍋塌豆腐是什麼地方的菜")
- 1、鍋塌豆腐是着名的山東菜,鍋塌豆腐屬於魯菜系。2、成菜呈深黃色,外形整齊,入口鮮香,營養豐富。最早的鍋塌系列菜是來自山東地區,早在明代山東濟南就出現了鍋塌豆腐,此菜到了清乾隆年間榮升宮廷菜。後傳遍山東各地,又傳入到天津、北京及上海等地。後在各地加以改良,如鍋...
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![鍋塌豆腐的簡單做法是什麼]( "鍋塌豆腐的簡單做法是什麼")
- 1、主料：滷水豆腐350克。2、輔料：生抽15毫升、清水30毫升、小蔥2棵、紅椒半個、食鹽2克、姜1小塊、植物油30毫升、雞蛋1個。3、豆腐切片，打兩個雞蛋，切點彩椒丁小蔥末。4、油鍋熱了下薑片爆香，然後逐片下入豆腐。5、煎至一面金黃翻面，另一面也金黃了加鹽。6、然後將雞蛋液順鍋...
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![鍋塌韭菜]( "鍋塌韭菜")
- 1、原料：韭菜1小把，雞蛋2個，麪粉適量。2、輔料：薑絲1小匙，醬油2小匙，醋、料酒各1小匙，水澱粉適量，鹽、香油、味精各少許。3、將韭菜擇洗乾淨，切成長約3釐米的段；雞蛋打入碗中，加入麪粉、水澱粉調成糊，再將韭菜段、鹽加入攪勻。4、煎鍋倒入油燒至五成熱，將韭菜糊慢慢淋入鍋中呈圓餅形，改...
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![鍋塌豆腐是什麼地方的菜]( "鍋塌豆腐是什麼地方的菜")
- 1、鍋塌豆腐是着名的山東菜,鍋塌豆腐屬於魯菜系。2、成菜呈深黃色,外形整齊,入口鮮香,營養豐富。最早的鍋塌系列菜是來自山東地區,早在明代山東濟南就出現了鍋塌豆腐,此菜到了清乾隆年間榮升宮廷菜。後傳遍山東各地,又傳入到天津、北京及上海等地。後在各地加以改良,如鍋...
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![鍋塌豆腐做法介紹 鍋塌豆腐的簡單做法是什麼]( "鍋塌豆腐做法介紹 鍋塌豆腐的簡單做法是什麼")
- 1、主料：滷水豆腐350克。2、輔料：生抽15毫升、清水30毫升、小蔥2棵、紅椒半個、食鹽2克、姜1小塊、植物油30毫升、雞蛋1個。3、豆腐切片，打兩個雞蛋，切點彩椒丁小蔥末。4、油鍋熱了下薑片爆香，然後逐片下入豆腐。5、煎至一面金黃翻面，另一面也金黃了加鹽。6、然後將雞蛋液順鍋...
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![鍋塌蝦仁的家常做法]( "鍋塌蝦仁的家常做法")
- 1、用料：雞蛋2只、蝦（個頭小一點）10個、鹽適量、料酒適量、番茄沙司半勺-1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、醋2勺、耗油1勺、澱粉適量、水適量、蒜2瓣。2、蝦去頭去尾去殼去蝦線，洗淨用料酒和鹽醃製10分鐘。蒜切末備用，兩個雞蛋打入碗內攪拌。3、起鍋倒油5成熱中小火倒入雞蛋...
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![鍋塌豆腐盒]( "鍋塌豆腐盒")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：300克;豬肉餡：150克;玉米澱粉:適量;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;醬油：1勺;五香粉：4克;腐乳汁：1勺;雞精：4克;香油：4克;鍋塌豆腐盒的做法肉餡加適量清水攪勻，加蔥薑末、醬油、五香粉、腐乳汁、雞精、香油、幹澱粉拌勻...
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![鍋塌豆腐做法]( "鍋塌豆腐做法")
- 1、主料：豆腐（北）400克。2、輔料：雞蛋黃130克、小麥麪粉100克、蝦籽15克。3、調料：大蔥5克、姜2克、植物油75克、鹽10克、味精5克、料酒5克。4、豆腐切成16片，加鹽、味精醃10分鐘，放入麪粉中兩面沾裹均勻，再沾上一層蛋汁備用。5、大火燒熱炒鍋，加500克油燒至五分熱時，下豆腐片炸至...
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![鍋塌蝦仁的家常做法 如何做鍋塌蝦仁]( "鍋塌蝦仁的家常做法 如何做鍋塌蝦仁")
- 1、用料：雞蛋2只、蝦（個頭小一點）10個、鹽適量、料酒適量、番茄沙司半勺-1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、醋2勺、耗油1勺、澱粉適量、水適量、蒜2瓣。2、蝦去頭去尾去殼去蝦線，洗淨用料酒和鹽醃製10分鐘。蒜切末備用，兩個雞蛋打入碗內攪拌。3、起鍋倒油5成熱中小火倒入雞蛋...
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![鍋塌魚片的做法]( "鍋塌魚片的做法")
- 魚片細嫩可口，不僅好吃，也擁有着非常高的營養價值，鍋塌魚片很多人都吃過，將魚片先炸，然後加入雞湯、蔥薑絲等一起燉，味道鮮美，非常好吃。魚片的家常做法食材：魚肉300克、雞蛋3個、麪粉100克、雞湯適量、蔥絲10克、薑絲10克、黃酒3勺、鹽1勺鍋塌魚片的做法：1、雞蛋取蛋黃，打散；2、魚...
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![鍋塌豆腐的做法 鍋塌豆腐怎麼做]( "鍋塌豆腐的做法 鍋塌豆腐怎麼做")
- 1、食材：板豆腐1塊，雞蛋2個，大蒜2瓣，小蔥1把，麻油適量，麪粉適量，生抽適量，黃酒適量，鹽適量，白糖適量，高湯適量。2、將小蔥切成蔥花、大蒜剁成蒜泥，切去板豆腐上下兩面的硬皮，再切成一公分左右的厚片，待用。3、另取一盤，鋪一層面粉，放上豆腐，再撒一層面粉，拍勻。4、熱鍋起油，大火燒熱後轉小火...
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![鍋塌裏脊的汁調製方法]( "鍋塌裏脊的汁調製方法")
- 1、調一個碗汁，放三勺生抽半勺老抽，少許鹽也可不放鹽差不多夠鹹了，在放兩份量的水攪勻。2、鍋中放油，溫油放入裏脊肉迅速滑開，顏色變白撈出備用。3、鍋中再放油，中火倒入雞蛋，大約半分鐘雞蛋液一面固化。4、撒入裏脊肉，用筷子讓裏脊肉容入蛋液中。5、倒入調好的碗汁，燜一分鐘。放...
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![鍋塌豆腐的簡單做法是什麼 鍋塌豆腐做法介紹]( "鍋塌豆腐的簡單做法是什麼 鍋塌豆腐做法介紹")
- 1、主料：滷水豆腐350克。2、輔料：生抽15毫升、清水30毫升、小蔥2棵、紅椒半個、食鹽2克、姜1小塊、植物油30毫升、雞蛋1個。3、豆腐切片，打兩個雞蛋，切點彩椒丁小蔥末。4、油鍋熱了下薑片爆香，然後逐片下入豆腐。5、煎至一面金黃翻面，另一面也金黃了加鹽。6、然後將雞蛋液順鍋...
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![原來是這樣做的 鍋塌土豆絲的做法]( "原來是這樣做的 鍋塌土豆絲的做法")
- 1、土豆洗淨，需提前蒸熟，大約40分鐘，可以切成兩半蒸，節省下時間；2、取適量辣椒麪和孜然粉幹鍋焙香；3、土豆蒸熟，辣椒麪煸香了；4、土豆去皮切丁，要完全冷卻了再切哦；5、平底鍋燒油，油量比平常炒菜的再多點，燒至45成熱時下土豆丁，煎炸；6、鍋裏的土豆時不時晃一下就行，炸土豆的時間把火腿也...
- 19977
![如何做鍋塌蝦仁]( "如何做鍋塌蝦仁")
- 1、用料：雞蛋2只、蝦（個頭小一點）10個、鹽適量、料酒適量、番茄沙司半勺-1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、醋2勺、耗油1勺、澱粉適量、水適量、蒜2瓣。2、蝦去頭去尾去殼去蝦線，洗淨用料酒和鹽醃製10分鐘。蒜切末備用，兩個雞蛋打入碗內攪拌。3、起鍋倒油5成熱中小火倒入雞蛋...
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![怎麼做鍋塌豆腐]( "怎麼做鍋塌豆腐")
- 1、主料：豆腐（北）400克。2、輔料：雞蛋黃130克、小麥麪粉100克、蝦籽15克。3、調料：大蔥5克、姜2克、植物油75克、鹽10克、味精5克、料酒5克各適量。4、豆腐切成16片，加鹽、味精醃10分鐘，放入麪粉中兩面沾裹均勻，再沾上一層蛋汁備用。5、大火燒熱炒鍋，加500克油燒至五分熱時，下豆腐...
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