![荷蘭豆炒蟹味菇]( "荷蘭豆炒蟹味菇")
- 1、食材：荷蘭豆，蟹味菇，木耳。2、輔料：蔥、姜、油、鹽、雞精。3、荷蘭豆去梗、木耳泡發撕碎、蟹味菇掰開洗淨。4、荷蘭豆焯水過涼備用。5、蔥薑末爆香撈出，木耳、蘑菇下鍋翻炒，變軟後加入荷蘭豆翻炒。適量鹽、雞精、香油調味，出鍋。...
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![怎麼做姜蔥炒蟹]( "怎麼做姜蔥炒蟹")
- 1、原料：螃蟹3只、蔥、姜、蒜。2、用剪刀將蟹剖好洗淨。3、把螃蟹先斬成小塊，裹上少許生粉，油鍋上大火，九成熱時把螃蟹放到油鍋裏炸熟，起鍋瀝油待用。4、姜切小片，蔥切小段。找一個小碗，放一點水，將陳醋、醬油、生粉調勻備用。5、鍋內熱油後爆香蒜和薑片，加入螃蟹翻炒，加入鹽、料酒...
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![香辣炒蟹的做法]( "香辣炒蟹的做法")
- 1、梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3個、老薑3片、蔥6克、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。2、梭子蟹去除鰓及白毛後洗淨斬件，鍋中放油，爆香蒜瓣、姜，幹辣椒；3、放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分鐘後放生抽、海鮮醬炒勻；放鹽、白糖、料酒，繼續翻炒3分鐘...
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![怎麼做麻辣炒蟹 麻辣炒蟹]( "怎麼做麻辣炒蟹 麻辣炒蟹")
- 1、主料：2只螃蟹。2、配料：適量油、適量鹽、3個乾紅辣椒、若干花椒、2大勺蠔油、1大勺料酒、適量蔥薑蒜、適量香菜。3、螃蟹化凍洗淨，加料酒、蔥姜，上鍋蒸熟十五分鐘。4、放涼後，將螃蟹去除蓋和雜物，將螃蟹剁小塊。5、蔥薑蒜、乾紅辣椒、花椒、香菜準備好。6、起油鍋，五成熱，放入...
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![蔥姜炒蟹怎麼做]( "蔥姜炒蟹怎麼做")
- 1、主料：螃蟹(500克)。輔料：大蔥(150克)姜(25克)。調料：大蒜(5克)，黃酒(15克)，醬油(10克)，澱粉(豌豆)(5克)，白砂糖(3克)，香油(2克)，豬油（煉製）(75克)，鹽(5克)，味精(5克)，胡椒粉(1克)。2、把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按臍甲的中線剁開，揭去蟹蓋，刮掉鰓，洗淨；3、再剁去螯，每個螯都切成二段，再用...
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![避風塘炒蟹如何做]( "避風塘炒蟹如何做")
- 1、主料；海蟹2、輔料：幹辣椒3、調料：鹽、白糖、蒜茸、雞精、澱粉、食用油4、將海蟹洗淨剁成塊，裹上澱粉；5、熱鍋放油，倒入海蟹、蒜茸炸至金黃色撈出蟹塊，蒜茸炸至金黃色撈出瀝油；6、鍋內留油，放入幹辣椒、蒜茸、鹽、白糖（鹽、糖的比例爲1比5），加入雞精、蟹塊翻炒即可。...
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![避風塘炒蟹的做法]( "避風塘炒蟹的做法")
- 香港的避風塘炒蟹膾炙人口，炒得火紅熱辣，僅在灣仔謝斐道、洛克道一帶，經營避風塘炒蟹的食肆就有好幾家，其中“喜記”則以炒辣蟹而馳名全港。位於謝斐道的這家小店，用門面簡陋來形容，並不爲過。用的是一次性膠紙桌布，但店內的牆上卻貼滿了明這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享...
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![廣東姜蔥炒蟹的做法]( "廣東姜蔥炒蟹的做法")
- 1、材料：螃蟹2只，大蔥4根，生薑1塊。2、調料：食用油30克，料酒1大匙，精鹽0.51小匙，白糖0.5小匙。3、生薑洗淨切片；蔥洗淨切段；螃蟹洗淨，每隻切成6塊，蟹殼氽燙後留用。4、鍋內熱油後爆香薑片，加入螃蟹拌炒至蟹肉變白，加入鹽、糖、料酒，轉小火加蓋燜煮。5、加入蔥段，轉大火翻炒至汁收幹，盛入...
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![姜蔥炒蟹怎麼做 姜蔥炒蟹如何做]( "姜蔥炒蟹怎麼做 姜蔥炒蟹如何做")
- 1、先把蟹腿上的橡皮筋用剪刀剪掉，買回來放在膠袋裏把它們先悶死來纔敢動作的。2、就是把蟹讓它肚皮朝上，然後用鋒利的刀從肚皮中間那條線切下去，分成二半。然後一半一半的來清洗，外面的殼就不要了。蟹很多細菌的，因爲它們吃死的動物，所以一定要把它的肚子裏的垃圾全部洗掉，鰓裏...
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![菠菜炒蟹棒的做法步驟]( "菠菜炒蟹棒的做法步驟")
- 1、主料：菠菜250克、蟹棒3個、精鹽適量、味精適量、胡椒粉適量。2、菠菜放到開水中焯燙一下。3、焯燙好的菠菜撈出來立刻放到冷水中浸泡。4、把燙好的菠菜洗淨攥幹水份，切成段狀備用。5、把蟹棒切成段狀。6、鍋中放入適量的橄欖油加熱至合適溫度。7、蟹棒放入翻炒一會兒。8...
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![香辣炒蟹做法講解簡述 螃蟹做法講解]( "香辣炒蟹做法講解簡述 螃蟹做法講解")
- 1、活肉蟹從腹臍處取殼，去淨內臟及鰓葉，宰去腿尖及殼沿，洗淨後，將蟹斬成八塊，加入適量精鹽，料酒拌勻。2、鍋置旺火上，燒精煉油至五成油溫，然後將蟹塊斬口處粘裹上幹細澱粉，入油鍋內浸炸至熟(蟹殼同時成熟)。3、鍋內另加油，燒至四成油溫，投入幹辣椒節，花椒炒香，摻入鮮湯，略燒片刻，再下姜...
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![香辣炒蟹怎麼做]( "香辣炒蟹怎麼做")
- 1、材料：梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3個、老薑3片、蔥6克、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。2、梭子蟹去除鰓及白毛後洗淨斬件，鍋中放油，爆香蒜瓣、姜，幹辣椒；3、放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分鐘後放生抽、海鮮醬炒勻；4、放鹽、白糖、料酒，繼續翻...
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![姜蔥炒蟹的做法 姜蔥炒蟹怎麼做]( "姜蔥炒蟹的做法 姜蔥炒蟹怎麼做")
- 1、材料：螃蟹2只，大蔥4根，生薑1塊。調料：食用油30克，料酒1大匙，精鹽0.51小匙，白糖0.5小匙。2、生薑洗淨切片；蔥洗淨切段；螃蟹洗淨，每隻切成6塊，蟹殼氽燙後留用。3、鍋內熱油後爆香薑片，加入螃蟹拌炒至蟹肉變白，加入鹽、糖、料酒，轉小火加蓋燜煮。4、加入蔥段，轉大火翻炒至汁收幹，盛入盤中...
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![香菇炒蟹的做法]( "香菇炒蟹的做法")
- 1、食材：香菇6-7朵，姜適量，蔥適量，鹽3小勺，大閘蟹1只，青椒1個，紅椒1個，蒜子3瓣，生粉足量，料酒4勺，醬油3勺，板栗適量，玉米油適量2、捆好的大閘蟹從冰箱拿出，因爲不敢直接戳死，所以綁着蒸熟。3、蒸熟大閘蟹的同時切好：薑末、蒜末、青椒丁、紅椒丁、香菇片不喜歡辣把青紅椒籽去掉，還可以切好...
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![如何做香菇炒蟹排]( "如何做香菇炒蟹排")
- 1、材料：蟹排6塊、新鮮香菇8個、青紅辣椒2個、植物油適量、鹽、生抽5克、姜2克、雞精1克。2、把蟹排切成條，不要切的太細了，這樣好煎，炒的時候不易碎。3、新鮮香菇洗洗去蒂，用淡鹽水泡泡撈起來擠掉水分切成條，青紅辣椒洗淨切成條，姜切末。4、熱鍋涼油，油燒8成，下蟹排中小火煎到蟹...
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![姜蔥炒蟹怎麼做好吃]( "姜蔥炒蟹怎麼做好吃")
- 姜蔥炒蟹怎麼做好吃？讓我們一起了解一下吧。姜蔥炒蟹的做法一材料：螃蟹2只，大蔥4根，生薑1塊。調料：食用油30克，料酒1大匙，精鹽0.51小匙，白糖0.5小匙。做法：生薑洗淨切片；蔥洗淨切段；螃蟹洗淨，每隻切成6塊，蟹殼氽燙後留用。鍋內熱油後爆香薑片，加入螃蟹拌炒至蟹肉變白，加入鹽、糖、料酒，轉...
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![姜蔥炒蟹的方法]( "姜蔥炒蟹的方法")
- 1、原料：螃蟹3只、蔥、姜、蒜。2、用剪刀將蟹剖好洗淨。3、把螃蟹先斬成小塊，裹上少許生粉，油鍋上大火，九成熱時把螃蟹放到油鍋裏炸熟，起鍋瀝油待用。4、姜切小片，蔥切小段。找一個小碗，放一點水，將陳醋、醬油、生粉調勻備用。5、鍋內熱油後爆香蒜和薑片，加入螃蟹翻炒，加入鹽、料酒...
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![蔥姜炒蟹]( "蔥姜炒蟹")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海蟹：2只;麪粉:適量;小蔥:適量;胡椒粉：適量;蠔油：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;雞精：少許;姜：1塊;水澱粉：適量;蒜：適量;蔥姜炒蟹的做法先看看原料；海蟹的蓋不要，蒸着吃吧用剪刀去掉海蟹的毛邊等雜物，剁成大...
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![尖椒炒蟹的做法]( "尖椒炒蟹的做法")
- 1、材料：大閘蟹4只、尖椒150克、橄欖油5毫升、鹽3克、生抽3毫升、生薑10克、香蔥20克、蟹醋10毫升、紫蘇調料包1包、老薑黑糖茶1包。2、大閘蟹用一次性牙刷刷洗乾淨；3、清水煮沸，燙一下大閘蟹；4、青尖椒洗淨，切好；5、熱鍋倒油，爆炒青椒五成熟；6、把切好的大閘蟹加入、生薑、紫蘇...
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![芹菜炒蟹棒的做法]( "芹菜炒蟹棒的做法")
- 1、首先拿出蟹棒解凍。2、洗好芹菜，切成如蟹棒長短的段狀，焯水。3、焯水時扒掉蟹棒的外皮，焯好後切成絲狀，這樣方便入味。4、先炒芹菜，有點點香味後，再放蟹棒。5、加鹽加醬油，當蟹棒炒得有些許散開，表示入味了。6、美味的芹菜炒蟹棒就做好了。...
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![炒蟹怎樣儲存好蟹黃的方法]( "炒蟹怎樣儲存好蟹黃的方法")
- 1、如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裏存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。2、儲存的熟螃蟹，如果要吃的...
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![辣椒炒蟹如何做]( "辣椒炒蟹如何做")
- 1、梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3個、老薑3片、蔥6克、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。2、梭子蟹去除鰓及白毛後洗淨斬件，鍋中放油，爆香蒜瓣、姜，幹辣椒；3、放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分鐘後放生抽、海鮮醬炒勻；放鹽、白糖、料酒，繼續翻炒3分鐘...
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![香菇炒蟹排的做法步驟 香菇炒蟹排的做法]( "香菇炒蟹排的做法步驟 香菇炒蟹排的做法")
- 1、食材：蟹排6塊、新鮮8個、青紅辣椒2個。植物油適量、鹽、生抽5克、姜2克、雞精1克。2、把蟹排切成條，不要切的太細了，這樣好煎，炒的時候不易碎。3、新鮮香菇洗洗去蒂，用淡鹽水泡泡撈起來擠掉水分切成條，青紅辣椒洗淨切成條，姜切末。4、熱鍋涼油，油燒8成，下蟹排中小火煎到蟹排金...
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![怎麼炒蟹年糕]( "怎麼炒蟹年糕")
- 1、海蟹一隻，年糕片4兩，薑絲，蔥絲，料酒，醬油，糖，鹽。2、先把螃蟹殺掉，跺成四份。3、年糕先在開水裏冒一下，讓它軟點，這樣炒好螃蟹扔進去把拉兩下就好了。4、鍋中放油，放入蔥薑絲煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒，同時放料酒，放醬油、糖爆炒，最後放入年糕翻炒幾下放入少量鹽，就可以出鍋拉。...
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![香菇炒蟹排的做法]( "香菇炒蟹排的做法")
- 1、食材：蟹排6塊、新鮮8個、青紅辣椒2個。植物油適量、鹽、生抽5克、姜2克、雞精1克。2、把蟹排切成條，不要切的太細了，這樣好煎，炒的時候不易碎。3、新鮮香菇洗洗去蒂，用淡鹽水泡泡撈起來擠掉水分切成條，青紅辣椒洗淨切成條，姜切末。4、熱鍋涼油，油燒8成，下蟹排中小火煎到蟹排金...
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