艾草怎麼去除苦味
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1、將艾葉洗淨,再和食用鹼在開水裏煮一下,撈出把水擠幹,打成漿,或者切碎,再和糯米粉揉成團。
2、捏成一個個小艾團上鍋蒸熟即可,口感上有很香濃的艾葉香,吃後齒頰留香。
3、艾草,自古就有食用、祛風邪等功效,端午節,很多人會用糯米摻艾草製成“艾團”等應節食品,另外,艾草的功效與作用極多,可用來泡腳驅寒、止血止痛等。
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