營養成分表中的“能量”如何計算
- 養生保健
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很多食品都有營養成分表, 那麼其中的能量是怎麼算的呢?
方法
能量來自於能供給人體能量的物質,主要有蛋白質產能+脂肪產能+碳水化合物產能
其中蛋白質產能計算方法爲蛋白質質量*17
脂肪產能爲脂肪質量*37
碳水化合物產能爲碳水化合物*17
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方法
能量來自於能供給人體能量的物質,主要有蛋白質產能+脂肪產能+碳水化合物產能
其中蛋白質產能計算方法爲蛋白質質量*17
脂肪產能爲脂肪質量*37
碳水化合物產能爲碳水化合物*17