苦瓜怎麼吃最好做法
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苦瓜可以涼拌,炒菜,燉湯多種做法。根據效果不同,吃法也不同。
如苦瓜排骨湯的做法:
用料:苦瓜1根,排骨1斤,蔥2段,料酒少許,兩滴醋,少許冰糖,姜2片,鹽適量。
做法:
1、把苦瓜洗淨,切開去籽後,切成塊,排骨飛水後在涼水中泡去血水;
2、在砂鍋中加適量的水,然後放入排骨,蔥,姜、醋和料酒。等鍋開後,下入切好的苦瓜;
3、再次開鍋後,轉小火煲2小時。最後調入鹽即可。
標籤:
苦瓜
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