美極河蝦怎麼做

做法：

一.材料準備：鮮蝦，薑蓉、蒜蓉、青椒碎、調味料：生抽、白糖、料酒、雞精適量。

二.做法：

1、鮮蝦，切去頭頂部，剪去腳。用碗把生抽、白糖、料酒、雞精、薑蓉、蒜蓉、青椒碎、紅椒碎混合起來；

2、把處理好的蝦放入調味裏浸泡一小時；

3、把鮮蝦從調味裏取出，瀝乾水份；

4、鍋內熱油，放入鮮蝦炒制，炒到水份快乾的時侯，倒入剛纔醃製的調味料；

5、轉中小火，繼續燒製。待水份燒乾。蝦皮有些脆脆的時候即可出鍋。