老鴨湯是發物嗎

不是。發物是較有營養或有刺激性的食物。在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適。老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統名菜，製作原料主要有活老鴨、精鹽等。湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療爲一體的大衆消費型湯鍋食品。