蒜蓉包怎麼做
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1、把麪粉、高筋面、水等的麪包材料混合入麪包桶,麪粉中心挖洞放入酵母,將黃油35克放入麪包機內,再次和麪20分鐘,麪糰光滑而充滿彈性,在麪包機裏進行一次發酵,等到面滿爲止;
2、將麪糰拿出來,揉止光滑爲止,使面足夠勁道好吃;
3、將麪糰分成適當份,然後用保鮮膜包起來繼續發酵;
4、發酵15分鐘以後拿出來摁扁擀平;
5、將麪餅捲成棍狀;
6、放入烤盤內,放在烤箱內,溫度設定在20度左右,低溫繼續發酵;
7、將蒜搗碎搗爛,蔥切成細末加入黃油椒鹽攪拌;
8、麪包發酵好以後塗抹上全蛋液,然後手撕開一道縫;
9、將調好的蒜蓉餡放進撕開的縫裏;
10、放進烤箱裏烤熟就可以吃了。
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蒜蓉
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