爲什麼煮水餃時要加三次水
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煮水餃時要加三次水主要是爲了讓它更容易熟透。因爲水容易沸騰,但水餃餡卻沒那麼快熟。點冷水稍微降低下溫度,不至於因爲一直沸騰而導致熟皮熟餡不熟。一般點三次冷水就夠了,待水餃浮出水面就熟了。
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煮水餃時要加三次水主要是爲了讓它更容易熟透。因爲水容易沸騰,但水餃餡卻沒那麼快熟。點冷水稍微降低下溫度,不至於因爲一直沸騰而導致熟皮熟餡不熟。一般點三次冷水就夠了,待水餃浮出水面就熟了。