懷孕可以吃茄子嗎
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1、孕婦能吃茄子的,但由於茄子屬於寒涼性質的食物,因此,身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏等症狀的孕婦要少吃茄子。
2、吃茄子最好不要去皮,因爲茄子皮裏面含有維生素 B,維生素B和維生素C是一對好搭檔,維生素C的代謝過程中需要維生素B的支援,帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。
3、建議挑捏起來有彈性、沒有破損痕跡、光澤度好、不發黃、茄柄較綠的茄子,太硬的茄子一般比較老,籽多,且茄鹼含量會增高。
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