涼拌麪的家常做法分享 怎麼做涼拌麪最好吃
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1、主料:黃瓜80克、胡蘿蔔20克、細面200克。
2、輔料:香菜1根、蒜末2克、辣椒油200毫升、香油200毫升、生抽20毫升、醋20毫升、麻汁5毫升、白砂糖2克、鹽2克。
3、做法:
(1)準備好食材。
(2)香菜1根切段,蒜末2克、黃瓜80克切絲。
(3)胡蘿蔔20克切絲。
(4)將清水大火煮沸,放入細面200克。
(5)大火煮熟,撈出過涼水。
(6)調醬汁:辣椒油20克、香油20克、生抽5克、醋5克、麻汁15克、白砂糖2克、鹽2克,倒入蒜末,攪拌均勻。
(7)將香菜、黃瓜、胡蘿蔔擺放在面上。
(8)之後淋上調好的醬汁。
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