清蒸羅非魚的做法 羅非魚怎麼做好吃清蒸

1、材料：羅非魚 一條、姜、葱、鹽、料酒、醬油 少許。

2、葱切粒，姜切絲。

3、羅非魚去腸肚去魚鰓洗淨後，在它的兩面輕輕的畫上十字刀，用鹽、料酒、薑絲醃製入味。

4、醃入味的羅非魚放入鍋中，大火蒸10分鐘左右，起鍋以後淋上醬油。

5、另一隻鍋放少許油，將葱粒和薑絲炒香。

6、炒香的葱粒和薑絲和油一起淋在魚身上即可食用。