山藥餅怎麼做 山藥餅的做法
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1、用料:山藥一根、雞蛋兩個、麪粉300克、奶粉30克、白糖20克、酵母3克。
2、山藥去皮後切成小塊,放入鍋中蒸15分鐘。
3、取出蒸熟的山藥稍微放涼,放涼後倒入攪拌器中,加入雞蛋、酵母、奶粉。
4、開啟攪拌器一起攪拌成細膩的山藥泥。
5、加入300g的麪粉到山藥泥中,用手揉和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜放到温暖處發酵。
6、取出發酵好的麪糰擀成片狀。
7、使用模具蓋上花朵的形狀。
8、平底鍋開小火,放入鍋中兩面翻面慢慢煎熟,煎至金黃色即可。
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山藥
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