蛋糕卷的家常做法
- 家常美食
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1、主料:雞蛋4個、牛奶50克、麪粉30克、低筋麪粉80克。
2、輔料:糖粉10克、白砂糖20克、檸檬汁3克、蔓越莓15克。
3、做法:
(1)四個雞蛋,蛋清與蛋黃分離。
(2)牛奶倒入蛋黃中,攪拌均勻。
(3)加入糖粉,麪粉,攪拌均勻。
(4)加入過篩低筋麪粉,攪拌成團。
(5)蛋清中加入白砂糖,檸檬汁,打發,倒入奶油,攪拌均勻。
(6)倒入烤盤,攤成餅,撒上蔓越莓。
(7)烤箱預熱160℃,18分鐘。
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