豬肉紅蘿蔔丸子的做法和配方

1、主料：胡蘿蔔，豬肉。

2、調料：白胡椒粉，鹽，芝麻油，生抽，玉米澱粉。

3、胡蘿蔔打碎將鹽加入胡蘿蔔碎末中，然後用手將胡蘿蔔水分擠出放入豬肉塊，加少許生抽，加入剛擠出的胡蘿蔔汁，打成肉餡將打好的肉餡跟胡蘿蔔，加入白胡椒，芝麻油，碎攪拌均勻（最好手工攪拌)取1小碗，加入玉米澱粉，用水調開搓丸子的時候，手上先沾點澱粉水，然後再搓丸子，這樣出來的丸子賣相比較好。空氣炸鍋預熱200度。搓好的丸子入炸鍋，10分鐘。