毛蟹剝開的清洗方法
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1、在安置螃蟹的桶裏倒入少量的白酒,可去腥味,適量即可。
2、準備一盆温水,大概45-50攝氏度,因為水温高了,螃蟹的腳和鉗會脱落,想必有煮過螃蟹的人會意識這一點,而且這樣不會把螃蟹直接燙死,影響螃蟹的營養和口感,把螃蟹放入温水水中,大概3-5分鐘左右,螃蟹不動了就可以了。
3、用手抓住螃蟹,用牙刷仔細的刷螃蟹的背、腹和嘴部,洗的時候可以開着水龍頭,邊衝邊洗,這樣子更乾淨。
4、清洗螃蟹的兩側還有螃蟹的腳和鉗的根部,不要把螃蟹的肢節脱落了。
5、然後放到淡鹽水裏,讓它把體內的髒東西吐出來。最後清洗螃蟹的腹蓋內的髒物,這樣螃蟹算是清洗完成了。
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