![毛蟹怎樣清洗 毛蟹如何清洗]( "毛蟹怎樣清洗 毛蟹如何清洗")
- 1、材料：鹽，白酒，牙刷，温水，清水，盆。2、往裝有毛蟹的盆子中倒入適量的温水，温水能夠沒過所有毛蟹。3、接着往盆中加入一定量的食鹽。4、靜置2分鐘後，往盆中倒入適量白酒。5、再靜置3分鐘，使用廢棄的牙刷刷洗毛蟹的腹部，所有的腿縫處，確保所有地方都刷洗乾淨。6、刷洗乾淨後，最後使用...
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![清蒸毛蟹怎麼做]( "清蒸毛蟹怎麼做")
- 毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹，學名中華絨螯蟹，毛蟹營養豐富，含有多種維生素，用來蒸着吃最好不過，這樣可以最大程度的保留蟹肉裏面的營養不流失，鮮美清甜。先做醬汁，首先把姜洗淨颳去皮搗成茸。加入少許的清水製成薑汁。加入適量的大紅浙醋、鹽，糖，拌成醬汁。用個小刷子把它裏裏...
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![毛蟹美味做法]( "毛蟹美味做法")
- 1、毛蟹清洗乾淨，放入蒸鍋中隔水蒸。大火開鍋後蒸10分鐘即可，吃時蘸薑末醋味道更美。2、柑橘和毛蟹：同食會使人走路軟腳，可以喝大蒜汁治療。3、蜜和毛蟹：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。4、毛蟹和花生：同食容易引起腹瀉，可以用地漿水治療。花生富含油脂，毛蟹性寒，冷利，二者同食，多...
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![毛蟹如何做好吃]( "毛蟹如何做好吃")
- 1、食材：小毛蟹若干只、加飯酒1瓶、姜蒜適量、八角適量、香葉適量、鹽適量、糖適量、美味鮮醬油適量。2、將買來的毛蟹沖洗乾淨.3、準備一瓶加飯油。4、調好醃汁:將姜蒜切片,放入一碗,放八角、香葉、幹椒等香料。放鹽、糖,倒入美味鮮醬油。5、將洗淨的毛蟹放入一大玻璃容...
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![毛蟹過夜了還可以吃嗎 毛蟹過夜了還可不可以吃]( "毛蟹過夜了還可以吃嗎 毛蟹過夜了還可不可以吃")
- 1、毛蟹過夜了不可以吃，煮熟的螃蟹隔夜的話最好就不要吃了，不過在一定時間內可以吃。2、吃之前最後加熱一下，回鍋一下不宜食用存放過久的熟蟹：存放的熟蟹極易被細菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮...
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![毛蟹剝開的清洗方法]( "毛蟹剝開的清洗方法")
- 1、在安置螃蟹的桶裏倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可。2、準備一盆温水，大概45-50攝氏度，因為水温高了，螃蟹的腳和鉗會脱落，想必有煮過螃蟹的人會意識這一點，而且這樣不會把螃蟹直接燙死，影響螃蟹的營養和口感，把螃蟹放入温水水中，大概3-5分鐘左右，螃蟹不動了就可以了。3、用手抓...
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![關於毛蟹的保存方法]( "關於毛蟹的保存方法")
- 1、一時間吃不完的螃蟹，如果是生的，我們可以把它放到水裏面，水沒過螃蟹身體的一半，螃蟹喜歡有濕度的環境，在這樣的環境裏面，螃蟹是可以飼養一段時間，但是也要儘快食用，否則會消耗體內的能量，螃蟹餓瘦了就不好吃了。2、把螃蟹用繩子捆住，防止他亂動，消耗體力然後把螃蟹整齊的放入泡沫...
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![毛蟹相剋的食物]( "毛蟹相剋的食物")
- 1、螃蟹和茶。許多人習慣於喝茶，並認為茶有益於消化。但是，吃螃蟹時，再喝茶不僅不利於消化，還會引起消化不良。2、螃蟹和柿子。眾所周知，柿子中含有鞣酸，蟹肉中富含蛋白質。單寧酸減慢了蛋白質的消化。可能引起嘔吐，胃痛和腹瀉。3、螃蟹和花生。花生中的不飽和脂肪含量高達45%。...
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![毛蟹要蒸多久才會熟]( "毛蟹要蒸多久才會熟")
- 1、毛蟹蒸15-20分鐘才會熟。2、清蒸毛蟹以蒸15分鐘為宜，蒸的時間太短怕殺不死螃蟹裏面的寄生蟲、螃蟹蒸不熟，蒸得過久擔心螃蟹肉質變老、口感變硬，在廣大吃貨的驗證下，發現15分鐘是最佳的清蒸螃蟹時間。3、蒸煮毛蟹時,一定要涼水下鍋,這樣蟹腿才不易脱落。由於螃蟹是在淤泥中...
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![毛蟹的存放方法是怎樣的 毛蟹怎麼存放]( "毛蟹的存放方法是怎樣的 毛蟹怎麼存放")
- 1、放入冰箱保存可以放在冰箱裏保存活毛蟹，根據冰箱冷凍室的大小，找一個合適的泡沫箱，首先把毛蟹的腿腳綁住，然後整齊排列放進泡沫箱中，儘量擠滿一層再往上加，往泡沫箱子裏面加入適量水，直到沒過毛蟹表面即可，然後把泡沫箱子蓋好蓋子，放進冰箱冷凍室裏冷凍，這樣保存毛蟹能較大程度...
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![毛蟹粥怎麼做]( "毛蟹粥怎麼做")
- 1、原料：螃蟹兩隻，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜適量。2、用高壓鍋先把粥煮好。ps：當高氣壓一上來時，就馬上熄火；3、將螃蟹掰殼，肉身洗刷乾淨後，切成四塊，用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開；4、將瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁；5、將姜、葱、...
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![毛蟹跟大閘蟹的區別]( "毛蟹跟大閘蟹的區別")
- 毛蟹和大閘蟹的具體區別如下：一、口感區別大閘蟹和毛蟹的品種相同，只是大閘蟹的蟹肉甘甜、鮮美、口感很嫩，蟹肉含水量高，沒有腥味，比普通毛蟹更加美味。二、外觀區別大閘蟹具有青背、白肚、全爪、黃毛、體壯的特點，熟後色澤均勻，完全是紅色：蟹全身除腳、腹青灰外，腹部為灰白色，其頭...
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![大閘蟹與毛蟹的區別]( "大閘蟹與毛蟹的區別")
- 毛蟹和大閘蟹的具體區別如下：一、口感區別大閘蟹和毛蟹的品種相同，只是大閘蟹的蟹肉甘甜、鮮美、口感很嫩，蟹肉含水量高，沒有腥味，比普通毛蟹更加美味。二、外觀區別大閘蟹具有青背、白肚、全爪、黃毛、體壯的特點，熟後色澤均勻，完全是紅色：蟹全身除腳、腹青灰外，腹部為灰白色，其頭...
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![毛蟹怎樣洗才幹淨]( "毛蟹怎樣洗才幹淨")
- 毛蟹想要洗的乾淨可以放一點食鹽以及白酒，具體的步驟介紹如下：裝有毛蟹的容器中倒入温水首先往裝有毛蟹的容器中倒入適量的温水，温水要沒過所有毛蟹。靜置2分鐘倒入白酒然後加入一定量的食鹽，靜置2分鐘後，往容器中倒入適量的白酒。使用廢棄的牙刷刷洗毛蟹接着再靜置3分鐘左右，...
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![毛蟹什麼季節吃最好 毛蟹哪個季節吃最好]( "毛蟹什麼季節吃最好 毛蟹哪個季節吃最好")
- 毛蟹哪個季節吃最好%20毛蟹什麼季節吃最好：答案是秋季。1、毛蟹秋季吃最好。2、毛蟹又稱河蟹、螃蟹，在農曆九月前後，雌蟹性腺成熟，肉豐滿；農曆十月之後，雄蟹性腺成熟，肉豐滿。因此，秋季是河蟹大量供應的季節，河蟹味美，營養豐富，含有大量蛋白質及鈣、鋅，還含有較多的鐵、維生素等。3、...
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![毛蟹怎麼保鮮 毛蟹怎麼保存]( "毛蟹怎麼保鮮 毛蟹怎麼保存")
- 1、放入冰箱保存，可以放在冰箱裏保存活毛蟹，根據冰箱冷凍室的大小，找一個合適的泡沫箱，首先把毛蟹的腿腳綁住，然後整齊排列放進泡沫箱中，儘量擠滿一層再往上加，往泡沫箱子裏面加入適量水，直到沒過毛蟹表面即可，然後把泡沫箱子蓋好蓋子，放進冰箱冷凍室裏冷凍，這樣保存毛蟹能較大程度...
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![毛蟹的烹飪方法]( "毛蟹的烹飪方法")
- 1、醃毛蟹。主料：螃蟹500克。調料：花椒5克，冰糖50克，鹽60克，陳皮10克，大葱10克，白酒10克，姜10克，黃酒10克，大蒜（白皮）10克。做法：將活蟹放在500毫升的鹽水盆中，10分鐘後撈出，再放入清水盆內，使其吐出腹中的水分和雜質；將蟹再用清水洗一遍，撈出，瀝淨水分後裝入壇內，蓋緊扣嚴；葱姜洗淨，葱切成段，姜...
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![如何製作醬毛蟹]( "如何製作醬毛蟹")
- 1、小毛蟹適量，加飯酒適量，姜適量，八角適量，香葉適量，鹽適量，糖適量，醬油適量。2、將買來的毛蟹沖洗乾淨，在水裏養一上午，中途換幾次水，使其吐淨髒物。毛蟹買個子中等的或小點的，這樣醃着更能入味。3、調好醃汁：將姜蒜切片，放入一碗，放八角、香葉、幹椒等香料。放鹽、糖，倒入美味鮮醬油...
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![毛蟹要怎麼清洗]( "毛蟹要怎麼清洗")
- 毛蟹想要洗的乾淨可以放一點食鹽以及白酒，具體的步驟介紹如下：裝有毛蟹的容器中倒入温水首先往裝有毛蟹的容器中倒入適量的温水，温水要沒過所有毛蟹。靜置2分鐘倒入白酒然後加入一定量的食鹽，靜置2分鐘後，往容器中倒入適量的白酒。使用廢棄的牙刷刷洗毛蟹接着再靜置3分鐘左右，...
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![毛蟹年糕如何做 毛蟹年糕的做法]( "毛蟹年糕如何做 毛蟹年糕的做法")
- 1、材料：毛蟹5只（性別：雌），火鍋年糕1塊，葱姜若干，鹽、味精、糖、生粉、醬油、野茶油、料酒。2、蟹用廢棄牙刷刷乾淨，然後再放在水斗裏讓它爬一會兒吐點泡泡。3、把野茶油倒在鍋子裏，然後開始把蟹從水斗裏抓出來，放在水龍頭下面衝一衝，一切一半，切面沾上生粉。切好後油應該也熱了，先把...
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![毛蟹茶和鐵觀音的區別在哪]( "毛蟹茶和鐵觀音的區別在哪")
- 毛蟹茶和鐵觀音的區別有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。1、成品外形區別毛蟹茶：茶條卷結，色澤褐黃綠色，梗圓形。鐵觀音：茶條肥壯卷結，蜻蜓頭，色澤砂綠。2、茶樹區別毛蟹茶樹：姿半開展，葉形橢圓，葉片平展，葉色深綠，鋸齒鋭利。鐵觀音茶樹：葉齒疏明而鈍，葉肉肥厚，葉緣反捲，葉面隆起，波浪狀...
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![清蒸毛蟹最簡單]( "清蒸毛蟹最簡單")
- 1、先做醬汁。首先把姜洗淨颳去皮搗成茸。加入少許的清水製成薑汁。加入適量的大紅浙醋、鹽，糖，拌成醬汁。2、用個小刷子將毛蟹裏裏外外刷洗一遍。3、放少許白酒在盆中。把毛蟹放入盆中60分鐘，讓它喝一盅，醉一醉。4、將毛蟹肚皮朝上，放入蒸鍋中，為防止亂爬動，用個小碗扣一下，蒸15...
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![毛蟹算海鮮嗎 如何清洗毛蟹]( "毛蟹算海鮮嗎 如何清洗毛蟹")
- 1、不能算，因為毛蟹一般都是生長在河裏或者是湖裏的。而毛蟹雖然不是海鮮,但其營養價值也是很高的,絲毫不輸於海鮮。2、用水養毛蟹，毛蟹吐出的水不再混濁時，用刷子對毛蟹進行清洗，注意防止被毛蟹的蟹鉗夾到手指，用大拇指和中指用力捏住毛蟹的左右兩側，並把蟹殼朝着上面，毛蟹抓牢...
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![毛蟹和大閘蟹的區別]( "毛蟹和大閘蟹的區別")
- 一、口感區別大閘蟹和毛蟹的品種相同，只是大閘蟹的蟹肉甘甜、鮮美、口感很嫩，蟹肉含水量高，沒有腥味，比普通毛蟹更加美味。二、外觀區別大閘蟹具有青背、白肚、全爪、黃毛、體壯的特點，熟後色澤均勻，完全是紅色：蟹全身除腳、腹青灰外，腹部為灰白色，其頭部與胸部接合在一起，背甲起伏...
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![毛蟹粥怎麼煮怎麼煮毛蟹粥]( "毛蟹粥怎麼煮怎麼煮毛蟹粥")
- 1、食材：螃蟹2-3只、糯米一小碗、梗米一小碗、薑片3-4片、鹽一小勺、胡椒一小勺。2、將糯米和粳米混合，洗淨，加入適量的水，開大火煮開，再轉為小火慢煮。3、螃蟹用刷子在流水下清洗乾淨，接開螃蟹後殼的蓋，中間用勺攪動幾下。4、再從螃蟹中間剁開，去除螃蟹上的雜質，再將蟹黃取出來。...
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生活全書館
