自家醃製鹹雞蛋的做法 醃製鹹雞蛋的做法

1、主料：雞蛋1500g、食鹽300g、八角適量、花椒適量。

2、做法：花椒和八角加適量水燒開，並晾涼。

3、用了一個乾淨的罈子，倒入鹽。

4、倒上晾好的花椒水。

5、加入洗好並晾乾的雞蛋。

6、上面放個盤子壓着雞蛋。

7、外面套上方便袋封口。

8、醃45天左右拿出來煮熟。

9、切開是流油的。