苦瓜怎麼做好吃又簡單

1、主料：苦瓜3根、西紅柿1個、蒜2瓣、鹽2克、葱1根。

2、苦瓜切開去籽。

3、苦瓜切片倒入1勺鹽醃製20分鐘。

4、西紅柿切塊。

5、醃好的苦瓜會有點奄就是醃好了。

6、熱鍋燒油至7成熱先放西紅柿爆炒再放入苦瓜和蒜末一起翻炒5分鐘。

7、出鍋前放切碎的小葱裝盤即可。