如何挑選紅糖好吃又簡單
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1、需要看紅糖的顏色,紅糖的顏色越深,説明其工藝處理的越簡單,裏邊的營養價值也就越高,所以我們在購買紅糖的時候儘量買顏色深一點的。
2、如果是在同種顏色的情況下,塊狀的紅糖要比沙狀的紅糖好一點,因為沙狀的紅糖是需要經過高温乾燥處理的,過程當中可能會破壞其營養價值。
3、如果同樣是塊狀,顏色又相當的紅糖,看它的氣孔就可以了,氣孔越密集説明紅糖的質量越好。把幾種紅糖都泡入温水當中,然後看它的氣泡,氣泡越密集,質量更優。
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