黑白蒜蓉蒸蝦怎麼做

1、用料：基圍蝦300克、黑蒜10粒、大蒜頭3粒、生抽、料酒適量、鹽適量。

2、新鮮的基圍蝦，從蝦身第二節處插入牙籤，輕輕挑掉蝦線，去掉蝦頭。

3、將處理好的蝦用少量生抽、料酒和鹽醃製幾分鐘。

4、醃蝦的時候準備黑蒜和大蒜頭，將黑蒜和大蒜頭切末。

5、倒在蝦身上，拌勻。

6、入蒸鍋，大火蒸7—8分鐘。

7、蒸好的蝦，很鮮，帶有黑蒜的甜味。