滷鴨怎麼炒 滷鴨的做法
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1、食材準備:滷鴨、植物油、生抽、花椒粒、青紅辣椒、辣皮子、生抽、大蒜。
2、把辣皮子泡泡洗淨切段,青紅辣椒洗淨切斜段。
3、大蒜去皮切片,滷鴨切塊。
4、熱鍋涼油,油熱7成下辣皮子、花椒粒爆炒出香味。
5、下滷鴨翻炒均勻,加少許水再次翻炒3分鐘左右。
6、加青紅辣椒翻炒出香味(大約2分鐘),加生抽,加大蒜翻炒出蒜香。翻炒均勻即可。
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滷鴨
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