如何做米糕
- 家常美食
- 關注:9.4K次
1、2斤小米,2個雞蛋,適量檸檬汁和白糖,少量玉米油。
2、提前一晚上泡上小米,將蛋黃、蛋白分離,小米濾幹水後和蛋黃、玉米油放入榨汁機攪成漿糊。
3、蛋清中加入檸檬汁和白糖,低檔中速打發,小米糊分三次倒入蛋白中,攪拌均勻。
4、鍋中墊上硅膠紙或刷層油,倒入麪糊,震出多餘氣泡,水開蒸25分鐘,關火燜3分鐘即可。
標籤:
米糕
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/jiachang/x80z46.html