曬的鹹魚幹怎麼做好吃 鹹香鮮嫩鹹魚蒸豬肉家常好吃做法
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1、材料:鹹魚60克,五花豬肉120克,大蒜4瓣,生薑5小片,調味料:砂糖1/2小匙,料酒1/2小匙,生抽1/2小匙。
2、豬肉切薄片,鹹魚切成小塊,大蒜和生薑切片。
3、鍋內熱少許油,放入豬肉片,大蒜,薑片小火煸炒。煸炒至肉片轉色有些微黃時,放入鹹魚塊炒。炒至肉色全部轉黃色,油脂逼出來,加入砂糖,料酒,生抽。
4、炒好後全部放入盤內,放入電飯鍋蒸籠,下面煮飯上面蒸菜。飯熟即可。
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