清蒸黑魚片怎麼做

1、原料：黑魚片、姜、料酒、橄欖油、蒸魚豉油、葱。

2、黑魚片放入碗中。

3、放入姜葱、料酒和橄欖油。

4、放入蒸鍋大火蒸25分鐘左右。

5、蒸熟後淋入蒸魚豉油即可。

6、黑魚的骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，蛋白質含量高。作為藥用，具有去瘀生新、滋補調養等功效。外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用。