![米糕加什麼冷了都不變硬]( "米糕加什麼冷了都不變硬")
- 米糕是比較受歡迎的一種食物，它的做法比較多，不同做法會使用不同的食材，會有不同的味道和口感，有些人會自己做米糕。做好的米糕冷了之後就會容易變硬，所以我們在製作的過程中加入適量的低筋麪粉，這樣可以防止變硬。米糕加什麼冷了都不變硬加一點低筋麪粉。通常加一點低筋麪粉，這...
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![如何做米糕]( "如何做米糕")
- 1、2斤小米，2個雞蛋，適量檸檬汁和白糖，少量玉米油。2、提前一晚上泡上小米，將蛋黃、蛋白分離，小米濾幹水後和蛋黃、玉米油放入榨汁機攪成漿糊。3、蛋清中加入檸檬汁和白糖，低檔中速打發，小米糊分三次倒入蛋白中，攪拌均勻。4、鍋中墊上硅膠紙或刷層油，倒入麪糊，震出多餘氣泡，水開蒸25...
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![米糕怎麼做好吃]( "米糕怎麼做好吃")
- 1、材料：圓糯米2杯,米酒11/8杯,貳沙糖適量。2、糯米洗淨，泡水4小時以上，瀝乾水分備用。3、拿一個內鍋放入糯米加入米酒，外鍋加入11/2杯水，糯米放入電鍋插上電，按下開關開始煮飯，等飯煮好跳起時。4、開鍋蓋把糯米飯拿出趁熱拌入糖攪拌均勻。5、拿個盤子把糯米飯放入壓實，放涼切適...
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![米糕可以放幾天 米糕能放幾天]( "米糕可以放幾天 米糕能放幾天")
- 1、米糕的保鮮時間是比較短的，一般建議放冰箱冷藏保存，最多可以放兩三天左右，如果冷藏四天了，這種最好不要吃了，以免刺激腸胃，引起身體不適。2、米糕放冷藏能放多久：兩天到三週。米糕可以在冰箱裏存放兩到三週。米糕可以在冰箱裏存放一週。米糕的貯存時間不宜過長，以免影響米糕的...
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![做米糕要蒸多久才能熟 米糕蒸多久才熟]( "做米糕要蒸多久才能熟 米糕蒸多久才熟")
- 1、如若做的米糕形狀小於三釐米，那麼這樣的米糕，上鍋之後，只需要蒸20分鐘左右就可以保證米糕完全成熟就可以拿出來吃了，但是如果做的米糕比較大，55~70釐米，那麼這樣的米糕時間要稍微久一些，在20分鐘基礎上再加10分鐘，一共上鍋蒸30分鐘就差不多了。2、那麼如果所製作的米糕更大，大...
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![荔枝米糕怎麼做 蔓越莓荔枝米糕的做法介紹]( "荔枝米糕怎麼做 蔓越莓荔枝米糕的做法介紹")
- 1、材料：圓糯米550g、荔枝啤酒550g、黑糖半杯、貳砂糖半杯、蔓越莓2/3杯水1杯。2、將圓糯米洗淨，水瀝乾後加入550g荔枝啤酒，放入電鍋煮。3、把蔓越莓醬的材料全放入鍋中熬煮。(不想要太甜的話，砂糖自己減少份量)4、圓糯米煮好後攪拌勻，在方型容器底部墊張保鮮模(烘培紙)放涼。...
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![做米糕要蒸多久才能熟]( "做米糕要蒸多久才能熟")
- 1、如若做的米糕形狀小於三釐米，那麼這樣的米糕，上鍋之後，只需要蒸20分鐘左右就可以保證米糕完全成熟就可以拿出來吃了，但是如果做的米糕比較大，55~70釐米，那麼這樣的米糕時間要稍微久一些，在20分鐘基礎上再加10分鐘，一共上鍋蒸30分鐘就差不多了。2、那麼如果所製作的米糕更大，大...
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![米糕的製作方法]( "米糕的製作方法")
- 米糕，雲南的一種小吃，可以用米磨成漿，放置發酵後蒸熟即可，但也可以直接買市場上的米糕粉做，這個比較省時省力，但是相對自己磨的，味道就沒有自己磨的好。今天給大家介紹的是市場上的米糕粉製作出來的米糕。成品。哈哈，賣相不怎麼好，但是味道還不錯。材料/工具原料：米糕粉半袋。雞蛋...
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![分別有什麼步驟 米糕的製作過程]( "分別有什麼步驟 米糕的製作過程")
- 1、除雜清洗，選擇精白糯米除去沙石等雜質，並用清水反覆沖洗乾淨。2、浸泡，將洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小時，待米粒發脹，含水率為35%～40%即可。3、磨粉，可將浸泡好的米倒入粉碎機料斗，開機把濕米磨成濕米粉。4、揉粉，揉粉的目的是使米粉粘度均勻，同時篩理除去團塊，以保證成...
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![米糕如何做才鬆軟]( "米糕如何做才鬆軟")
- 1、大米150g、元貞糖3勺、酵母1勺。2、先將準備好的大米洗淨泡一晚，隨後再放入料理機裏打成米漿狀，取一個大碗一個小碗，倒入一些米漿。3、把大碗裏的米漿放在微波爐里加熱30秒左右，和小碗裏的米漿再倒入一起攪拌，晾涼後加熱白糖和酵母攪勻，進行第一次發酵。4、發酵好的米漿，倒進...
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![米糕的介紹]( "米糕的介紹")
- 1、米糕擁有很悠久的歷史，是中國的傳統小吃食品之一。2、漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“餈”等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。3、公元六世紀的食譜《食次》就載有...
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![怎麼做桂圓米糕]( "怎麼做桂圓米糕")
- 1、材料：熟白芝麻適量,長糯米3杯,桂圓150g,米酒2杯半,黑糖3大匙,沙拉油適量。2、糯米洗淨泡4小時，桂圓泡水擠幹水份備用糯米瀝乾水份，3、鍋中放入糯米》米酒》桂圓放入電子鍋煮，煮好悶30分Ps.泡桂圓的水也可加入一起煮米糕煮熟了加黑糖調味拌勻。4、拿一適當的模具均勻的抹上...
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![大理米糕做法介紹]( "大理米糕做法介紹")
- 1、準備材料：粘小米2升，鹽2大勺，小豆1升。2、把粘小米泡在水裏。3、把小豆磨後用温水泡3小時左右，然後去皮，挑出渣，蒸後燜一燜，加鹽，放入石臼中。搗碎後放到篩子裏。4、將泡的粘小米撈取放在燜鍋裏蒸後就做成大理米糕了。5、做好的米糕切成大塊並蘸豆沙即可食用。...
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![炸米糕製作方法]( "炸米糕製作方法")
- 1、食材：雞蛋100克、米發糕150克、麪包糠30克、鹽3克。2、米發糕，切塊，一釐米後，大小隨意。3、雞蛋打散，放一點點鹽攪拌均勻，麪包糠備好。4、把每一塊米發糕先蘸滿雞蛋液。5、蘸完雞蛋液後再裹上一層面包糠。6、熱鍋放油，油五分熱的時候放入米糕，炸到變色，酥脆的樣子就可以了。...
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![米糕粉怎麼做好吃又簡單 紅棗米糕的做法]( "米糕粉怎麼做好吃又簡單 紅棗米糕的做法")
- 1、主料：米糕粉550g大棗80g；輔料：水350g紅糖粉適量。2、準備米糕粉、大棗和紅糖粉。3、把米糕粉放入一個小盆中倒入適量的水攪拌成濕沙狀。4、大棗洗淨後去核切成棗丁。5、取一容器底部抹上少許油鋪上一層拌濕的米糕粉。6、再鋪上一層紅糖粉後鋪一層米糕粉，如此反覆兩次。7、...
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![米糕蒸多久能熟]( "米糕蒸多久能熟")
- 米糕是用大米或糯米制作而成的一種糕點，它的吃法比較多，口味豐富，吃起來香甜可口，口感軟軟糯糯的，深受人們喜歡，很多人都會在家做米糕吃。做米糕一般建議放一點麪粉，這樣蒸出來的米糕會更蓬鬆，吃起來口感會更好。米糕為什麼放麪粉口感更好。蒸米糕是一種甜食。它是將大米與米糊混...
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![斑馬紋雙色蒸米糕的做法分享 斑馬紋雙色蒸米糕的做法]( "斑馬紋雙色蒸米糕的做法分享 斑馬紋雙色蒸米糕的做法")
- 1、食材：黑米粉45克、大米粉45克、糯米粉10克、細砂糖40克、牛奶90克、雞蛋3個、檸檬汁2滴、玉米油12克、6寸模具1個。2、所有材料稱量完畢～準備好，如果雞蛋是60g一個左右的，2蛋足夠了。蛋白蛋清分離～記得蛋清盆無油無水。3、蛋黃里加入玉米油、牛奶用蛋抽攪拌均勻4、均分成兩...
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![無油黑米糕的做法]( "無油黑米糕的做法")
- 1、準備材料：雞蛋3個、脱脂牛奶100ml、糖1克、植物油2.5克、檸檬汁幾滴、黑米粉135克；2、雞蛋分離，在蛋白中滴幾滴檸檬汁，中速打發蛋白，蛋黃中加上2克植物油和黑米粉並倒入牛奶攪拌，蛋白霜分次拌進黑米糊翻拌好；3、倒入8寸蛋糕模具，放入蒸箱蒸30分鐘，取出晾涼即可。...
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![米糕和麪需要放冰箱嗎 米糕和麪要不要放冰箱]( "米糕和麪需要放冰箱嗎 米糕和麪要不要放冰箱")
- 米糕和麪要不要放冰箱%20米糕和麪需要放冰箱嗎：答案是不需要。1、米糕和麪不需要放冰箱。2、米糕的製作原料是糯米，米糕口感軟糯，味道清甜，在一些地區也被稱作年糕。製作的米糕太多無法一次性吃完時，可以用保鮮膜包起來，放在陰涼通風乾燥處即可，千萬不要放進冰箱冷藏室裏冷藏，那...
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![脆米糕的製作方法和過程]( "脆米糕的製作方法和過程")
- 1、食材:米粉240G;水200G;酵母3G;毛巾一條;白糖20G;葡萄乾適量;温水適量;紅棗適量。2、把酵母用一點點温水化開,或者直接把240G的水換成温水,這樣有助於發酵。隨後把剩餘的材料放在一起攪拌均勻。毛巾用温水泡下,蓋在調好的糊上，最好是放在盆或者鍋裏發酵。3、發酵的時候,...
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![米糕要不要加熱吃]( "米糕要不要加熱吃")
- 1、米糕可以直接冷着吃，也可以加熱吃，主要看個人喜好。2、年糕是我們飯後吃的一種甜食。煮熟的年糕可以與茶食一起食用。飯後喝茶或者平時喝茶的時候，可以先吃個年糕墊胃，再喝茶，既可以促進腸胃的消化吸收，又可以考慮到食物中的營養需求。胃。煮熟的年糕也可以與黑芝麻碎一起食...
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![糯米米糕怎麼做好吃]( "糯米米糕怎麼做好吃")
- 1、將糯米用清水淘洗乾淨，放入小盆內，再加入清水500克，上籠蒸約40分鐘，即成糯米飯。2、將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住，蘸以涼水，反覆揉搓，使米飯變成泥狀。3、手蘸涼水揪一塊麪團(約1/30)，壓扁，包入適量棗泥餡(製法見棗泥包子)收口按成小圓餅形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出。食時...
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![香米糕的製作方法介紹]( "香米糕的製作方法介紹")
- 1、材料：大米、糯米粉、引子（或芝麻）、糖、清水。2、引子（或芝麻）提前炒熟打成粉備用。3、大米用清水（分量外）浸泡24小時，到用手一捻就粉碎的程度，撈出瀝乾（2小時）。4、瀝乾的大米用料理機打成粉，過篩。要是篩裏剩餘粉渣較多，就再打一次，過篩。5、篩出的米粉和糯米粉按一比一混合，加入準...
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![酸奶腰果紫米糕怎麼做 酸奶腰果紫米糕的做法]( "酸奶腰果紫米糕怎麼做 酸奶腰果紫米糕的做法")
- 1、用料：紫米一小碗、生腰果若干、自制酸奶一碗、蜂蜜少許。2、紫米提前洗淨浸泡一晚。3、泡好的紫米帶水放入高壓鍋中隔水蒸20分鐘。4、蒸好的紫米加入一些蜂蜜拌勻，然後放到模具裏壓實。5、把模具取出後，淋上酸奶，然後撒上壓碎的腰果仁即可。...
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![美的電飯煲做米糕的方法 電飯煲做米糕怎麼做]( "美的電飯煲做米糕的方法 電飯煲做米糕怎麼做")
- 1、配料：米糕粉550G，紅棗80g。輔料：水350g，紅糖粉適量。2、準備米糕粉、紅棗粉和紅糖粉。3、將米糕粉放入一個小盆中，倒入適量水，攪拌成濕沙狀（用手輕輕捏一下即可揉成球狀）。4、棗洗淨，去核，切成小棗丁。5、在容器底部塗一點油，然後塗一層濕的米糕粉。6、然後鋪一層紅糖粉，再鋪一層...
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