![銀魚雞蛋羹的做法]( "銀魚雞蛋羹的做法")
- 1、食材：銀魚7個，雞蛋二個，鹽適量，温水適量，葱適量。2、幹銀魚泡發好，小葱切碎。3、雞蛋打入碗裏。4、用打蛋器打散。5、加入1.5倍的温水.少許鹽。6、攪打均勻。7、雞蛋液過篩。8、蓋上蓋子或一個盤子.水開後放入蒸鍋。9、小火蒸7分鐘左右.。10、放入銀魚。11、再蒸3分鐘.。12...
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![雞蛋羹營養價值 蒸雞蛋羹幾分鐘能熟]( "雞蛋羹營養價值 蒸雞蛋羹幾分鐘能熟")
- 1、雞蛋羹一般10-15分鐘就能熟，時間太長就不嫩了。2、雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症、延緩衰...
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![教你做出最美味的雞蛋羹 蒸雞蛋羹放多少水]( "教你做出最美味的雞蛋羹 蒸雞蛋羹放多少水")
- 1、蒸雞蛋羹要放水的量是根據蛋的量來確定的，一般是蛋和水的比例是1：2，然後只需要隔水蒸約10分鐘即可。2、蒸雞蛋羹是一種來自於北方的家常菜餚，其製作原料可以有雞蛋、熟豬油、蝦米等，製成之後色澤乳黃，鬆軟滑嫩，清香滑口，老少均宜。...
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![雞蛋羹可以不蓋保鮮膜嗎]( "雞蛋羹可以不蓋保鮮膜嗎")
- 1、雞蛋羹可以不蓋保鮮膜。保鮮膜的使用也只能在常温或低温下使用。2、雞蛋羹一開始的做法就不需要用到保鮮膜，而且想要防止蒸汽落在蛋羹上，除使用保鮮膜以外，還可以用鍋蓋、寬口盤子蓋在蒸雞蛋液的碗上面代替使用，因此蒸雞蛋羹可以不用保鮮膜。...
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![六個月寶寶蒸雞蛋羹的做法]( "六個月寶寶蒸雞蛋羹的做法")
- 1、準備雞蛋2個，水。2、雞蛋打散，建議不放鹽。3、水不能是自來水，最好是涼開水或者30°左右的温開水，倒入雞蛋液中。4、輕輕順着一個方向攪拌，不要弄出很多泡沫。5、用篩子過濾蛋液，濾除蛋筋。6、水開後在上鍋蒸，先大火1-2分鐘。7、然後轉小火，蓋子不能蓋嚴，要留小縫隙。8、10-15...
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![如何用微波爐蒸雞蛋羹]( "如何用微波爐蒸雞蛋羹")
- 1、準備材料：雞蛋、鹽、葱花、清水、保鮮膜。2、將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯；拌勻後加入適量鹽調味；用保鮮膜包好蛋碗，很重要，保鮮膜一定要封緊；將大碗放入微波爐中，用“解凍”檔來蒸，兩個蛋一般要15min。3、温馨提示：蛋汁中加少量調味鹽即可；蒸蛋中途不停止；想在蛋中加東西，可以...
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![簡單蒸雞蛋羹的做法]( "簡單蒸雞蛋羹的做法")
- 我們需要準備雞蛋三枚，温開水大半碗、鹽、油、生抽各少許。首先，我們將三枚雞蛋打入碗中，然後用筷子將雞蛋攪拌打散。雞蛋打散之後，加入鹽、油各少許。再將我們準備好的温開水倒入蛋液中，然後繼續攪拌。完全攪拌均勻之後，用勺子將蛋液表面的泡沫清掉，這樣蒸出來的雞蛋羹表面更光...
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![羊肉雞蛋羹的做法]( "羊肉雞蛋羹的做法")
- 1、材料：羊肉片250G、雞蛋兩個、蝦5個、醋、醬油適量。2、羊肉片選取吃涮羊肉所用肉片即可，將肉片稍微改變尺寸，不要過大過厚即可。3、蝦洗淨去皮切碎，沒有規定的程度，可切成蝦肉丁也可剁成蝦泥。4、雞蛋磕入蒸碗中打散，然後將肉片和蝦泥放入其中一起攪拌，再加入適量的水繼續攪...
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![雞蛋羹如何看熟沒熟]( "雞蛋羹如何看熟沒熟")
- 1、如果雞蛋羹是湯湯水水的狀態，則説明雞蛋羹還未熟。2、如果雞蛋羹外層凝結，但用筷子插下去，內部最上面有雞蛋羹，而下面是水的，則是半熟狀態。3、如果雞蛋羹呈現為蜂窩狀或比較硬的狀態，則説明雞蛋羹蒸老了，熟過頭了。4、如果蒸雞蛋為凝固的果凍狀態，用勺子舀起來軟彈，吃着滑嫩爽...
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![蒸雞蛋羹不成形的原因 蒸雞蛋羹不成形是什麼原因]( "蒸雞蛋羹不成形的原因 蒸雞蛋羹不成形是什麼原因")
- 1、雞蛋羹不成形原因有多種，可能是因為加入的水太多，或者是蒸煮的時間不夠，再者是因為你加入冷水的緣故。一般中火的話，需要蒸10~15分鐘，在加水之前，一定要放温水，温水温度最好控制在40度。2、蒸雞蛋羹時，要放入温開水，不要加入冰冷的自來水，這樣雞蛋在蒸制的過程中很難成形。雞蛋...
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![蒸雞蛋羹的做法保鮮膜竅門]( "蒸雞蛋羹的做法保鮮膜竅門")
- 1、【食材準備】：雞蛋2個、黑胡椒粉1克、温水180ml、生抽3ml，食鹽、食用油適量。2、首先將雞蛋敲碎放入到碗中，然後朝一方向攪拌35秒，接着再將準備好的温水、3、食鹽、黑胡椒粉全部放入到蛋液中，繼續朝一方向攪拌20秒即可。4、蒸鍋中放入適量的熱水，同時將裝了蛋液的碗放入到蒸...
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![雞蛋羹大火蒸的時長]( "雞蛋羹大火蒸的時長")
- 1、10分鐘左右。雞蛋羹的做法：雞蛋打入碗裏，加入鹽、料酒、雞精，加入雞蛋液１倍量的温水，攪拌均勻。2、雞蛋液過細篩，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個眼。3、把雞蛋液放到蒸鍋上，大火燒開後繼續蒸10分鐘即可關火。...
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![製作雞蛋羹的方法 蒸蛋羹怎麼蒸的嫩滑]( "製作雞蛋羹的方法 蒸蛋羹怎麼蒸的嫩滑")
- 1、原料：雞蛋、葱花、蝦皮。2、碗裏打入2個雞蛋，打散，充分攪拌。3、加入小葱碎和蝦皮。4、加入蛋液2倍分量的水，攪拌均勻。5、蒸鍋水燒開，再把蒸蛋液坐上去。6、大火蒸十分鐘，出鍋。...
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![怎麼給寶寶做雞蛋羹]( "怎麼給寶寶做雞蛋羹")
- 1、食材：雞蛋1個、水100ml、鹽適量、香油適量、葱適量；2、把雞蛋打入碗內，用筷子把雞蛋打散。把鹽加入到100ml的水裏面攪拌勻。同時準備一個蒸鍋，加水煮開。加入先準備好的水，繼續用筷子打散。然手用篩子過濾到另個乾淨的碗裏，封上一層保鮮膜，放入鍋裏蒸。3、蓋上保鮮膜，然後用牙...
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![微波爐燉雞蛋羹的做法]( "微波爐燉雞蛋羹的做法")
- 1、將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯，拌勻之後加入適量的鹽調味，再將蛋汁放入大碗內用保鮮膜包好大碗。這個步驟非常重要，保鮮膜一定要封緊，否則空氣跑到蛋汁內，蒸出來的蛋便不好看也不好吃了。2、將大碗放進微波爐中，用“解凍”（Defrost）的火力來蒸。用小火力的原因是如此蛋才會...
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![南瓜雞蛋羹的美味做法]( "南瓜雞蛋羹的美味做法")
- 1、南瓜雞蛋羹的家常做法：（1）雞蛋1個、小南瓜1個、玉米澱粉1/3小勺、純淨水（雞蛋的3倍）、食鹽1/4小勺、麻油幾滴、醬油幾滴。（2）小南瓜一隻，從1/4的地方切開，去瓤，可以留下瓤炒別的菜用。（3）一個雞蛋打到小碗裏，加3倍純淨水，加入1/3小勺的澱粉、1/4小勺鹽，攪打均勻。（4）用濾網過濾2次，泡泡...
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![怎麼做好吃的雞蛋羹 蒸雞蛋羹好吃的方法]( "怎麼做好吃的雞蛋羹 蒸雞蛋羹好吃的方法")
- 1、食材：雞蛋兩個、油一點點、鹽一點點。2、準備兩個雞蛋，如果雞蛋是從冰箱裏拿出來的，要用温水將雞蛋熱一下，這樣蒸出來的雞蛋不會水水的，不會散，將雞蛋打入碗中。3、倒入一點點油，然後將雞蛋蛋散，用筷子攪拌雞蛋成雞蛋液。4、加入温開水，放入適量的鹽，繼續攪拌。5、然後將蛋液裏...
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![電飯煲做雞蛋羹的方法簡單介紹]( "電飯煲做雞蛋羹的方法簡單介紹")
- 1、材料：雞蛋2個，鹽，醬油，香油等適量。2、取一個小瓷碗，把雞蛋清洗乾淨，磕入碗裏。3、給雞蛋碗里加入1小勺鹽，用筷子攪勻。4、給電飯煲里加入適量清水，放上籠屜，把雞蛋碗放入籠屜裏，按下煮飯鍵，水開後，蒸上15分種，煮飯鍵變成保温鍵時表明已蒸熟。5、然後取出雞蛋碗，加入1勺醬油，滴1小勺...
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![蒸雞蛋羹是用冷水還是熱水下鍋 蒸雞蛋羹冷水效果還是熱水下鍋]( "蒸雞蛋羹是用冷水還是熱水下鍋 蒸雞蛋羹冷水效果還是熱水下鍋")
- 1、蒸雞蛋羹其實是不難的，首先我們要將雞蛋液打好在碗裏，然後用温水來蒸，温水與雞蛋液1：1攪拌均勻，記住不要放涼水，涼水蒸出來的雞蛋羹會很老，吃起來的口感硬硬的，也不能加開水，所以温水是最適宜的。2、另外，蒸雞蛋羹的容器也非常重要，最好用不鏽鋼的碗來蒸，因為這樣能夠使容器裏的蛋...
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![蒸蝦仁雞蛋羹做法介紹 蒸蝦仁雞蛋羹教程]( "蒸蝦仁雞蛋羹做法介紹 蒸蝦仁雞蛋羹教程")
- 1、準備材料：蝦仁100克，雞蛋3個，米湯，葱花，鹽，芝麻油各適量。2、把蝦仁清洗，雞蛋磕入碗中。3、把雞蛋打散，加入少量的鹽和雞粉調味，鹽一定要少放，雞蛋裏面本身就含有少量的鹽份。4、把蝦仁，米湯倒入蛋液，加少許鹽和豬油。5、加上保鮮膜。6、上鍋蒸7，8分鐘即可。...
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![雞蛋羹可以用微波爐做嗎 雞蛋羹能不能用微波爐做]( "雞蛋羹可以用微波爐做嗎 雞蛋羹能不能用微波爐做")
- 1、微波爐裏可以做雞蛋羹。一般用微波爐蒸雞蛋羹，幾分鐘就可以做好了。微波爐是我們廚房的好幫手，它不僅可以快速的加熱食物，還可以用來烹飪各種美食。用微波爐做雞蛋羹方便又快捷，大家可以在家裏嘗試一下。2、用微波爐做雞蛋羹的時候，要掌握以下這些技巧。用微波爐蒸雞蛋羹的...
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![土豆雞蛋羹的做法 土豆雞蛋羹如何做]( "土豆雞蛋羹的做法 土豆雞蛋羹如何做")
- 1、將雞蛋打散加入鹽葱花調味攪拌均勻。2、將洗淨切絲的土豆加入雞蛋液中。3、將土豆絲和雞蛋液加入少許水，可以使整出來的蛋羹更嫩，再滴入兩滴香油攪拌均勻，蛋液最好剛剛沒過土豆絲，上鍋蒸熟。美味的土豆雞蛋羹就做好了。...
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![烤箱版雞蛋羹家常做法分享 錫紙雞蛋羹的做法步驟]( "烤箱版雞蛋羹家常做法分享 錫紙雞蛋羹的做法步驟")
- 1、食材：雞蛋10個、牛奶的袋、鹽適量、糖適量、雞精適量、香油適量、生抽適量。2、做法：（1）雞蛋和水的比例大概1:1，然後再放入少量的牛奶。（2）接下來再放入雞精、少許生抽和香油。喜歡吃甜的放點糖，喜歡吃鹹的放點鹽。（3）把以上的東西混合調勻，放在一個不要太厚的容器裏。可以在上面...
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![教你用電飯鍋做雞蛋羹]( "教你用電飯鍋做雞蛋羹")
- 1、食材：雞蛋2,鹽少量,火腿半根，香油少量。2、把兩個雞蛋打碎放入碗中，用筷子或者勺子，攪拌均勻，等顏色，是同一顏色即可。3、把火腿切成碎丁，分成兩部分，其中一部分放入雞蛋中，攪拌均勻。不過最後是沉底。4、加入水，期初，只是單純的放入雞蛋，發現一點兒也不嫩，後來才知道是沒有加水的...
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![家常雞蛋羹的做法 家常雞蛋羹的做法簡單介紹]( "家常雞蛋羹的做法 家常雞蛋羹的做法簡單介紹")
- 1、將蒸雞蛋的容器先倒入玉米油將油晃一下，沾勻容器的底和四邊，葱花切碎備用。2、打入雞蛋，加入適量鹽，用筷子或打蛋器將蛋液打散；3、倒入温水，邊加邊繼續攪打蛋液，使蛋液和水充分融合（這時水蛋液表面會有許多泡沫，沒關係，過一會就會消掉），在水蛋液上撒葱花；4、將蒸鍋加好水，調好的蛋液...
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